Trong đời sống thường ngày, ai cũng nghĩ mình sống sạch sẽ, gọn gàng. Thế nhưng, có không ít thói quen tưởng chừng rất 'vệ sinh', lại âm thầm khiến vi khuẩn sinh sôi và ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều đáng nói là nhiều người vẫn duy trì chúng mỗi ngày mà không hề nhận ra.
Hà Nội đang ghi nhận những chuyển động tích cực trong việc thay đổi thói quen kinh doanh truyền thống khi bốn cơ sở buôn bán thịt chó, mèo tại một số phường đã chủ động dừng hoạt động, sau khi tham gia các buổi vận động và tập huấn chuyển đổi sinh kế.
Sau khi ăn thịt lợn chưa nấu chín, một người đàn ông rơi vào sốc nhiễm khuẩn nguy kịch, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng suy đa cơ quan.
Chỉ sau 2 ngày khởi phát với triệu chứng sốt và mệt mỏi, một người đàn ông lớn tuổi ở TPHCM nhanh chóng diễn tiến nặng, rơi vào sốc, suy đa cơ quan
Không qua đun nấu, thịt lợn sống được xay nhuyễn rồi ăn trực tiếp khiến nhiều người 'sốc nặng' ngay lần đầu nghe tên. Vì sao món ăn này vẫn tồn tại và được ưa chuộng dù tiềm ẩn nhiều nỗi e dè?
Từ thịt sống, trứng đến hải sản đều có thể có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella nếu chủ quan, do đó đòi hỏi sự thận trọng trong khâu lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Ăn lại đồ ăn thừa trong tủ lạnh, sản phụ 35 tuổi (Hà Nam, Trung Quốc) nhiễm loại vi khuẩn nguy hiểm và đã không qua khỏi sau thời gian điều trị kéo dài.
Đặt 100-200gr than hoạt tính trong túi vải hoặc hộp nhựa đục lỗ vào ngăn mát, đây là một mẹo khử mùi hôi tủ lạnh hiệu quả và nhanh.
Một người đàn ông 70 tuổi tại Anh đã tử vong sau khi bị ngộ độc thực phẩm trong chuyến du lịch cùng gia đình, khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng khi biết nguyên nhân xuất phát từ một món ăn quen thuộc.
Trong 28/51 mẫu bệnh phẩm đã được phân tích, thì tất cả 28 mẫu (chiếm 54,9%) dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Đến Thái Lan, nhiều thực khách rùng mình khi thấy trên bàn là những đĩa ăn thịt sống ăn ngay, nhưng với người bản địa thì đây lại là món ngon từ xa xưa.
Những nhà hàng, quán ăn mỗi ngày phục vụ hàng trăm lượt khách. Tuy nhiên, vấn đề an toàn thực phẩm đang bị các cơ sở kinh doanh này xem nhẹ.
Một trong những khu nghỉ dưỡng sân golf thuộc hệ thống của Donald Trump bị thanh tra y tế phát hiện dấu hiệu của chuột và côn trùng trong quá trình kiểm tra.
Giữa những cánh rừng mưa nhiệt đới ẩm ướt của Indonesia và một phần Malaysia, tồn tại một loài hoa được mệnh danh là 'hoa xác chết' – cái tên đủ khiến nhiều người e dè trước khi tận mắt chứng kiến.
Tủ lạnh giúp thực phẩm tươi lâu và hạn chế vi khuẩn gây ngộ độc. Nhưng không phải ai cũng biết nhiệt độ bao nhiêu là an toàn cho thực phẩm.
Nhiều gia đình có thói quen chất đầy sữa, trứng, rau quả ở cánh cửa tủ lạnh vì tiện tay. Tuy nhiên, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), đây lại là khu vực có nhiệt độ dao động mạnh nhất trong tủ, tiềm ẩn nguy cơ làm thực phẩm nhanh hỏng và mất an toàn.
Tết đến nhiều bà nội trợ có thói quen tích trữ thực phẩm, tủ lạnh và không ít người cho rằng cứ cho vào tủ lạnh là 'an toàn tuyệt đối'. Đây là một hiểu lầm khá phổ biến.
Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp có thể biến tủ lạnh thành nơi chứa vi khuẩn, là nguyên nhân khiến nhiều người bị rối loạn tiêu hóa mà không rõ lý do.
Gần đây, người dân quan tâm nhiều hơn đến các thông tin liên quan đến thực phẩm chế biến sẵn khi cơ quan chức năng phát hiện một số mẫu thực phẩm nhiễm vi khuẩn Salmonella spp, thậm chí có mẫu liên quan đến vi rút dịch tả heo châu Phi. Trước những thông tin này, không ít người thắc mắc: 'Thực phẩm nấu chín kỹ rồi có còn nguy hiểm không?' và 'Mình cần làm gì để ăn uống an toàn?'. Chúng tôi xin được chia sẻ như sau.
Công an TPHCM đồng loạt khám xét các địa điểm chế biến thực phẩm, làm rõ quy trình 'phù phép' thịt heo thành thịt nhím, nai, đà điểu...