Thêm rau có vị đắng vào thực đơn mỗi ngày có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ổn định đường huyết và hỗ trợ cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Rau đắng đất không phải mùa nào cũng có, khi đa phần những loài hoa, cỏ chọn mùa mưa thì rau đắng đất lại chọn mùa nắng, khi nước rút, ruộng đồng khô lại, gió chướng bắt đầu dịu đi để sinh sôi, phát triển. Sau thời gian 'ngủ vùi' dưới lớp đất, loài rau dại ấy mới âm thầm nhú lên, bò sát mặt đất, lá xanh non, trở thành món ăn ngon cho những bữa cơm quê.
Mâm cơm quê của Hồ Văn Cường không cầu kỳ, chỉ vài món dân dã nhưng lại mang trọn hương vị miền Tây khiến ai từng nếm thử cũng khó quên.
Xứ hoa vàng, tên bà con tự hào gọi đất Đạ Tẻh cũng là niềm tự hào của thôn 4. Dù thôn nhỏ, nhưng được đánh giá là đẹp nhất, nhì xã, khi người dân nơi đây dồn sức cho vẻ đẹp đầy sức sống của quê hương.
Từng là loại rau mọc hoang, gắn với những bữa cơm đạm bạc miền Tây, rau đắng đất nay trở thành đặc sản được săn tìm, giá tới 90.000 đồng/kg.
Giữa miền Tây sông nước trù phú, có một loại rau mọc hoang nơi bờ ruộng, mé ao, mang vị đắng đặc trưng khiến nhiều người e ngại. Thế nhưng, chính hương vị ấy lại tạo nên sức hấp dẫn riêng, đưa rau đắng đất từ món ăn dân dã trở thành đặc sản được săn tìm.
Hi vọng phần này cho thấy một cách nhìn khác hơn về Tứ diệu đế, không mang tính chất bi quan (td. đời là bể khổ), mà là một phương pháp khách quan hơn, nhìn vấn đề hay thách thức từ nhiều góc cạnh khác nhau...
Tối 2-3 (nhằm ngày 14 tháng Giêng năm Bính Ngọ), tại tư gia ở Thành phố Hồ Chí Minh, gia đình cố Nghệ sĩ Ưu tú (NSƯT) Bắc Sơn đã trang trọng tổ chức lễ giỗ lần thứ 21 của ông. Nhiều văn nghệ sĩ, doanh nhân, bạn bè thân hữu và đại diện lãnh đạo các địa phương đã đến dâng hương tưởng niệm người nhạc sĩ tài hoa - tác giả của nhiều ca khúc trữ tình mang đậm hồn quê Nam Bộ.
Nghệ sĩ Thanh Hằng, Bích Thủy, Hạ Châu và nhiều ca sĩ đã tưởng nhớ nhạc sĩ Bắc Sơn trong ngày giỗ của ông
Trung tâm Hỗ trợ phát triển giáo dục hòa nhập Diệp Quang hỗ trợ trẻ tự kỷ học nghề, rèn kỹ năng, tham gia làm ra sản phẩm OCOP. Các em có cơ hội hòa nhập cộng đồng, gia đình thêm niềm tin, nhiều hộ từng bước ổn định cuộc sống.
Châu Đốc không chỉ là điểm hành hương nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi ẩm thực đậm chất miền Tây, mộc mạc, dân dã và khó quên chỉ trong một ngày khám phá.
Không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền hay những loại 'siêu rau' nhập khẩu, ngay trong tự nhiên Việt Nam đã có một loại rau dân dã, giá rẻ nhưng được xem là 'kho dưỡng chất' cho sức khỏe, đó là rau đắng.
Không chỉ khiến du khách tò mò, vị đắng còn giữ vị trí đặc biệt trong bữa ăn truyền thống của người Lào – đất nước của nữ trọng tài Lào đang được chú ý thời gian qua, bởi phía sau hương vị ấy là những câu chuyện văn hóa và lối sống rất riêng.
Cà Mau níu chân du khách không chỉ bằng rừng tràm hay lẩu rau rừng mà còn bởi lẩu mắm U Minh món ăn đậm đà, cay nồng và khó quên.
