Vitamin nhóm B giữ vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng, tạo hồng cầu và duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Tuy nhiên, nên ưu tiên bổ sung từ thực phẩm tự nhiên hay sử dụng chế phẩm bổ sung?
Thịt lợn thường bị nhiều người loại khỏi thực đơn khi bắt đầu giảm cân vì lo ngại tăng mỡ. Tuy nhiên, nếu chọn phần thịt nạc và chế biến hợp lý, đây vẫn có thể là nguồn protein phù hợp trong chế độ ăn kiểm soát cân nặng.
Gan có vai trò quan trọng đối với cơ thể người, nhưng do áp lực hoạt động không ngừng nghỉ mà gan thường có khuynh hướng tích tụ chất độc, làm suy giảm chức năng gan.
Tương truyền rằng cà ri được các sĩ quan Anh-Ấn trong Hải quân Hoàng gia Anh đưa vào Nhật Bản vào những năm 1800, món ăn này sau đó nhanh chóng phát triển thành niềm đam mê mang tầm quốc gia ở 'đất nước Mặt Trời mọc'.
Hạt chia có nhiều lợi ích cho sức khỏe và rất dễ ăn. Tuy nhiên có một số người gặp phải tình trạng đầy hơi, khó tiêu hoặc táo bón sau khi sử dụng loại hạt này. Nguyên nhân do đâu và cách khắc phục thế nào?
Sầu riêng là một trong những loại quả có mật độ năng lượng lớn, dễ gây tăng đường huyết, tăng cân và rối loạn chuyển hóa nếu ăn không kiểm soát.
Sau 67 năm kể từ khi được đề xuất, giả thuyết từng bị xem là 'điên rồ' về vai trò của vitamin B1 đã chính thức được chứng minh.
Thiếu vitamin B1 kéo dài có thể dẫn đến bệnh Beriberi với nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí đe dọa tính mạng. Trường hợp nam thanh niên rơi vào tình trạng nguy kịch do suy tim, suy hô hấp là lời cảnh báo về nguy cơ từ chế độ dinh dưỡng thiếu cân đối.
Từ xa xưa, loại quả này đã được sử dụng trong y học cổ truyền và ngày nay, các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng chứng minh những công dụng đáng kinh ngạc của loại quả này.
Không chỉ là món ăn quen thuộc, tim heo còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như sắt, protein, kẽm, vitamin nhóm B giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện giấc ngủ.
Một nghiên cứu quy mô lớn vừa công bố cho thấy, việc tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu vitamin B có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ - căn bệnh hiện là nguyên nhân hàng đầu gây tàn tật trên toàn cầu.
Mắc ca loại hạt được ví như 'hoàng hậu' quả khô luôn thuộc nhóm giá cao nhất thị trường nhưng vẫn hút khách nhờ giàu dinh dưỡng và nguồn cung hạn chế.
'Hoàng hậu của các loại quả khô' vì sao luôn đắt đỏ: Việt Nam có cả một 'thủ phủ' trồng loại hạt này
Được mệnh danh là 'nữ hoàng' trong thế giới hạt dinh dưỡng, mắc ca không chỉ nổi bật nhờ hương vị béo ngậy mà còn bởi mức giá thuộc nhóm cao nhất thị trường.
Sức khỏe não bộ giữ vai trò quan trọng đối với trí nhớ, khả năng tập trung và hiệu suất làm việc. Việc bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ tế bào thần kinh, đồng thời hỗ trợ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức theo thời gian.
Khi cơ thể mệt mỏi, bổ sung vitamin có thể hỗ trợ phục hồi thể chất và tinh thần. Ở người chán ăn, vitamin giúp bù đắp thiếu hụt dinh dưỡng, thúc đẩy tiêu hóa, chuyển hóa và cải thiện cảm giác thèm ăn.
Được gọi là 'hoàng hậu của các loại hạt', mắc ca gây chú ý với giá bán có thể lên tới hơn 1,3 triệu đồng/kg trên thị trường quốc tế và ngày càng được ưa chuộng.
Đinh lăng là thức uống được nhiều người sử dụng thường xuyên, vậy nước lá đinh lăng có tác dụng gì?
Mắc ca được xem là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao và giá bán đắt đỏ trên thị trường. Trên thế giới, mắc ca nhập khẩu có thể đạt mức khoảng 1,3 triệu đồng/kg, trong khi tại Việt Nam, sản phẩm sau sơ chế thường dao động từ 180.000 – 300.000 đồng/kg.
Việc lựa chọn các loại thịt giàu lượng protein không chỉ tốt cho sức khỏe, giúp tăng cơ bắp, giảm mỡ mà còn làm tăng đáng kể lượng chất béo.
Là món ăn phổ biến trong mọi bữa ăn gia đình, thịt heo cũng rất giàu dinh dưỡng, thậm chí còn bổ dưỡng hơn khi kết hợp cùng thực phẩm phù hợp.
Bánh chưng là món ăn đặc trưng của ngày Tết cổ truyền, có thành phần dinh dưỡng đa dạng, tốt cho sức khỏe.
Tần suất đi tiêu không chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn uống hay sinh hoạt hằng ngày. Nghiên cứu quy mô lớn công bố trên tạp chí Gut cho thấy vitamin B1 (thiamine) có thể đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhịp hoạt động của hệ tiêu hóa.
Đào Lý, 38 tuổi, cho biết nếu được nhặt sạch lá và cắm đúng cách, hoa cúc có thể giữ độ tươi từ 10 ngày trở lên, thậm chí kéo dài đến khoảng 25 ngày.
Một nghiên cứu mới từ Trung tâm Y tế Sheba (Israel) vừa đưa ra cảnh báo về mối liên quan tiềm ẩn giữa các loại thuốc giảm cân, điều trị tiểu đường nhóm GLP-1 và nguy cơ mắc bệnh não Wernicke – một biến chứng thần kinh nghiêm trọng do thiếu hụt vitamin B1.
Hạt mè đen (vừng đen) từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền và ẩm thực Á Đông như một 'thần dược' cho mái tóc, làn da và sức khỏe tổng thể.
Bí quyết kéo dài tuổi thọ bình hoa đến hơn một tuần bằng kỹ thuật sơ chế đúng cách và sử dụng các nguyên liệu sẵn có trong bếp như đường, chanh, aspirin.
Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Lạc là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà lại rẻ tiền, dễ kiếm. Lạc chứa một lượng lớn Steroid thực vật, một chất rất có lợi cho cơ thể con người.
Hạt hướng dương là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể nếu được sử dụng với liều lượng hợp lý.
Một người đàn ông thường xuyên uống loại nước 'vạn người mê' để cho dễ ngủ không may mất trí nhớ tạm thời.
Dù thường xuyên phải tạo kiểu vì công việc, Đỗ Thị Hà vẫn duy trì được mái tóc chắc khỏe, bồng bềnh.