HNN - Là chủ tàu với nghề đánh bắt thủy sản gần bờ, mỗi ngày của ông Mãi thường cùng 3 bạn thuyền ra biển từ 1 - 2 giờ sáng, đến tầm 9 - 10 giờ sáng mới trở về, mang theo lưới nặng cá tôm.
Loại cá này giờ trở thành đặc sản, dân sành ăn tìm mua để thưởng thức vì thịt dai, thơm.
Loại cá này có cái tên nghe lạ tai nhưng lại là món đặc sản được nhiều người sành ăn tìm kiếm nhờ hương vị độc đáo, thịt chắc ngọt và giàu dinh dưỡng.
Hình dáng không bắt mắt, nhưng thịt dày, thơm, dai và ít xương nhỏ, cá chai đang trở thành món ăn thường xuyên trên bàn tiệc. Giá bán cá chai khô có thể lên tới 600.000 đồng/kg.
Nghe tên lạ tai nhưng loại cá này lại là món đặc sản được nhiều người sành ăn tìm kiếm nhờ hương vị độc đáo, thịt chắc ngọt và giàu dinh dưỡng.
Khi tất cả mọi người đang chìm vào giấc ngủ, anh Vũ Văn Thuận, thôn Đông Hải, xã Đa Lộc (Hậu Lộc) thức dậy chuẩn bị đồ nghề đi biển. Hơn 1h sáng, nước xuống thấp, vùng bãi bồi trải dài lấn ra biển, xuất hiện ánh đèn pin khắp nơi. Gần trong đất liền là ánh đèn của các bà, các mẹ bắt cua, cáy, cá còi. Xa hơn một chút là bóng những người đàn ông đổ lú (loại ngư cụ dài từ 5 - 10m, lưới lồng vào các khung sắt hình chữ nhật, mỗi khung cách nhau chừng 40 - 50cm), soi cá ngát và ánh đèn của ruộng ngao đang thu hoạch. Tất cả tạo nên một vùng bãi bồi hối hả trong tiếng rì rầm của biển.
Người xưa ví chuyện sinh nở 'vượt cạn' thường hiểm nguy. Thấu hiểu nổi vất vả của phụ nữ khi thực hiện thiên chức làm mẹ, nhiều dịch vụ ra đời để xoa dịu những đau đớn do sinh nở. Đó là dịch vụ chăm sóc mẹ và bé sau sinh trên cơ sở kết hợp các phương pháp giữa truyền thống và hiện đại.
Nếu bạn nghĩ đến Hội An sẽ chỉ được tham quan phố cổ, checkin với những ngôi nhà cổ kính, truyền thống tinh tế nhẹ nhàng thì không phải vậy, ở Hội An còn rất nhiều địa điểm vui chơi tuyệt vời mà các bạn trẻ không nên bỏ lỡ. Một trong số đó chính là rừng dừa Bảy Mẫu, nơi mang đến sự trải nghiệm mới mẻ, đầy thú vị cho mọi du khách.
Từ đặc sản này có thể làm món nướng, chiên, kho rim hay kho tộ, hay kho với nghệ tươi.
Nhiều loại cá đặc sản trước đây không có giá trị, ít người ăn nhưng nay được bày bán nhiều tại các chợ thu hút đông đảo người dân thành phố.
Đến với Mũi Né du khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon, mang đậm hương vị biển cả và sự mộc mạc của người dân địa phương.
Là một trong 4 ngư trường biển quốc gia, kinh tế biển Cà Mau có vai trò lớn trong phát triển kinh tế địa phương. Để tăng trưởng bền vững nhưng giữ tốt môi trường tự nhiên, tỉnh này vừa thành lập khu bảo tồn biển rộng 27.000 ha với quần thể sinh học đa dạng phong phú.
Khu bảo tồn gồm vùng biển quanh các cụm đảo Hòn Khoai, Hòn Chuối và Hòn Đá Bạc, được thành lập nhằm bảo vệ và bảo tồn nguồn lợi thủy sản, các loài sinh vật biển, loài quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng.
Theo quyết định thành lập vừa được Chủ tịch UBND tỉnh ký, loại hình khu bảo tồn là Khu bảo tồn loài - sinh cảnh cấp tỉnh. Khu bảo tồn biển tỉnh Cà Mau có phạm vi bao gồm vùng biển xung quanh các cụm đảo Hòn Khoai, Hòn Chuối và Hòn Đá Bạc với tổng diện tích 27.000 ha.
