Chợ biên giới Tịnh Biên, phường Tịnh Biên là một trong những điểm giao thương lớn vùng biên. Tuy nhiên, tình trạng xuống cấp hạ tầng và lấn chiếm không gian kinh doanh gây mất mỹ quan và ảnh hưởng an toàn trong chợ.
Miền Tây Nam Bộ từ lâu trở thành chiếc nôi của một nền ẩm thực độc đáo, phong phú và đậm đà tính cách con người nơi đây.
Sau khi rời nhiệm sở do sắp xếp tổ chức bộ máy, nhiều cán bộ bán chuyên trách ở An Giang quay về với ruộng vườn, nghề truyền thống của gia đình để khởi nghiệp bằng cả sự dấn thân, tự tin và sáng tạo.
Huyện U Minh (tỉnh Cà Mau) khai thác có hiệu quả tiềm năng, nguồn lực, thế mạnh; huy động và sử dụng có hiệu quả các nguồn lực đầu tư phát triển kinh tế - xã hội; tập trung xây dựng nông thôn mới và đô thị văn minh. Đặc biệt, đẩy mạnh cơ cấu nền kinh tế gắn với chuyển đổi mô hình tăng trưởng, nâng cao năng suất, chất lượng
Việt Nam có nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc nghìn năm, với nền ẩm thực độc đáo và đặc sắc. Gắn với đó, là một gia vị đặc biệt không thể thiếu, nhưng lại gần gũi với người Việt, đó chính là hạt muối.
Năm 2025, huyện Thới Bình tiếp tục phát huy tiềm năng du lịch, trong đó tập trung du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng. Mục tiêu cụ thể là phát triển thí điểm tuyến du lịch cộng đồng kết hợp du lịch trải nghiệm tại xã Biển Bạch Ðông và mô hình du lịch tại xã Trí Lực.
Thuở xưa, vùng biên thùy Châu Đốc đất rộng, người thưa, cá tôm đầy sông. Đến mùa cá, người dân đánh bắt được nhiều đến nỗi bán không ai mua. Muốn dự trữ chỉ còn cách làm khô, làm mắm để ăn quanh năm. Lúc đầu, khô, mắm chủ yếu dùng trong gia đình, dần dà mở rộng ra bán cho đông đảo người dân và du khách, được thị trường trong ngoài tỉnh chấp nhận.
Chồng mất sớm, gia đình không đất sản xuất, bản thân không nghề nghiệp ổn định, một mình phải gồng gánh nuôi 2 con nhỏ nhưng chị Trần Thị Hiền (vợ Dũng Mắm), 56 tuổi, ở Khóm 4, thị trấn U Minh, huyện U Minh biết phát huy nghề truyền thống - làm mắm cá đồng để tự tạo việc làm, tăng thu nhập và phát triển kinh tế gia đình, ổn định cuộc sống.
Trong tiết trời mưa gió, hương thơm nồng nàn của nồi mắm kho nghi ngút khói hay vị chua ngọt của đĩa mắm tép trộn đu đủ đủ sức làm ấm lòng bất cứ ai, gợi nhớ về những kỷ niệm tuổi thơ bên mâm cơm gia đình.
Các loại mắm cá quen thuộc như: mắm lóc, mắm cá sặt, mắm cá phi, mắm cá linh, mắm cá sơn... ngoài ăn sống, nấu lẩu thì món mắm chưng cùng thịt ba rọi bằm nhuyễn, hột vịt, nêm gia vị, được xem là món ăn dân dã nhưng khá hao cơm trong các bữa cơm gia đình Việt.
Đến miền Tây thử ngay 8 loại mắm này, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi không quên.
Ở miền Tây Nam Bộ, từ lâu chỉ nghe nói đến mắm các loại cá như: mắm lóc, mắm sặc, mắm rô, mắm trê, mắm cá chốt, mắm cá linh… Tuy nhiên, nhiều năm qua ở khu vực rừng tràm U Minh Hạ, tỉnh Cà Mau người dân còn chế biến ra một loại đặc sản được nhiều người ưa thích - mắm ong.
Món bánh tráng cuốn mắm sống và khoai lang tím Nhật chính là sự sáng tạo ở xứ khoai lang Bình Tân - Vĩnh Long.
