Theo y học cổ truyền, thừa cân béo phì là bệnh do nội thương, ngoại cảm thấp tà ảnh hưởng đến công năng của các tạng: tỳ, thận, can, đởm. Đặc biệt là công năng của tỳ bị ảnh hưởng biến thành đàm thấp tích tụ lại ở cơ nhục bì phu, do thận khí không đủ, hoặc do tỳ thận dương hư, cũng có thể do khí trệ, huyết ứ mà gây béo phì... Tùy từng trường hợp mà dùng bài thuốc phù hợp như sau:
Cốc nha là hạt chín già đã mọc mầm, phơi khô của cây lúa tẻ, họ lúa. Cốc nha chứa tinh bột, chất béo, protid, đường maltose, saccarose, vitamin B, C và nhiều men amylaza, maltaza, diastaza, invertaza, lipaza, peptidaza, proteaza... Mạch nha là mầm.