Sự giản đơn của việc chú tâm hoàn toàn vào hành động và việc mình làm. Sự nhất quán của một tâm trí luôn kiên trì, bền bỉ, nhẫn nại, tạo nên hương vị của đời sống trọn vẹn.
Nhà hàng Zauo ở Tokyo (Nhật Bản) chế biến món ăn từ nguyên liệu do chính thực khách bắt được, để họ nhận thức về nguồn gốc bữa ăn của mình.