Nhìn vào hoạt động hiệu quả của HTX dịch vụ nông nghiệp Hiểu Phát hay HTX dịch vụ nông nghiệp Thuận Nông để thấy việc chú trọng phát triển kinh tế hợp tác đã và đang giúp huyện Vĩnh Thuận (tỉnh Kiên Giang) chuyển mình nhanh trong xây dựng nông thôn mới nâng cao. Vùng quê không ngừng thay đổi và phát triển, còn bà con nông dân tránh khỏi rủi ro trong sản xuất, nâng cao thu nhập.
Việc bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa của doanh nghiệp, nhất là chỉ dẫn địa lý đối với các sản phẩm đặc sản địa phương tiếp tục được duy trì sẽ góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Người miền Tây dù có đi đâu chỉ cần thơm hương mắm sẽ thấy cả quê hương để nâng bước họ trở về ăn bữa cơm cùng gia đình.
Chợ Châu Đốc thuộc phường Châu Phú A, nằm ở khu vực trung tâm TP. Châu Đốc (tỉnh An Giang) là điểm đến nổi tiếng khi khách du lịch đến An Giang. Không chỉ được mệnh danh là thủ phủ mắm miền Tây, chợ Châu Đốc còn được coi là 'thiên đường' ẩm thực, với nhiều món ăn hấp dẫn 'níu chân' du khách gần xa.
Hướng tới sự tiện lợi trong quá trình vận chuyển, đơn giản trong chế biến mà không giảm chất lượng các loại mắm... Công ty TNHH MTV Bà Giáo Khỏe 55555 (phường Vĩnh Mỹ, TP. Châu Đốc, tỉnh An Giang) đã nghiên cứu, phát triển 2 dòng sản phẩm: Bột mắm sấy khô (cá lóc, cá sặc…) và bột mắm nấu lẩu. Các sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng, thị trường tiêu thụ rộng khắp
Ngày hội Mắm Châu Đốc - An Giang - Đặc sản các vùng miền 2022 đã khai mạc ngày 20.4 tại TP.Châu Đốc. UBND tỉnh An Giang tổ chức ngày hội Mắm Châu Đốc để giới thiệu đặc sản các vùng miền mà An Giang là tỉnh có thế mạnh về đặc sản này. Nhân sự kiện trên, tôi xin nói đôi điều về mắm ở miền Tây - truyền thống và hiện đại.
Châu Đốc là vùng đất nhiều tôm cá, nên dồi dào nguyên liệu làm mắm. Mắm Châu Đốc (tỉnh An Giang) nổi tiếng nhất vùng, vì hương vị và chất lượng khó nơi nào sánh kịp. Mắm Châu Đốc là sản phẩm được tạo ra của người dân Nam Bộ trong thời gian đầu khẩn hoang, lập ấp. Lúc đó, vùng ĐBSCL đất thì rộng nhưng thưa người; vào mùa nước nổi, tôm cá theo nước về nhiều, người dân đánh bắt được nên ướp mắm, phơi khô để tích trữ ăn dần. Có 2 cách làm thông dụng nhất là phơi khô hoặc ủ mắm, họ đã tạo ra các món ăn có thể dùng khi trời mưa gió hoặc những mùa khô cá ít. Vậy là món mắm ra đời và được lưu truyền đến nay, mắm và khô cá trở thành đặc sản nổi tiếng của An Giang nói riêng và Nam Bộ nói chung.
Với quyết tâm phát triển kinh tế gia đình, bà Lê Thị Kim Thoa, ngụ ấp Ruộng Sạ 2, xã Phong Đông, huyện Vĩnh Thuận (Kiên Giang) đã mạnh dạn khởi nghiệp từ nghề làm khô, mắm cá đồng và đã thành công, góp phần nâng cao giá trị ngành kinh tế của địa phương, đồng thời giải quyết việc làm cho nhiều lao động nữ nông thôn.
Chợ Châu Đốc là 'thủ phủ' của các loại đặc sản nặng mùi, có thể gây sốc cho những vị khách phương xa lần đầu ghé thăm.
Chỉ thả câu ở vùng đất ngập nước nhưng loài 'thủy quái' anh nông dân kéo lên khỏi mặt nước khiến ai cũng phải ngỡ ngàng.
Từ nguyên liệu cá lóc quen thuộc, người miền Tây chế biến nên nhiều món ăn dân dã mà hấp dẫn.
Tính từ ngày 18-7-2021 đến nay, Phòng CSĐT tội phạm về ma túy Công an tỉnh Cà Mau triệt phá 4 vụ, bắt 4 đối tượng, thu giữ tang vật hơn 2,5kg ma túy các loại.