Nước để nhào bột làm cao lầu phải được lấy từ giếng cổ Bá Lễ, bởi độ phèn trong nước pha vào bột mới làm cho sợi dẻo và chắc. Nhiều chủ hàng cao lầu khi chuyển đi khỏi Hội An dù muốn làm món ăn này để bán cũng không thể được vì không có thứ nước giếng độc đáo này.
Giữa những món lẩu mang hương vị phong phú của miền Tây, lẩu mắm cá linh luôn giữ vị trí đặc biệt, vừa dân dã, vừa đậm đà bản sắc, lại thấm đượm cái mặn mòi của sông nước. Không chỉ là món ăn, đó còn là 'hơi thở' của miền Tây mùa nước nổi, nơi những con cá linh đầu mùa bé nhỏ nhưng béo ngậy, hòa quyện cùng vị mắm đặc trưng để tạo nên nồi lẩu khiến ai thưởng thức cũng nhớ mãi.
Món đặc sản này dễ khiến thực khách e dè nhưng can đảm thử 1 miếng ban đầu là ghiền luôn.
Ở miền Tây, câu 'cây nhà lá vườn' không phải chỉ là vài tiếng nói cho vui. Nó giống như một hơi thở mềm, một nụ cười mộc mạc, một lời mời thân tình mà không cần phải chuẩn bị trước.
Lẩu mắm - món ăn trứ danh của miền Tây sẽ kém ngon nếu bạn không chọn được các loại rau ăn kèm phù hợp. Các loại rau ăn lẩu mắm giúp chống ngán, bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng.
Giá rau tăng quá cao khiến các bà nội trợ lẫn người kinh doanh ăn uống đều 'khóc thét'.
Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ hai năm 2025, với chủ đề 'Cua Cà Mau - Hương rừng vị biển', diễn ra từ ngày 17 đến 21-11-2025 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau.
Vào mùa Đông, ngày ngắn, đêm dài, hơi ấm của trời đất dần thu lại, lạnh giá tăng lên. Buổi sáng là lúc hàn khí mạnh nhất, ra ngoài sớm dễ bị lạnh xâm nhập, làm tổn thương dương khí.
Mưa lũ khiến nguồn rau xanh ở Đà Nẵng đứt gãy, giá các loại rau ăn lá tăng gấp 2–3 lần. Tiểu thương thiếu hàng, nhiều quầy phải tạm ngừng bán.
Huỳnh Anh Tuấn gầy hơn trước, song diễn viên hiện tại có thể đi lại bình thường, vui vẻ khi trở lại gian bếp nấu ăn quen thuộc.
Dù không dễ ăn vì vị đắng đặc trưng, nhưng 2 loại rau này lại ẩn chứa nhiều dưỡng chất quý, giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật nếu duy trì trong thực đơn hằng ngày.
Nhiều người cho rằng 2 loại rau này khó ăn vì vị hăng, đắng, nhưng nếu dùng thường xuyên, cơ thể lại nhận được không ít lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh tái hiện ẩm thực Nam Bộ thời kháng chiến, nơi bữa cơm giản dị nuôi dưỡng ý chí, tinh thần đoàn kết của quân và dân.
Trong dòng chảy của nghệ thuật Việt Nam, tên tuổi nhạc sĩ Bắc Sơn là một cột mốc không thể thay thế và ca sĩ Bích Thủy đã duy trì mạch đó...
Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn trở thành hiện tượng khi sở hữu kênh TikTok riêng có hàng triệu người theo dõi ở tuổi U60.
Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thu hút công chúng với nhiều video clip nấu ăn ở nhà vườn đăng tải trên các nền tảng mạng xã hội.
Tưởng bầu đắng giúp thanh nhiệt, người phụ nữ ăn xong thì đau bụng, tiêu chảy, suy thận cấp phải nhập viện cấp cứu. Bác sĩ cảnh báo loại rau này có độc.
Vẫn là món cháo hàu thân quen, nhưng một quán ăn ở đường Trần Phú, quận 5, làm mới lạ hơn khi có thêm thịt bò, trứng và đĩa rau ăn kèm.