Hương vị đặc biệt của loại cá có tên lạ, xưa nhiều vô kể nay cực hiếm, được dân thành phố 'săn lùng'
Loại cá với cái tên lạ và hương vị thơm ngon, dù có kích thước bé nhưng lại có hương vị thơm ngon, mang đậm đà hương vị miền sông nước luôn được lòng du khách.
Hương vị đặc biệt của loại cá có tên lạ, xưa nhiều vô kể nay cực hiếm, được dân thành phố 'săn lùng'
Loại cá với cái tên lạ và hương vị thơm ngon, dù có kích thước bé nhưng lại có hương vị thơm ngon, mang đậm đà hương vị miền sông nước luôn được lòng du khách.
Hằng năm, khi con nước từ thượng nguồn Mê Kông bắt đầu rút, lòng người miền Tây lại rộn ràng theo nhịp điệu của sông. Giữa sông Tiền, sông Hậu, từng đàn cá linh, cá rô, cá lóc, cá thiểu, lòng tong... lách mình qua các bờ lau, sậy, theo dòng nước trong, bơi ngược về phía Biển Hồ. Người miền Tây gọi đó là mùa cá ra sông - mùa của no ấm, mùa ăn lộc của trời, mùa của tiếng cười lan xa khắp bến sông, xóm vắng.
Từng là loài cá không được coi trọng, thậm chí là thức ăn cho mèo, cá lòng tong hiện nay đã trở thành đặc sản vùng sông nước, khiến ai ăn rồi cũng sẽ nhớ mãi khó quên.
Chợ chồm hổm tại thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang là một trong những khu chợ mang đậm nét đặc trưng của vùng quê Nam Bộ. Điểm khác biệt nổi bật của chợ là người bán không sử dụng quầy hàng cố định mà thường ngồi xổm hoặc kê ghế thấp để bày hàng, tạo nên khung cảnh mộc mạc, bình dị.
Việc thuần hóa thành công cá lăng đuôi đỏ, một loài đặc trưng của sông Sêrêpôk, không chỉ giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập, cải thiện đời sống mà còn góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế của địa phương.
Con nước thấp dần, dấu hiệu cho thấy một mùa nước nổi nữa sắp qua đi, trả lại những cánh đồng tươi tốt cho nông dân chuẩn bị cho vụ mùa mới. Tranh thủ thời gian này, nông dân thả những tay lưới cuối mùa, kiếm con cá, con cua chưa kịp di cư còn sót lại. Tôi tháp tùng cùng anh Tư Tài (phường Bình Đức, TP. Long Xuyên) trải nghiệm một ngày thả lưới kéo cá.
Hiện tại đặc sản này được bán theo mùa, sau mùa nước lũ, xuất hiện ở các chợ quê miền Tây.
Thỉnh thoảng ở chợ quê có người mang cá đặc sản này ra chợ bán với giá 100.000 đồng/kg.
Ngày 27/5, bà Nguyễn Thị Hồng Loan, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Tây Ninh cho biết đã báo cáo Sở NN&PTNN về việc kiểm tra, xác minh tình trạng cá chết tại xã Phước Chỉ, TX Trảng Bàng.
Với mong muốn khai thác tiềm năng di sản văn hóa trong phát triển du lịch cộng đồng, cơ sở Khánh Ly Farmstay ở thôn Tân Đức, xã Phước Hữu, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận vừa giới thiệu đến du khách hành trình khám phá văn hóa, thiên nhiên và đời sống của cộng đồng Chăm và Raglai tại huyện Thuận Nam và Ninh Phước.
Nhiều hộ nuôi trồng, đánh bắt thủy sản trên địa bàn tỉnh Bình Phước 'nói không' với phương thức đánh bắt tận diệt nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản trước tình trạng ngày càng suy kiệt.
6 cây cầu có tên kỳ lạ nhất Việt Nam: Số 1 ai đi qua cũng phải check in, số 3 nghe thôi đã đủ ngượng
Ở Việt Nam có rất nhiều cây cầu độc lạ, nhưng để nói về tên đặc biệt thì phải khó ai 'vượt mặt' được top 6 dưới đây.
