Mang thai là giai đoạn đặc biệt quan trọng trong cuộc đời người phụ nữ, bởi chế độ dinh dưỡng của mẹ sẽ quyết định trực tiếp đến sức khỏe, cân nặng sơ sinh, sự phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.
Ở vùng dân tộc thiểu số, do đặc điểm địa hình, kinh tế - xã hội còn nhiều khó khăn cùng tập quán ăn uống truyền thống, việc đảm bảo một chế độ dinh dưỡng cân đối cho bà mẹ và trẻ nhỏ trở thành thách thức lớn.
Không ít mẹ bầu băn khoăn: nên ăn bao nhiêu là đủ, ăn gì để tốt cho con mà không gây thừa cân hay tiểu đường thai kỳ? Câu trả lời nằm ở chế độ dinh dưỡng khoa học, đa dạng thực phẩm và tăng năng lượng theo từng giai đoạn của thai kỳ.
Viện Dinh dưỡng khuyến cáo chế độ ăn khoa học theo từng giai đoạn 3 tháng đầu, 3 tháng giữa và 3 tháng cuối để đảm bảo 1000 ngày vàng cho sự khởi đầu khỏe mạnh của trẻ.
1000 ngày đầu đời là giai đoạn vàng giúp trẻ phát triển chiều cao tốt và nhanh nhất đó là từ trong bào thai và hai năm đầu đời. Để giúp bé yêu phát triển chiều cao tốt ưu trong giai đoạn nói trên, cha mẹ cần thực hiện chăm sóc dinh dưỡng khoa học.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy trong giai đoạn phát triển quan trọng của con người trong quá trình mang thai và 2 năm phát triển đầu đời đã lập trình cho khả năng của mỗi cá nhân trong việc điều tiết tăng trưởng và ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ.