Trong kinh nghiệm dân gian, tháng 2 âm lịch được xem là giai đoạn 'vào nhịp' của cả năm. Chính vì vậy, người xưa thường khuyên nên ưu tiên những món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa. Trong đó, một món canh quen thuộc xuất hiện nhiều trên mâm cơm chính là canh rau cải xanh.
Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn vừa có báo cáo gửi Sở Y tế thành phố về trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Phước Năng sau khi ăn món cá ủ chua.
Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn (TP Đà Nẵng) vừa xác nhận về trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua.
Ngày 20-3, Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn (TP Đà Nẵng) xác nhận, đơn vị đang điều trị tích cực cho một bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn món cá ủ chua.
Sau khi dùng món cá ủ chua do người thân tặng, một phụ nữ ở xã vùng cao của Đà Nẵng xuất hiện triệu chứng ngộ độc, phải nhập viện điều trị.
Tháng 3 là thời điểm giao mùa khi tiết trời bắt đầu ấm dần, cây cối đâm chồi nảy lộc sau mùa đông. Đây cũng là lúc nhiều loại rau củ bước vào giai đoạn tươi ngon nhất trong năm. Với những người nội trợ lâu năm, việc chọn thực phẩm đúng mùa không chỉ giúp bữa cơm đậm đà hơn mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể.
Sau những ngày Tết ngập tràn thịt kho, giò chả, bánh chưng, bánh tét, không ít gia đình rơi vào trạng thái 'ngán đến cổ'. Cơ thể nặng nề, bụng đầy hơi, miệng còn vương vị mặn – đó là cảm giác quen thuộc sau chuỗi ngày ăn uống dư thừa đạm và dầu mỡ. Tuy nhiên, nhiều người lại băn khoăn: nếu chuyển sang ăn quá thanh đạm ngay đầu năm có bị xem là 'mất lộc', thiếu sung túc?
Không chỉ món ăn, thức uống sau Tết cũng rất quan trọng.
Vợ nghe xong mà chạnh lòng.
Trong dân gian có câu: 'Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả nước sâm'. Việc thêm gừng vào thực đơn trong mùa lạnh không chỉ gia tăng hương vị cho món ăn mà còn là một liệu pháp chăm sóc sức khỏe chủ động hiệu quả.
Ngày xưa, khi Nhiên mổ ruột thừa, bố dìu đi từng bước. Bây giờ, bố đau chân, nhưng chỉ có một mình và lặng lẽ dựa tường mà đi thật chậm.
Với thịt mềm, dễ chế biến thành các món canh cà, canh cải hay nấu cháo, cá khoai không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Thế nhưng, những ngày gần đây, không ít người tiêu dùng tỏ ra lo ngại sau thông tin lực lượng chức năng phát hiện hàng tấn cá khoai bị ướp formol, một loại hóa chất cực độc, bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm.
Trong mâm cơm Việt, sườn heo luôn là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến và được nhiều gia đình ưa chuộng. Từ sườn kho, sườn nướng đến sườn xào, mỗi cách nấu lại mang đến một sắc thái hương vị riêng. Trong đó, sườn heo sốt dầu hào là món ăn dung hòa sự đậm đà lẫn mềm ngọt tự nhiên của thịt, phù hợp cho bữa cơm gia đình lẫn thực đơn quán ăn.
Bé gái 3 tuổi tử vong nghi do sặc cơm khi đang ăn trưa tại lớp Mẫu giáo Bảo Minh (phường Phú Định), TPHCM.
Ngày 16-12, UBND phường Phú Định cho biết, Công an phường Phú Định đang phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ Công an TPHCM điều tra làm rõ vụ cháu bé 3 tuổi tử vong sau khi ăn cơm trưa tại Lớp mẫu giáo B.M (phường Phú Định, TPHCM).
Chiều 16/12, UBND phường Phú Định, TP Hồ Chí Minh đã thông tin về trường hợp một bé gái tên Đ.H.M (sinh tháng 11/2022, ngụ phường Phú Định) tử vong nghi do sặc cơm tại phòng học lớp Mẫu giáo Bảo Minh (kế số 23/37B, Mai Hắc Đế, phường Phú Định, TP Hồ Chí Minh).
Một bé gái 3 tuổi đã tử vong sau khi ăn cơm trưa tại lớp mẫu giáo, hiện Công an TPHCM đang làm rõ
Công an đang phối hợp làm rõ vụ bé gái ba tuổi tử vong sau bữa ăn trưa tại một lớp mẫu giáo ở phường Phú Định (TP.HCM).
Một bé gái 3 tuổi đã tử vong sau khi ăn cơm trưa tại lớp mẫu giáo, hiện Công an TPHCM đang làm rõ
Bé gái 3 tuổi bị sặc thức ăn trong giờ ăn trưa tại lớp Mẫu giáo B.M., phường Phú Định, TP.HCM dẫn đến tử vong. Vụ việc cũng đang được cơ quan chức năng điều tra, làm rõ.
