Không còn bám biển, trong khi nhiều người còn loay hoay tìm kiếm sinh kế mới thì từ lâu, ngư dân nhiều địa phương có truyền thống 'độc canh' nghề biển suốt hàng trăm năm qua vẫn tìm được hướng đi riêng của mình. Tuy nhiên, không phải 'lối rẽ' trên cát nào cũng… bằng phẳng.
Ở cửa biển, ngư dân bám sát mép nước; người cất vó, người quăng chài, người kéo lưới. Động tác lặp lại, dứt khoát, ít sai lệch, đó là kinh nghiệm tích lũy qua nhiều mùa biển.
Muốn ăn bánh khoái cá kình, phải về làng Chuồn: tự chọn cá, chờ đổ bánh và ăn ngay bên bếp lửa. Cái ngon không chỉ ở vị, mà ở cả một phiên chợ đầm còn thở hơi sương.
Có một thời, việc nuôi tôm trên cát ở vùng biển bãi ngang xã Ninh Châu từng hứa hẹn mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi nghề, nâng cao thu nhập cho người dân. Thế nhưng, giờ đây hễ nghe nói đến chuyện nuôi tôm, nhiều hộ dân lại… sợ.
Apple phát hành iOS 26.4 RC với dung lượng gần 9GB, tập trung khắc phục lỗi KeyboardNotification, giải phóng bộ nhớ ảo và tăng cường bảo mật hệ thống trước ngày ra mắt chính thức.
Chế độ ăn trong thai kỳ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, vì vậy một số thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ cần tránh hoàn toàn.
HNN - Tôi vẫn thường lên về Truồi những ngày mưa tháng nắng, đắm mình theo gió nước sông Hưng Bình, con sông dài chảy giữa lòng xứ Truồi giàu có và bình an mà xanh mát nên tên.
Khi đến An Truyền, phường Mỹ Thượng, thành phố Huế, du khách không chỉ được thưởng thức đặc sản bánh khoái cá kình mà còn có dịp chiêm ngưỡng liễn làng Chuồn (nói một cách đơn giản là tranh chữ dân gian), sau khi dự án hồi sinh nghề liễn làng Chuồn được Ngô Quý Đức và các bạn trẻ ra mắt thành công mới đây.
Tận dụng tiềm năng, thế mạnh của vùng bãi ngang ven biển, anh Phan Thành Danh ở thôn 5, xã Triệu Cơ đã mạnh dạn đầu tư, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao. Với sự kiên trì và tư duy đổi mới, mô hình của anh không chỉ mang lại lợi nhuận cao mà còn mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế tại địa phương.
HNN - Kỳ này Huế ngày nay Cuối tuần chọn giới thiệu chùm ảnh khơi gợi vị giác của quý độc giả xa gần với những món ăn đậm vị Huế. Bộ ảnh do tác giả Anh Lê thực hiện.
Sau khi hợp nhất từ 3 đơn vị hành chính, xã Triệu Cơ bước vào giai đoạn phát triển mới với tâm thế của một địa phương giàu tiềm lực. Tận dụng tối đa lợi thế 5,8km bờ biển cùng hệ thống canh tác đồng bằng màu mỡ, chính quyền và Nhân dân nơi đây đang khơi dậy mọi nguồn lực để tạo nên một diện mạo kinh tế năng động, bền vững.
Nhiều nghiên cứu cho thấy hàm lượng thủy ngân trong cá kiếm có thể vượt ngưỡng an toàn nếu tiêu thụ thường xuyên, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Trước và sau mỗi cơn bão hay áp thấp nhiệt đới (ATNĐ), khi biển động, một số ngư dân ven biển Quảng Ngãi không ngại hiểm nguy, liều mình ra khơi đánh bắt hải sản gần bờ.
Trước và sau mỗi cơn bão hay áp thấp nhiệt đới, khi sóng lớn, nước đục, nhiều ngư dân ven biển ở Quảng Ngãi vẫn bất chấp hiểm nguy, liều mình ra khơi đánh bắt gần bờ. Bởi theo kinh nghiệm, đây chính là 'mùa vàng' hiếm có, thời điểm cá tôm kéo về ven bờ nhiều, giúp ngư dân trúng đậm, thu nhập cao gấp nhiều lần so với ngày thường.
Cá là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng ít ai biết một số loại cá lại có hàm lượng thủy ngân cao.
Tại bãi biển Phước Thiện, ngay sau khi bão tan, những ngư dân Quảng Ngãi đã vươn khơi, mang về nhiều mẻ lưới đầy ắp cá.
Nhân ngày 20/10, cùng nhìn lại những người phụ nữ mà tên tuổi và hành động của họ đã trở thành biểu tượng của lòng yêu nước, đức hy sinh và khát vọng tự do.
Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển toàn diện của thai nhi và sức khỏe người mẹ nên việc lựa chọn thực phẩm an toàn và tránh các món ăn nguy hiểm là điều các mẹ bầu cần đặc biệt chú ý.
Với 36 năm trong lực lượng Hải quân, có đến 32 năm Thượng tá Mai Trọng Thiêm gắn bó với những con tàu giữ biển, được đồng đội yêu mến gọi là 'cá kình' của Biển Đông.
