Rong biển, được ví như 'vàng xanh' của thế giới, hiện trở thành một trong những mặt hàng có giá trị nhất tại Indonesia. Nông dân ven biển của 'xứ sở vạn đảo' này thu lợi từ ngành công nghiệp rong biển phát triển mạnh mẽ những năm gần đây.
Rong biển vừa là nguồn nguyên liệu xanh cho kinh tế tuần hoàn, vừa góp phần hấp thụ carbon và phục hồi hệ sinh thái biển bền vững.
Rong biển khô giàu dinh dưỡng, được sử dụng để giúp cải thiện bệnh máu khó đông, giảm huyết áp, điều hòa dạ dày, giảm lượng cholesterol có hại cho cơ thể.
Thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ hoặc làm nặng thêm tình trạng mụn trứng cá. Việc nhận diện 'thủ phạm' gây ra mụn sẽ giúp bạn có cách phòng ngừa tình trạng này.
Các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu tác dụng giảm đau và chống viêm rõ rệt của cao chiết ethanol từ cây pác lừ.
Bí mật làn da không tì vết: Tại sao giới trẻ Việt sẵn sàng uống những thứ khó nuốt để đẹp như thần tượng? Sự thật đằng sau trend làm đẹp
Tất cả các loại sữa và sản phẩm thay thế sữa đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Dưới đây là 6 lựa chọn sữa lành mạnh tốt cho sức khỏe.
Trong ngành thực phẩm, bột kem không sữa (Non-Dairy Creamer) thường được sử dụng để thay thế sữa hoặc kem trong cà phê, trà sữa, bánh kẹo, thực phẩm chế biến. Dù tên gọi là Non-Dairy (tạm dịch: không chứa sữa), nhưng thực tế một số loại vẫn chứa thành phần từ sữa, đặc biệt là caseinate (một loại protein từ sữa).
Uống sữa hạnh nhân là lựa chọn thay thế sữa bò tốt cho sức khỏe.
Rau diếp hay còn gọi là rau xà lách không chỉ có vị tươi, giòn mà còn rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho người trung niên và người già.
Các nhà khoa học đã xác định được 109 loài rong biển thuộc 4 ngành rong Lam, rong Đỏ, rong Nâu và rong Lục có giá trị kinh tế và dược liệu...
Việt Nam có khoảng trên 800 loài rong biển, là loại cây có thể hấp thụ carbon từ khí quyển và trung hòa axit đại dương. Vì thế, đây là loại cây đang được kỳ vọng trở thành giải pháp giúp làm sạch hành tinh một cách kinh tế nhất
Với mục tiêu thúc đẩy sự tham gia có trách nhiệm của các bên liên quan trong giảm thiểu các tác động của biến đổi khí hậu, cải thiện môi trường biển và sinh kế cộng đồng, Trung tâm Hợp tác Quốc tế Nuôi trồng và Khai thác Thủy sản Bền vững (ICAFIS), Hội thủy sản Việt Nam thúc đẩy chương trình dự án 'Blue Ocean – Blue Foods'.
Cập nhật tin tức đời sống ngày 27/5: Ăn thực phẩm chứa chất nhũ hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường; Bé trai nguy kịch vì căn bệnh quen thuộc...
Một nghiên cứu gần đây ở Pháp đã chỉ ra mối liên quan giữa việc tiêu thụ thường xuyên một số chất phụ gia nhũ hóa và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn.
Đây là loại rau rừng đặc sản vừa ngon ngọt lại bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giàu đạm, vitamin C...
Một nghiên cứu lớn từ Pháp chỉ ra nguyên nhân giật mình làm tăng nguy cơ tiểu đường type 2 ngay cả khi bạn ăn một chiếc kẹo cao su.
Đây là lý do tại sao bạn cần nhiều magiê hơn trong chế độ ăn uống của mình.
Cây cúc tần mọc hoang dại nhiều ở các hàng rào, là loại câu quen thuộc với người dân nông thôn Việt Nam, nhưng không phải ai cũng biết đến tác dụng của cây cúc tần.
Sữa chua Hy Lạp ngày càng trở nên phổ biến vì giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các sản phẩm từ sữa, bao gồm cả sữa chua Hy Lạp trên thị trường không phải lúc nào cũng nguyên chất như quảng cáo. Vậy có thể tự làm tại nhà không?
Indonesia vừa có chiến lược ban hành 'thị thực vàng', cho phép người sở hữu được tự do ra vào đất nước trong 10 năm, nhằm thu hút các doanh nhân triệu phú đầu tư vào đây.
Hãng tin Reuters cho biết Ấn Độ vạch ra kế hoạch hiện đại hóa và tăng quy mô ngành sản xuất rong biển đầy tham vọng nhằm đáp ứng nhu cầu trong tương lai.
Trồng rong biển không đòi hỏi đất canh tác, nước ngọt hoặc phân bón hóa học và có thể đem lại giá trị kinh tế cao. Hơn thế nữa, rong biển có tiềm năng không nhỏ trong giải quyết suy dinh dưỡng, thiếu đói và làm chậm biến đổi khí hậu.
Rong biển được người Nhật gọi là 'siêu thực phẩm', nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải tất cả mọi người đều thích hợp để ăn.
Rong biển là loại thực phẩm khá phổ biến trên thế giới bởi không chỉ ngon màcòn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với tuyến giáp.
Ăn những thực phẩm được ưa chuộng này sớm muộn cũng mắc tim mạch, ung thư và hay ốm đau, mắc nhiều bệnh tật mà ít ai ngờ được.
TP Sa Đéc không chỉ là thủ phủ hoa của Miền Tây mà ở đây còn nổi tiếng với làng làm bột gạo truyền thống hơn 100 năm. Nằm bên dòng Sa Giang, làng bột gạo Sa Đéc nổi tiếng nhờ chất lượng và hương vị đặc trưng riêng biệt khó có nơi nào sánh kịp.
Rong đỏ hứa hẹn trở thành nguồn lectin giá trị cho sử dụng trong hóa sinh và y sinh để sản xuất các loại thuốc và thực phẩm chức năng.