Bệnh cúm A là bệnh lý liên quan đến đường hô hấp. Người bệnh thường gặp phải các triệu chứng như sốt, viêm hong, đau đầu, sổ mũi… Căn bệnh này khiến người bệnh rất dễ bị mất sức và gây nguy hiểm trực tiếp đến tính mạng. Ngoài việc điều trị bằng thuốc, nhiều người thắc mắc người mắc cúm A nên và không nên ăn gì để khỏi bệnh?
Cơ quan chuyên môn TP Huế xác định nguyên nhân làm 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam phải nhập viện sau bữa ăn trưa tại công ty.
Ngoài vị ngon, cải bẹ xanh còn hỗ trợ sức khỏe xương, da và hệ miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể giải độc, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.
Sở Y tế TP Huế cho biết, đến nay, sức khỏe 17 công nhân Công ty TNHH Joint Well Việt Nam (Khu công nghiệp Tứ Hạ, phường Hương Trà) nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa đã ổn định, trong đó 1 người xuất viện.
HNN.VN - Sáng 13/11, Sở Y tế TP. Huế cho biết tình hình sức khỏe của 17 công nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa tại Công ty TNHH Joint Well Việt Nam (Khu công nghiệp Tứ Hạ, phường Hương Trà) đã ổn định, không có trường hợp nguy kịch.
Nấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Mâm cơm niêu hôm nay là sự kết hợp tinh tế giữa các món kho, xào và canh, mang hương vị truyền thống nhưng vẫn tươi mới. Từ gà kho gừng thơm nồng, cá ngừ kho tộ đậm đà, tép xào củ hành dân dã, bò xào hoa thiên lý thanh ngọt cho đến canh cải mát lành, tất cả tạo nên một bữa cơm hài hòa, tròn vị.
Loại rau này không chỉ bổ dưỡng, mà còn là nguyên liệu nấu nhiều món ngon.
Một loại rau thoạt nhìn đẹp mắt nhưng thời gian vừa qua trở thành trung tâm của 'cơn sốt' dinh dưỡng. Lý do vì siêu thực phẩm này đơn giản là một nguồn năng lượng tuyệt vời, chứa đầy chất dinh dưỡng.
Với chiến lược phát triển ngành hàng tôm giai đoạn 2025 - 2030, Cà Mau đề ra mục tiêu có trên 17.000ha nuôi tôm siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao; trên 300.000ha nuôi tôm quản canh cải tiến, kết hợp với áp dụng khoa học - kỹ thuật mới vào sản xuất để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Dịp Rằm tháng Bảy (Lễ Vu Lan) năm nay, một số thực khách lựa chọn món chay để tưởng nhớ, báo hiếu và hướng thiện. Tại TPHCM, các nhà hàng chay mang phong cách ẩm thực Ấn Độ, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc giới thiệu thực đơn đặc sắc, góp phần làm phong phú bữa ăn dịp này.
Chị Nhung Nguyễn (Hà Nội) chia sẻ: Nếu có người sẵn sàng ăn tất cả những gì mình nấu thì không có lý gì mình ngại vào bếp.
Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam cũng như nhiều nền ẩm thực khác. Vị cay nồng, thơm ấm của gừng không chỉ làm dậy hương vị món ăn mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bản đồ ẩm thực Việt có rất nhiều món mà nếu không có vài lát gừng thì không thể tròn vị.
Dù ở xa quê hương nhưng văn hóa Việt vẫn hiện diện sâu đậm mỗi ngày trong gia đình diễn viên 'Hoa hồng trên ngực trái'.
Tà Xùa (Sơn La) là điểm săn mây nổi tiếng, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng hoàng hôn rực rỡ trên biển mây bồng bềnh, trải nghiệm thiên nhiên hùng vĩ.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
'Bữa cơm Công đoàn' do Tổng LĐLĐ Việt Nam khởi xướng từ năm 2024 là dịp để người lao động của công ty có thêm bữa ăn ngon, chất lượng
Ngày 14/8, Ban Giám đốc và Công đoàn Công ty CP Công nghiệp Cao su Miền Nam (CASUMINA) phối hợp tổ chức chương trình 'Bữa cơm Công đoàn' năm 2025 cho gần 800 công nhân Xí nghiệp Lốp Radial.
Học nấu ăn từ những năm cấp 2, Phương Thảo rất yêu căn bếp nhỏ và mỗi bữa ăn cô nàng nấu đều khiến ông xã mê như 'điếu đổ'.
Canh cải nấu thịt, bông cải xanh xào tỏi, khổ qua xào trứng là một số món ăn giúp kiểm soát mức đường huyết, bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường.
Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.
Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.
Chị Trần Sương chia sẻ, khi nấu ăn bằng cả sự tự nguyện và niềm vui, căn bếp nhỏ sẽ trở thành nơi chứa đầy tiếng cười ấm áp.