Việc kết hợp các loại rau giàu khoáng chất và vitamin vào bữa cơm hàng ngày là phương pháp làm đẹp da hiệu quả nhất. Khi được chế biến đúng cách, các loại rau không chỉ giữ trọn chất dinh dưỡng mà còn tạo ra những hương vị hấp dẫn, giúp thực đơn ăn kiêng hay giữ dáng không còn đơn điệu.
Các loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng được đánh giá cao trong chế độ ăn dinh dưỡng ngăn ngừa tăng huyết áp (chế độ ăn DASH). Ăn nhiều rau lá xanh cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng có thể giúp giảm huyết áp.
Rau xanh thường được xem là 'chìa khóa' cho hành trình giảm mỡ, nhưng ăn nhiều rau chưa chắc đã giúp bụng thon gọn. Nếu cân nặng không thay đổi, có thể bạn đang mắc những sai lầm nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn...
Bạc hà từ lâu không chỉ được biết đến như một loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực mà còn giữ vị trí quan trọng trong y học nhờ những giá trị dược liệu đáng chú ý. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách có thể gây nguy hại cho sức khỏe.
Một số loại rau họ cải, trong đó có bông cải xanh (súp lơ xanh) chứa sulforaphane, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít người chú ý đến phương pháp chế biến giúp giữ lại tối đa hợp chất này.
Giữa xu hướng sống xanh và chăm sóc sức khỏe tự nhiên, nhiều loại rau dân dã như tía tô, ngải cứu, kinh giới đang được ưa chuộng trở lại.
Những năm gần đây, tỉnh đã ban hành nhiều cơ chế, chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất nông nghiệp nói chung, sản xuất rau, quả theo hướng an toàn, nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị nói riêng. Qua đó, góp phần thúc đẩy sản xuất rau quả theo quy trình VietGAP, nâng cao thu nhập cho người dân và bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng.
Dù được mệnh danh là 'vua của các loại rau' hay 'nhân sâm' nhờ kho tàng dinh dưỡng quý giá, măng tây lại là thực phẩm mà người mắc bệnh gout không nên ăn.
Mới đầu giờ sáng, tiết trời đang xuân nhưng cái nắng đã hầm hập như giữa hè. Trong khu nhà màng rộng hơn 1.000m2 ở phường Đông Tiến, hệ thống phun sương và quạt đảo gió hoạt động liên tục để hạ nhiệt. Giữa cái nóng oi ả, những luống rau thủy canh vẫn xanh non, mướt mắt. Không đất, không bùn, từng cây xà lách, cải kale... vươn mình trong máng dinh dưỡng, được kiểm soát bằng hệ thống tưới tự động. Trong không gian ấy, chị Lê Thị Thùy Dung, 'bà chủ' của trang trại Thủy Canh Phố, đi dọc các giàn rau, kiểm tra từng gốc cây, như đang chăm chút cho một giấc mơ đã 'bén rễ' suốt gần 7 năm qua.
Mặt trận Hà Nội phát động ủng hộ quỹ 'Vì biển, đảo Việt Nam' năm 2026; Truy xuất nguồn gốc tại vùng sản xuất rau; Bộ trưởng Ngoại giao Nga thăm Trung Quốc thúc đẩy hòa bình Trung Đông... là những thông tin đáng chú ý trong chương trình Thời sự 23h00 hôm nay.
Nhằm tháo gỡ 'điểm nghẽn' về an toàn thực phẩm, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đã triển khai thí điểm thực hiện truy xuất nguồn gốc thông qua mã QR trên tem hàng hóa theo HTX tại vùng rau Văn Đức, xã Bát Tràng và theo thương lái thu mua tại vùng rau Đông Cao, xã Mê Linh.
Giữa núi đá Hương Sơn, rau sắng âm thầm sinh trưởng, mang theo vị ngọt đặc trưng của núi rừng. Từ thứ rau dân dã, nông sản đặc hữu này đang dần trở thành điểm nhấn gắn với phát triển du lịch và xây dựng thương hiệu của địa phương.
Từng là loại rau quen thuộc trong bữa cơm nghèo ở vùng quê Việt, rau khoai lang nay lại trở thành 'đặc sản ký ức' khiến nhiều người bồi hồi mỗi khi nhắc lại tuổi thơ.
Theo nghiên cứu mới, những loại rau lá xanh quen thuộc như cải xoăn (kale), bắp cải... có thể được sử dụng để chiết xuất các kim loại độc hại từ đất ô nhiễm.
Xuất khẩu rau quả của Việt Nam trong tháng 3 và quý I/2026 tiếp tục ghi nhận tăng trưởng, trở thành một trong những điểm sáng trong nhóm hàng nông, lâm, thủy sản.
Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình, lá tía tô còn được ví như 'lá hồi sinh' nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Đặc biệt, trong mùa nóng, loại lá này có thể chế biến thành nước uống giúp giải nhiệt hiệu quả.
Loai rau dại này không chỉ cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng dồi dào trong mùa đông mà còn là 'báu vật' trong nấu ăn.
Đối với người bị tăng huyết áp, rau quả là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày. Đây là nguồn cung cấp chất xơ và các vitamin giúp tăng đề kháng và duy trì huyết áp ổn định.
Bệnh viện Kiến An vừa tiếp nhận sản phụ thai 37 tuần (G3P2) mắc nhau tiền đạo trung tâm cài răng lược trên nền vết mổ cũ. Do tính chất nguy hiểm của bệnh lý, bệnh nhân được tiên lượng nguy cơ băng huyết cấp, gây đe dọa tính mạng và cần can thiệp kỹ thuật cao.
Dù sức khỏe suy giảm, người cha vẫn tự mình lên thành phố thăm con gái, mang theo những món quà giản dị từ quê nhà. Khoảnh khắc thấy cha tay xách nách mang toàn những món ăn quê mình yêu thích, chị Hương không giấu được xúc động, nghẹn ngào trước cách ông lặng lẽ yêu thương, chăm lo cho con cháu.
Theo nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Metallomics, các nhà khoa học từ Australia, Đức và Hà Lan phát hiện ra rằng những loại rau lá xanh quen thuộc như cải xoăn (kale), bắp cải và súp lơ xanh có thể được sử dụng để chiết xuất các kim loại độc hại từ đất ô nhiễm, phục vụ cho các dự án năng lượng và công nghệ y tế.
Khoai lang, các loại rau lá xanh đậm, cá giàu omega-3 là những loại thực phẩm tốt cho mắt, như hỗ trợ bảo vệ thị lực và ngăn ngừa khô mắt hiệu quả.
Làm vườn không nhất thiết phải gắn bó mãi với những loại rau truyền thống như bí ngòi, xà lách hay cà chua. Thực tế, vẫn có nhiều loại rau củ khác vừa dễ trồng, vừa bền cây và cho thu hoạch kéo dài suốt mùa.
Khoảnh khắc thấy cha tay xách nách mang toàn những món ăn quê mình yêu thích, chị Hương không giấu được xúc động, nghẹn ngào trước cách ông lặng lẽ yêu thương, chăm lo cho con cháu.
Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ chống tăng đường huyết, điều hòa miễn dịch, phòng ngừa ung thư.
Ngành giống cây trồng tại Việt Nam hiện bình quân mỗi năm cung ứng 500.000 - 550.000 tấn giống lúa, 20.000 - 22.000 tấn giống ngô, cùng hàng trăm nghìn tấn giống rau, củ, quả, tiêu, điều, cà phê, cao su… phục vụ sản xuất trồng trọt. Thành tựu này có sự đóng góp quan trọng của các doanh nghiệp trong nghiên cứu và sản xuất giống, qua đó nâng cao giá trị và vị thế nông sản Việt trên thị trường quốc tế.
Giữa thời tiết nóng nực, cơ thể dễ mệt mỏi, 'nóng trong' và nổi mụn. Bổ sung 10 loại rau vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da và vóc dáng hiệu quả.
Các loại rau họ cải như súp lơ xanh, bắp cải hay cải xoăn có chứa sulforaphane - một hợp chất giàu lưu huỳnh được đánh giá cao nhờ tiềm năng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Các loại thực phẩm giàu nitrat như lựu, rau lá xanh và củ dền giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu và giúp hạ huyết áp.
Nắng nóng khiến cơ thể dễ mệt mỏi, tích tụ độc tố và chán ăn. Chỉ cần bổ sung đúng loại rau, bạn có thể hỗ trợ thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.
Ăn nhiều rau xanh giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh lý không lây nhiễm. Chính vì vậy, vào cuối tuần qua tại Hà Nội, hàng nghìn sinh viên Trường Đại học Y tế Công cộng đã tham gia chiến dịch 'Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau'. Chương trình nhằm nâng cao nhận thức về vai trò của rau xanh, qua đó góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng.
Mẹ mất vì ung thư, cha ốm yếu, 5 đứa trẻ ở Gia Phố (Hà Tĩnh) sống trong căn nhà dột nát, lót dạ đến trường bằng bát cơm độn rau rừng tội nghiệp.
Dưới đây là danh sách các món súp, cháo, canh rau, món chính và món tráng miệng vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, vừa giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Loại rau quen thuộc này không ngờ vừa ngon, dễ ăn lại còn bổ dưỡng.