Phương Phạm đã trổ tài nấu nướng với thực đơn vô cùng bắt miệng gồm: Chim quay lá móc mật, nọng heo chiên, dạ dày chiên và khoai tây chiên.
Thịt dê quay là món ăn hấp dẫn nhờ lớp da vàng thơm, thịt bên trong mềm ngọt, dậy mùi gia vị đặc trưng.
Ngày Vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng) được xem là thời điểm quan trọng để cầu tài, kích hoạt vận may đầu năm. Những việc đơn giản dưới đây được xem giúp khai mở tài khí, giữ lộc cho cả năm mọi người có thể tham khảo.
Không cần mua ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự làm khô bò nguyên miếng tại nhà với công thức đơn giản, vị đậm đà, thơm mềm, ăn vặt hay đãi khách đều ngon.
Không chỉ là món chính trong các mâm cỗ hay bữa cơm gia đình, thịt gà còn có thể được chế biến thành món ăn vặt để nhâm nhi và tiếp khách ngày Tết, chẳng hạn như món khô gà xé cay.
Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và cách ướp đúng chuẩn, món thịt nướng tại nhà hoàn toàn có thể thơm ngon, đậm đà chẳng kém ngoài hàng.
Lau dọn bàn thờ dịp cuối năm là việc quan trọng với nhiều gia đình Việt; tuy nhiên, để giữ sự trang nghiêm, cần lưu ý những điều kiêng kỵ theo tập quán truyền thống.
Người ta nói Di Trạch (Hoài Đức, Hà Nội) từng là 'làng phở' truyền thống. Nhưng nay ở làng có 3 quán phở đang hoạt động thì 2 quán treo biển 'phở Nam Định'.
Bao sái bàn thờ cuối năm là nghi lễ quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng không phải ai cũng hiểu và thực hiện đúng cách. Bao sái đúng phép sẽ giúp không gian thờ tự thanh tịnh, mang ý nghĩa tống cựu nghinh tân, đón vận khí tốt cho năm mới.
Bốc bát hương cuối năm là một nghi thức quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt, mang ý nghĩa thanh tẩy không gian thờ tự, khép lại năm cũ và mở ra năm mới hanh thông, an lành. Liệu gia chủ có nên tự bốc bát hương tại nhà?
Tỉa chân hương không chỉ dọn dẹp bàn thờ mà còn thể hiện lòng thành kính, cần thực hiện đúng cách và đúng thời điểm, đặc biệt trước lễ Tất niên.
Theo phong thủy, năm Bính Ngọ 2026 thuộc hành Hỏa, cần giữ trường khí ổn định, hài hòa, tránh những tác động quá mạnh gây xung động năng lượng. Khi lau dọn ban thờ cuối năm, gia chủ nên chọn 3 loại nước này vừa sạch vừa hút tài lộc.
Một loại rau củ quen thuộc màu trắng bán nhiều ngoài chợ dù giá rẻ nhưng chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách.
Trong nhịp sống buổi trưa văn phòng bận rộn, đôi khi người ta chỉ cần một tô bún nóng hổi, thơm mùi thịt hầm và gia vị quen thuộc để lấy năng lượng làm việc. Bún gạo bò kho là một món ăn không cầu kỳ nhưng đủ đầy hương vị để níu chân người thưởng thức từ đũa gắp đầu tiên.
Hướng dẫn chi tiết từng bước nấu phá lấu lòng heo tại nhà, từ khâu sơ chế khử mùi đến tẩm ướp gia vị, đảm bảo thành phẩm thơm ngon, không dai.
Việc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh 'phá vị'.
Chuột đồng quay lu đặc sản Đồng Tháp với lớp da giòn rụm, thịt béo thơm, trở thành món nhậu độc đáo khiến nhiều du khách tò mò thử một lần.
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể tự tay làm thịt viên nướng mềm ngọt, vàng ươm, thơm nức, ăn kèm cơm, bún hay bánh mì ngay tại nhà.
Bánh nghệ Hưng Yên với sắc vàng rực, vỏ mềm dẻo, nhân béo ngậy là món quà quê dân dã, thơm ngon, níu chân du khách mỗi lần ghé thăm.
Đậu hũ Tứ Xuyên cay nồng, thơm ngậy và tốn cơm vô cùng. Cách nấu lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng làm được.
Thưởng thức bún kèn Phú Quốc, du khách sẽ cảm nhận vị béo thơm của nước cốt dừa, cá tươi và hương sả nghệ đặc trưng khó quên.
Không cần cầu kỳ, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến hai món ngon khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây để đổi vị trong những ngày mưa bão.
Từ loài gây hại trong quá khứ, đặc sản này giờ đây đã trở thành 'nam châm hút tiền' cho nhiều nông dân.
Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Việc lựa chọn các loại nước lau bàn thờ đặc biệt sẽ giúp tẩy rửa sạch sẽ, đồng thời mang lại sinh khí mới cho không gian thờ cúng của gia đình.
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc, bình dân, gắn liền với nhiều thế hệ.
Một mâm cơm trọn vị không chỉ có món kho, món xào quen thuộc, mà còn phong phú hơn với sự hiện diện của nhiều món chiên giòn, món quay, gỏi tươi chua ngọt và món canh thanh mát. Sự kết hợp của giò heo muối chiên giòn, gà lăn bột chiên giòn, ba chỉ heo quay, ếch chiên bơ, gỏi tôm xoài và canh nghêu thì là mang đến cho bữa cơm gia đình sự cân bằng về hương vị và trải nghiệm phong phú.
Trong không khí đoàn viên của mùa hiếu kính, món gà Mỹ nướng ngũ vị thanh mát, giàu dinh dưỡng không chỉ mang đến hương vị ngon miệng mà còn là lời gửi gắm yêu thương nơi căn bếp gia đình.
Sắp đến rằm tháng 7, gia chủ cần có sự chuẩn bị tươm tất cho ban thờ để công việc thờ cúng được tiến hành một cách chu toàn nhất. Dưới đây là một số lưu ý mà cần tránh khi bao sái ban thờ ngày này.
Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc 'đại bổ'. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
Thịt nướng là món ăn 'quốc dân', không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời, tụ họp bạn bè hay những bữa cơm đổi vị cuối tuần. Nhưng làm sao để thịt nướng đậm đà, mềm thơm, không bị khô hay dai? Bí quyết nằm ở cách ướp.
Ngày bé tôi ăn tôm phải bóc vỏ, bỏ đầu mới chịu ăn; thịt ngan thì phải chặt bỏ đầu, cổ ngan mới ăn. Giờ thì vỏ tôm, cổ ngan cứ về quê là gom lại ra phố làm món ăn...
Nếu mọi người đã quen với các món bún nước thanh nhẹ, thì một phần bún gạo xào thịt xá xíu sẽ là lựa chọn đổi vị mới lạ cho bữa trưa đầu tuần.
Trong mâm cỗ Tết Đoan ngọ, theo truyền thống trên mọi miền đất nước người dân thường cúng bánh bá trạng, bánh ú nước tro, bánh khúc hay bánh gio tùy phong tục mỗi nơi.