Các video AI liên tục dùng tình huống, nội dung phản cảm để thu hút sự chú ý từ người xem. Phụ nữ đã trở thành một trong những chủ đề đó.
HNN - Ý tưởng xây dựng bảo tàng ẩm thực Huế đã được đề xuất từ lâu và hiện đang được địa phương quan tâm, định hướng trong chiến lược phát triển du lịch, dịch vụ du lịch giai đoạn 2025 - 2030, tầm nhìn đến năm 2045.
Dưới ánh hoàng hôn rực rỡ, vùng sông nước Đầm Chuồn, phá Tam Giang hiện lên như một bức tranh thủy mặc sống động, đẹp đến nao lòng, đang chờ được đánh thức.
Cá vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng không phải con cá nào cũng tốt, và không phải bộ phận nào cũng nên ăn. Có những loại cá tưởng béo bổ lại chứa đầy kim loại nặng, những chỗ tưởng lành lại có thể khiến gan thận tổn thương nghiêm trọng nếu ăn thường xuyên.
Không đền đài, không náo nhiệt, Đầm Chuồn níu chân du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc, cảnh sắc nên thơ và những trải nghiệm đậm chất xứ Huế bình dị.
HNN - Với tổng diện tích mặt nước hơn 210km², hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai với ba đầm phá chính, gồm: phá Tam Giang, đầm Thủy Tú và đầm Cầu Hai, được ví như một tuyệt tác được thiên nhiên ban tặng cho xứ Huế. Hệ thống đầm phá Tam Giang - Cầu Hai mở ra Biển Đông qua cửa Thuận An (phá Tam Giang) và cửa Tư Hiền (đầm Cầu Hai). Đây là hệ đầm phá nước lợ lớn nhất Việt Nam và cả Đông Nam Á với hệ sinh thái vô cùng phong phú.
'Bớt đồng thì bớt cù laoBớt ăn bớt mặc thì tao bớt làm'.Câu này, còn có dị bản như 'bớt ăn, bớt uống, bớt tiền, bớt gạo' nhưng nghĩa vẫn không thay đổi. Câu chuyện cần bàn ở đây vẫn là lúc đặt câu hỏi: 'cù lao' trong ngữ cảnh này là gì? Liệu có liên quan gì đến cù lao đã được sử dụng trong truyện ngắn 'Bên rừng Cù lao Dung' của nhà văn Sơn Nam?
Với hệ thống đầm phá nước lợ lớn nhất Đông Nam Á, Tam Giang - Cầu Hai, thành phố Huế đang từng bước định vị như một điểm đến tiên phong trong phát triển du lịch xanh, bền vững.
Ngày 15/5, Hải quân Hoàng gia Anh đã công bố tàu ngầm không người lái đầu tiên 'XV Excalibur' với tham vọng giúp tìm ra phương thức hải chiến mới trong tương lai.
Núi Nưa không chỉ là vùng đất tâm linh mà còn là căn cứ khởi nghĩa của Bà Triệu. Việc dựng tượng bà ở đây là cách gìn giữ lịch sử và tạo nên điểm nhấn văn hóa riêng biệt.
Nhiều món ăn ngon của xứ Huế được giới thiệu đến công chúng trong chương trình 'Huế - Kinh đô ẩm thực' 2025 dịp nghỉ lễ 30/4-1/5.
Tối ngày 29.4, tại công viên Thương Bạc ven bờ Bắc sông Hương, Sở Du lịch thành phố Huế đã khai mạc chương trình 'Huế - Kinh đô ẩm thực'. Đây là hoạt động trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025.
'Bánh xèo nhiều nơi có, nhưng bánh xèo cá kình, cá dìa thì lần đầu tiên nghe, vậy nên cả nhóm tôi rủ nhau về ngôi làng này để thưởng thức món bánh độc đáo cho bằng được', chị Nguyễn Thúy Oanh (26 tuổi, Lâm Đồng) nói.
NSGN - Đây là cái mõ làm bằng gỗ hình con cá nên còn gọi là mộc ngư. Mộc ngư , xưa gọi mộc ngư cổ, mộc đạc, ngư cổ, ngư bản ; truyền thống là một pháp khí.
Bí kíp làm cho món Huế thơm ngon, hút khách nằm ở cách chọn thực phẩm, chế biến, bày soạn và cả cách ăn.
Chế độ dinh dưỡng là một trong những thay đổi lớn, gây nhiều băn khoăn của bà mẹ mang thai như: ăn gì là an toàn, ăn gì để có lợi cho bé, cần tránh những loại thực phẩm nào khi mang thai?
Có thể nói, ẩm thực cung đình Huế đã đạt đến đỉnh cao trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Mỗi mâm tiệc đều như một tác phẩm điêu khắc sống động với rau - củ - quả được sắp đặt, cắt tỉa đầy tính mỹ thuật.
Được bình chọn vào 'Top 9 món ẩm thực – đặc sản Huế ấn tượng' trong khuôn khổ chương trình 'Top 9 sản phẩm du lịch ấn tượng Huế', thịt luộc tôm chua, bánh khoái cá kình, cơm muối Hoàng cung… là những món ngon mà du khách nên thử khi đến Cố đô.