Chế độ ăn hàng ngày với những món ăn bổ dưỡng có thể làm chậm quá trình xương bắt đầu 'mất dần độ đặc' sau tuổi 40. Khám phá những món ăn bổ dưỡng giúp xương chắc khỏe cho người trung niên.
Sự thay đổi trong tư duy tổ chức và việc mở rộng hệ giá trị của ngày hội cua Cà Mau đang mở ra hướng đi mới cho ngành du lịch địa phương: biến sản vật quen thuộc thành 'ngôi sao' của trải nghiệm du lịch.
HNN - Phải mất cả tháng trời lên lịch hẹn, tôi mới gặp được đầu bếp nổi tiếng gốc Việt Kevin Tiến tại Washington, D.C. Thật thú vị khi giữa khu trung tâm thủ đô Hoa Kỳ có một không gian ẩm thực mang tên Moon Rabbit - nơi chàng trai trẻ âm thầm gieo mầm sáng tạo để đưa ẩm thực Việt bước ra thế giới và truyền cảm hứng cho cộng đồng người Việt xa xứ.
Bún ốc ngày Tết giá cao bởi vì mọi chi phí nguyên liệu, nhân công đều tăng; cũng như bạn nếu tăng ca ngày Tết thì cũng đòi hỏi thù lao đặc biệt, cao hơn ngày thường.
Loại rau này được các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản đánh giá cao nhờ khả năng chống lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương khớp và miễn dịch. Ngoài chợ Việt bán vừa nhiều lại rẻ, đi chợ thấy đừng bỏ qua.
Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Tạp chí điện tử Văn hóa và Phát triển trân trọng giới thiệu bài thơ 'Bức tranh gia đình' – sáng tác mới của tác giả Hoàng Thị Anh Thư.
Khám phá danh sách 10 món ăn vặt đang thống trị mạng xã hội năm 2025 như bánh dép phô mai, cà phê ống tre với phong cách độc đáo, đề cao tính trải nghiệm và thị giác.
Người dân Cà Mau chọn những con cua có trọng lượng khoảng 300 gram để làm món đặc sản cao cấp
Năm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của trà sữa cốm, bánh dép phô mai, bánh mì gạch cua... Những món ăn, thức uống này tạo nên xu hướng ẩm thực trên MXH, trải dài suốt năm.
Sau khi Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 khép lại, thông tin về loài thủy sản chủ lực của vùng địa đầu cực Nam Tổ quốc tiếp tục 'nóng' trong một cuốn sách về ẩm thực. Cuốn sách 'Lê la ẩm thực - Măm măm khắp chốn' của tác giả Duy Nam, do Công ty Văn hóa Việt Thư (TP Hồ Chí Minh) phối hợp cùng Nhà Xuất bản Phụ nữ Việt Nam xuất bản, trở thành kênh quảng bá văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Từ những nguyên liệu dân dã trong gian bếp Việt như cá, cua đồng, rau đay, sườn non hay thịt gà, mâm cơm niêu hôm nay là sự hòa quyện của vị mặn mòi, ngọt thanh, béo nhẹ và xanh mát. Mỗi món ăn đều mang phong vị đặc trưng vùng miền, được chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ nét mộc mạc, tạo nên bữa cơm tròn vị cho cả gia đình trong trưa cuối tuần.
Những sợi bún to mềm, nước dùng ngọt dịu hòa cùng riêu cua nồng nàn khiến bún đũa Nam Định (nay Ninh Bình) trở thành ký ức khó quên của du khách.
Loài cua có cái tên duyên dáng và thẹn thùng, đang trở thành đặc sản được dân sành ăn săn lùng.
Cua rang me là món ăn quen thuộc, nhưng để nấu được chuẩn vị với phần sốt sánh, vị chua ngọt hài hòa và thịt cua chắc ngọt lại không hề đơn giản.
Trong mâm cơm Nhật luôn có một món rau 'nhớt nhớt' tưởng chừng đơn sơ nhưng lại là 'vũ khí bí mật' giúp họ duy trì làn da căng mịn, vóc dáng gọn gàng và phòng chống bệnh tật.