Hội ẩm thực Cần Thơ chiêu đãi thực khách với bữa tiệc độc đáo: Những mùa hoa - Những mùa ngon'.
Nhắc đến Bến Tre, hầu hết mọi người đều biết đến với hai từ thân thương 'Xứ Dừa' hay đặc sản kẹo dừa vô cùng nổi tiếng. Với sự tinh tế và khéo léo trong ẩm thực, người dân Bến Tre chế biến hàng trăm món ăn đặc sắc từ dừa và dừa đã trở thành nguyên liệu gần như không thể thiếu trong ẩm thực Bến Tre.
Chúng tôi trở lại vùng đầu nguồn huyện Hồng Ngự (tỉnh Đồng Tháp). Gió đã thổi mạnh, người dân gọi đó là 'gió nước lên'. Vậy là thêm một mùa nước nổi hiền hòa đã về nơi vùng biên giới này...
Nhiều hộ dân sống ở cạnh các hồ thủy điện Thác Mơ, Cần Đơn, Srok Phu Miêng đã tận dụng mặt nước lòng hồ để nuôi cá lồng bè. Từ những loài thủy sản quý ở địa phương như cá lăng nha, chạch lấu, cá lìm kìm… đã giúp cho các hộ dân có thu nhập cao, ổn định sinh kế.
Nếu bạn yêu thích trò chơi giải đố thì nhất định không thể bỏ qua câu hỏi thú vị này!
Thị trường chứng khoán đang xuất hiện sóng tăng giá. Khi những cổ phiếu lớn lình xình, còn cổ phiếu dạng 'lòng tong, trà đá' lại tăng vọt nhiều phiên. Cái này có bình thường không?
Cách trung tâm huyện Vị Thủy (Hậu Giang) chưa đến 3 km, làng trầu Vị Thủy rộng hàng chục ha đã tồn tại, phát triển gần trăm năm qua. Đây được xem là làng trầu duy nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, một trong hai làng trầu của miền Nam và cả nước có diện tích lớn và tồn tại lâu đời.
Nằm trong thảm thực vật cả 3 hệ sinh thái ngọt - lợ - mặn của vùng sông nước Bạc Liêu - Cà Mau - Kiên Giang, trái giác gắn liền với đời sống văn hóa ẩm thực con người nơi đây, nhưng nhiều nhất vẫn ở Cà Mau.
TTH - Lưỡi cày của cha ấn xuống, những vồng đất màu nâu sậm bắt đầu cuộn dày lên. Chạy xăm xăm đuổi theo những đường cày để lần nhặt giun dế, tôi nghe đất ấm phủ lên chân mình.
Giữa thập niên 80 của thế kỷ trước, vùng giáp biên của Gia Lai vẫn âm u rừng, giao thông còn là đường đất. Việc đi lại đa phần là băng rừng. Cao điểm mùa mưa, hầu hết phương tiện vận chuyển đều khó vào được đến vùng sâu. 6 tháng mùa mưa, vùng biên luôn ở vào thế cô lập, cuộc sống của người dân gần như tự cấp tự túc.
Năm nay có lũ lớn ở ĐBSCL và đây là cơ hội để nhiều người kiếm thêm thu nhập từ cá tôm, các sản vật mùa nước nổi.
Quê tôi là xứ dừa. Mở cửa ra là thấy dừa khắp mọi nơi. Dừa ngay trong sân nhà, ngoài bờ ao, trên lối đi hàng xóm, nhưng dừa nhiều bạt ngàn là ở trong những khu vườn nối tiếp nhau như không có ranh giới phân định chủ vườn.
Măng vòi ngâm ớt, đẵm mình tập bơi ở bến sông, hay những con cá lia thia đủ sắc màu được bỏ trong bình thủy tinh bày trên bàn… đó là những hình ảnh của một thời ấu thơ có được ở những buổi trưa hè trốn ngủ vui đùa với chúng bạn cùng trang lứa.
Loài cá bé tí này trước xuất hiện trong mâm cơm của người nghèo, nay bắt về bán thu tiền ầm ầm.