Mỗi lọ thuốc giải độc có thể lên đến trên 8.000 USD và rất hiếm.
Trong những món salad kết hợp cùng cá hồi, sự thay đổi ở phần nước sốt thường mang đến trải nghiệm khác biệt. Với salad cá hồi sốt yuzu, vị chua thanh đặc trưng của loại trái này đã tạo nên phiên bản vừa nhẹ nhàng, vừa tinh tế, phù hợp cho những bữa ăn cần sự cân bằng và tươi mới.
Nhiều người vội đánh răng ngay sau bữa ăn để làm sạch răng miệng. Tuy nhiên, thói quen này, đặc biệt sau khi ăn đồ chua, có thể khiến men răng bị bào mòn.
Thoạt nhìn khiến nhiều người 'giật mình' vì hình dáng giống hệt con sâu, loại củ này là đặc sản dân dã được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt khi đem muối chua giòn sần sật, ăn cực 'bắt cơm'.
Không cần chi hàng chục triệu, người tiêu dùng có thể chọn rượu vang ngon dưới 500.000 đồng nếu hiểu nhãn chai, nguồn gốc và khẩu vị cá nhân.
Thời gian gần đây, trên địa bàn các xã miền núi của TP Đà Nẵng liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua. Chỉ riêng tại xã Phước Năng, qua thống kê từ đầu năm đến nay có 7 vụ ngộ độc sau khi ăn món cá ủ chua, trong đó có 2 bệnh nhân là trẻ em bị ngộ độc nặng phải nhờ Tổ chức Y tế thế giới (WHO) hỗ trợ thuốc giải độc mới cứu được tính mạng. Trước tình hình đó, Công an xã Phước Năng cùng các ngành chức năng đã tăng cường tuyên truyền, vận động người dân nâng cao nhận thức, không nên sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn.
Ngày 23/3, Công an xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang triển khai nhiều biện pháp nhằm ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm liên quan món cá ủ chua sau khi liên tiếp ghi nhận các vụ việc nghiêm trọng tại khu vực miền trung.
Không cần chi tiền triệu, bạn có thể chọn rượu vang ngon dưới 500 nghìn đồng nếu hiểu nhãn chai, nguồn gốc và khẩu vị của chính mình.
Trước tình hình thời gian gần đây, tại một số địa phương miền núi liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua, UBND thành phố Đà Nẵng đã có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum.
Món cá ủ chua có thể gây ngộ độc botulinum làm cơ thể rơi vào tình trạng nguy hiểm, liệt cơ và suy hô hấp. Người dân không sử dụng thực phẩm ủ chua, lên men không đảm bảo an toàn.
Vị ngọt ngào của đường thốt nốt, vị chua thanh của chanh và vị mặn mòi của muối biển đang được tỉnh duyên hải Phetchaburi (Thái Lan) thúc đẩy mạnh mẽ để phát triển ngành du lịch địa phương lên tầm cao mới bền vững.
Việc kết hợp dưa hấu cùng các loại rau củ quả khác giúp đa dạng hương vị và tạo ra những thức uống giải khát sảng khoái. Khi được mix đúng cách, vị ngọt thanh của dưa hấu sẽ làm nền hoàn hảo cho vị chua nhẹ của trái cây hay vị thanh mát của rau xanh.
Từng nhập viện trong tình trạng nguy kịch, nghi ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá ủ chua, hai bệnh nhi đã hồi phục sức khỏe và xuất viện.
Ngày 21/3, Bệnh viện Phụ sản-Nhi Đà Nẵng cho biết, hai bệnh nhi H.Q.N (7 tuổi) và H.Q.B (11 tuổi), trú tại xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng, đã hồi phục sức khỏe, vui chơi bình thường và được xuất viện sau thời gian điều trị.
Sau khi dùng thuốc do Tổ chức Y tế thế giới hỗ trợ khẩn, 2 bệnh nhi ngộ độc botulinum ở TP Đà Nẵng đã hồi phục sức khỏe.
Thời gian gần đây, xã Phước Năng ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan sử dụng món cá ủ chua. Nhiều trường hợp xuất hiện các triệu chứng nặng như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu và theo dõi y tế. Trước tình hình đó, Công an xã tăng cường công tác tuyên truyền đến người dân.
Ngày 21/3, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết, sau hơn 12 ngày điều trị tích cực, hai bệnh nhi bị ngộ độc botulinum sau khi ăn cá ủ chua đã hồi phục hoàn toàn và được xuất viện trong tình trạng sức khỏe ổn định.
Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Thị Anh Thi vừa có văn bản chỉ đạo khẩn gửi UBND các xã phường, đặc khu liên quan đến tình trạng ngộ độc Botulinum từ cá ủ chua.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Tp.Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20/3.
Thời gian gần đây, tại một số địa phương miền núi thuộc TP Đà Nẵng liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua. Đáng lo ngại, nhiều trường hợp xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng cần theo dõi y tế như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu. Nguyên nhân được xác định có liên quan đến độc tố nguy hiểm do vi khuẩn Clostridium Botulinum sinh ra trong quá trình ủ cá không bảo đảm an toàn.
Hai trường hợp tại thôn 3, xã Phước Năng (TP Đà Nẵng) nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua.
Thêm hàng loạt vụ ngộ độc botulinum liên quan đến món cá ủ chua ở Đà Nẵng, một lần nữa dấy lên sự nguy hiểm đáng sợ từ những món theo phong tục địa phương.
Ngày 20.3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế TP. Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20.3.
Thêm các trường hợp ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Bộ Y tế yêu cầu điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) mới có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng đề nghị khẩn trương triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm sau khi ghi nhận thêm các trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm liên quan đến món cá ủ chua.
Chiều tối 20-3, thông tin từ Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết, tình hình sức khỏe của 2 bệnh nhi H.Q.B (11 tuổi) và H.Q.N (7 tuổi), trú xã Phước Năng (TP Đà Nẵng), bị ngộ độc botulinum do ăn cá ủ chua đã hoàn toàn bình phục. Sáng mai (21-3), 2 cháu sẽ được xuất viện.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu Sở Y tế Đà Nẵng khẩn trương điều trị, truy xuất nguồn gốc và tăng cường tuyên truyền sau khi địa phương ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá ủ chua.
Trên địa bàn Thôn 3, xã Phước Năng (thành phố Đà Nẵng) ghi nhận thêm 2 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau ăn món cá ủ chua lần lượt vào ngày 18/3/2026 và ngày 20/3/2026.
Sau khi ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế thành phố Đà Nẵng chỉ đạo ngay cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chiều 20/3 đã có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng về việc ghi nhận 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng, TP Đà Nẵng.
Thêm 2 ca nghi ngộ độc sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra nguồn thực phẩm, tăng cường điều trị và cảnh báo nguy cơ độc tố botulinum.
Thêm 2 trường hợp nghi ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua vừa được ghi nhận tại Đà Nẵng. Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung nguyên liệu, thực phẩm nghi gây ngộ độc.
Sau những ngày giành giật sự sống, 3 bệnh nhi trong cùng một gia đình ở khu vực miền núi Đà Nẵng đã qua cơn nguy kịch do ngộ độc botulinum. Từ chỗ phải thở máy, hôn mê sâu, đến nay các em đã có thể ngồi dậy, đi lại, nói chuyện, sau hành trình điều trị đầy căng thẳng.
Vừa qua, tại một số địa phương miền Trung liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua. Nhiều trường hợp xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng cần theo dõi y tế như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu.
Sau khi ăn cơm với cá ủ chua buổi trưa, đến tối người phụ nữ có triệu chứng đau đầu, chóng mặt, nôn nhiều, đau bụng. Trong 2 ngày 18 và 20/3, Đà Nẵng ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi bị ngộ độc do ăn món cá ủ chua.
Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn vừa có báo cáo gửi Sở Y tế thành phố về trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Phước Năng sau khi ăn món cá ủ chua.
Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn (TP Đà Nẵng) vừa xác nhận về trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua.
Ngày 20-3, Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn (TP Đà Nẵng) xác nhận, đơn vị đang điều trị tích cực cho một bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn món cá ủ chua.
Sau khi dùng món cá ủ chua do người thân tặng, một phụ nữ ở xã vùng cao của Đà Nẵng xuất hiện triệu chứng ngộ độc, phải nhập viện điều trị.
Đặc sản thanh trà ngọt của Vĩnh Long tăng giá mạnh nhờ làm chủ quy trình canh tác, chủ động rải vụ và liên kết tiêu thụ hiệu quả.
Trước nguy cơ phát sinh các ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến độc tố Botulinum, UBND TP. Đà Nẵng đã yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm soát thực phẩm lên men thủ công, đặc biệt là các loại thực phẩm ủ chua.
UBND thành phố Đà Nẵng vừa ban hành văn bản về việc tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum trên địa bàn thành phố.