Bạn theo chế độ ăn chay nhưng ăn không đúng cách gây hại sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn chay trong ngày lễ Giáng sinh đang trở thành xu hướng mới ở Anh. Kết quả khảo sát mới từ Hội Thuần chay ở Anh cho thấy sự quan tâm đến chế độ ăn thuần chay đã tăng gấp 7 lần trong vòng 5 năm, từ năm 2014 đến 2019. Ngoài ra, ứng dụng tiết kiệm tiền Get Chip vừa công bố một nghiên cứu cho biết ăn chay vào Giáng sinh có thể giúp tiết kiệm được 56 bảng Anh (hơn 100USD).
Một nghiên cứu của các học giả tại Đại học Oxford cho thấy những người ăn chay trường có nguy cơ bị gãy xương hông cao hơn gấp đôi so với những người ăn thịt. Chứng bệnh này thường gặp ở những người lớn tuổi, đặc biệt là phụ nữ.
Nhiều mỹ nhân Việt như Angela PhươngTrinh, Hiền Thục và Hồ Quỳnh Hương đã và đang áp dụng phương pháp ăn chay gián đoạn hay chay trường để giữ dáng, kéo dài tuổi xuân.
Theo các nhà khoa học, ăn chay đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chế độ ăn chay có ít cholesterol, ít chất béo bão hòa, nhiều chất béo không bão hòa, nhiều vitamin C, E… có tác dụng chống oxy hóa, giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa được nhiều thứ bệnh như: bệnh tim mạch, bệnh ung thư vú và đại tràng, bệnh đái tháo đường type 2, béo phì, tăng huyết áp, sỏi mật và táo bón… Tuy nhiên chúng ta cũng nên lựa chọn đa dạng thực phẩm và ăn chay đúng cách để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Ăn chay là xu hướng ẩm thực mới ở nhiều quốc gia phát triển trên thế giới. Tại Việt Nam, xu hướng này cũng đang nhận được sự hưởng ứng từ các bạn trẻ mong muốn có một cuộc sống xanh - sạch - khỏe.
Theo Văn phòng GD thủ đô Seoul (SMOE), bữa ăn tại các trường học tham gia sẽ có các lựa chọn không có thịt như một phần của GD sinh thái.
Ăn chay với nhiều người ở Sài Gòn không nhất thiết mang yếu tố tâm linh mà đơn giản, ăn chay vì muốn đổi vị, muốn hòa mình vào trào lưu sống xanh.