Khi tiết trời chuyển mình sang đông, từng làn sương mỏng bảng lảng trên những sườn núi , cũng là lúc người Tuyên Quang lại nghĩ tới những món ăn đậm vị quê nhà. Trong số đó, lẩu nấm riêu cua bắp bò là món ăn vừa dân dã với vị riêu cua đồng, vừa tinh tế nhờ hương nấm rừng và vị ngọt đậm của thịt bò bản.
Cà Mau, vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc có nhiều sản vật nổi tiếng, trong đó có loài cua, một đặc sản trứ danh.
Khi những cơn gió mùa đầu tiên bắt đầu tràn về, người dân Hải Phòng lại rủ nhau tìm đến những món ngon nóng hổi, cay nồng đặc trưng của đất Cảng.
YouTuber người Mỹ bất ngờ trước tô bánh đa cua đầy ắp hải sản giá chỉ 35.000 đồng trong một con ngõ nhỏ, khen ngợi hương vị và sự sạch sẽ của quán.
Mì cua lông Thượng Hải món ăn tinh tế, kết hợp thịt và gạch cua béo ngậy, sốt đậm đà, là trải nghiệm ẩm thực mùa thu – đông không thể bỏ qua.
Cua là món ngon bổ dưỡng nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn. Chuyên gia khuyến cáo 3 phần của cua cần loại bỏ ngay để tránh rước độc vào người.
Sáng 28/9, cuộc thi đầu bếp tài năng giới thiệu 'Tinh hoa Văn hóa ẩm thực Cà Mau' diễn ra tại quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu, tỉnh Cà Mau).
Tăng Thanh Hà kết hợp bột gạo với bột năng để sợi bánh canh dai nhưng vẫn mềm, ăn kèm thịt cua, sốt gạch cua béo ngậy, thơm ngon.
Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
Trong bữa cơm gia đình hay những dịp bạn bè tụ họp, lẩu thường là lựa chọn được nhiều người yêu thích vì sự ấm cúng và hương vị phong phú. Nếu đã quen thuộc với các món lẩu gà lá giang hay lẩu cua đồng, thì lẩu gà nấu riêu cua lại mang đến một trải nghiệm mới lạ, kết hợp độ ngọt mềm của thịt gà với vị thanh, béo từ riêu cua.
Hà Nội dịp 2/9 rộn ràng lễ hội, du khách đừng quên thưởng thức 5 món ngon bình dân nức tiếng cùng địa chỉ được dân sành ăn truyền tai.
Cà Mau, mảnh đất cực Nam Tổ quốc, từ lâu nức tiếng với những món ăn đậm đà hương vị của rừng, biển. Trong số đó có bánh canh cua, món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, mang nét đặc trưng của xứ sở.
Một món ăn vừa lạ vừa quen, kết hợp giữa ổ bánh mì và sốt gạch cua béo ngậy đang tạo nên cơn sốt ẩm thực tại TPHCM. Đối với thực khách, họ có thêm một trải nghiệm ẩm thực mới; còn người kinh doanh lại tranh thủ 'bắt trend' để kiếm thêm thu nhập.
Một phiên bản biến tấu mới lạ của bánh mì đang được nhiều bạn trẻ 'săn đón', đó chính là món bánh mì sốt gạch cua. Ngoài hình thức bắt mắt, món ăn mới này có gì mà khiến giới trẻ mê mẩn không dứt?
Súp cua là món ăn khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc và cũng là lựa chọn giàu dinh dưỡng cho bữa sáng ở nhiều gia đình.
Đây là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có giá 'rẻ bèo', được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và chế biến được thành nhiều món ngon.
Chọn mức giá bình dân nhưng chất lượng vẫn bảo đảm, quán bánh đa cua Hải Phòng núp góc đường Đoàn Văn Bơ, quận 4 là điểm đến quen thuộc của những tín đồ ẩm thực yêu thích món ăn này.