Những hàng cọc tre ở vùng Cửa Sót đang góp phần cho thu nhập, bảo vệ khối tài sản trên sông của người dân xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh).
Hằng năm, khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi mang theo cái nắng nóng suốt dọc bờ biển miền Trung, thời điểm này lại xuất hiện nhiều luồng cá chai neo hơn. Trong tiết trời khô hanh, bưng bát cơm dẻo thơm mùi gạo mới, gắp con cá chai neo kho hay xì xụp húp bát canh chua mát lành mới thấy yêu biết mấy vùng biển quê mình...
Những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, thời tiết thuận lợi, ngư dân vùng bãi ngang tỉnh Quảng Bình vui mừng khi liên tiếp trúng 'lộc biển' từ những chuyến biển đầu năm. Chỉ sau một đêm hoặc vài giờ đánh bắt, nhiều thuyền trở về với hàng trăm kg cá tươi ngon, cho thu nhập hàng triệu đồng. Không khí vui tươi đầu xuân lan tỏa khắp các làng biển Quảng Bình.
Sau những ngày Tết, tiết trời Quảng Bình nắng đẹp cũng là lúc ngư dân ven biển ra khơi đánh cá, nhiều người dân trúng 'lộc biển' với nhiều mẻ cá đậm, thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Ngày 15-2, ngư dân ven biển huyện Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) cập bờ sau chuyến đánh bắt vùng lộng đã cho thu hoạch nhiều 'lộc biển' đầu năm, đưa lại thu nhập tiền triệu.
Thời tiết lạnh, biển sóng dữ nên khác với các năm, năm nay mồng 4 tết ngư dân các vùng biển bãi ngang mới bắt đầu dong buồm ra khơi, 'hái' lộc biển đầu năm.
Ngư dân các xã Mai Phụ, Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) đang phấn khởi bước vào mùa câu ở khu vực Cửa Sót với thu nhập từ 1 - 2 triệu đồng/ngày đêm.
Hết quý I/2023, xuất khẩu của hầu hết các mặt hàng thủy sản chủ lực giảm từ 8 - 39%. Tuy nhiên xuất khẩu thủy sản vẫn có những tín hiệu tích cực khi hàng sang Anh, Nhật Bản, Đức, Israel tăng cao.
Từ vị trí số 9 năm 2018, Australia vươn lên là thị trường nhập khẩu thủy sản đơn lẻ đứng 6 của Việt Nam nhờ lợi thế từ Hiệp định CPTPP.
Bánh canh chả cá là món ăn có mặt ở nhiều nơi, nhưng không ở đâu có hương vị thơm ngon như tại Phan Thiết. Món đặc sản Phan Thiết này có những đặc trưng riêng, khiến những nơi khác không thể bắt chước được hương vị đậm đà, trọn vẹn như thế.
Không chỉ giá xăng dầu tăng cao khiến nhiều chuyến biển lỗ vốn đầu tư, ngư dân còn lo lắng khi nguồn lợi hải sản ngày càng cạn kiệt trông thấy. Do thu nhập thấp, nhiều thuyền viên đã bỏ nghề khiến các chủ tàu khó khăn trong việc tìm kiếm lao động để đồng hành vươn khơi. Ở nhiều vùng biển, ngư dân còn lo lắng tình trạng cạnh tranh ngư trường khai thác, các đội tàu công suất lớn vẫn ngày đêm 'vơ vét' kiệt quệ tôm cá gần bờ...
Tỉnh Thanh Hóa hiện có gần 7.000 phương tiện khai thác hải sản, trong đó 1.172 phương tiện công suất lớn chuyên khai thác xa bờ. Tuy nhiên, từ sau Tết Nguyên đán, nhất là những ngày trung tuần tháng 3-2022 xăng, dầu 'đội giá' lên cao nhất trong lịch sử khiến ngư dân gặp khó. Phương tiện càng lớn, càng vươn khơi xa, thì càng lỗ…
Sau những khó khăn dồn dập bởi ảnh hưởng của thiên tai và dịch bệnh, hơn 1 tháng trở lại đây, ngư dân ở vùng biển Quảng Trị liên tiếp đánh bắt được sản lượng lớn các loại thủy, hải sản. Đây là tín hiệu vui, hứa hẹn một vụ mùa đánh bắt đạt sản lượng và thu nhập cao. Ngư dân vùng biển bãi ngang càng phấn khởi, tự tin vươn khơi bám biển để tiếp tục đón nhận những 'lộc trời' vào những tháng cuối năm.