Cà Mau có 'không gian di sản' sống động, nơi thiên nhiên, lịch sử và đời sống con người hòa quyện thành bản sắc rất riêng. Làm thế nào để những di sản ấy trở thành nguồn lực nội sinh, vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa có thể bảo tồn, phát huy, góp phần thúc đẩy phát triển địa phương là vấn đề cần được quan tâm.
Sáng 20/3, Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh Cà Mau phối hợp với Báo và phát thanh, truyền hình (PTTH) Cà Mau tổ chức cuộc họp thống nhất nội dung, kịch bản và hình thức tổ chức phiên livestream quảng bá, giới thiệu và bán các sản phẩm OCOP của tỉnh.
Quán gỏi đu đủ Ty Thy trên đường Bến Phú Lâm (phường Bình Tây, TP.HCM) ngừng bán gỏi đu đủ đặc trưng, chuyển sang hủ tiếu thuyền sau khi 'thánh gỏi đu đủ' học nấu ăn tại Thái Lan.
Khi nhịp sống mới lan tỏa về làng quê, nông dân Cà Mau mạnh dạn bước vào không gian số, chủ động tiếp cận những cách làm kinh tế hiện đại. Ðứng trước chiếc điện thoại, quay clip giới thiệu sản vật quê hương, livestream kết nối người mua bốn phương... Những nông dân năng động trên hành trình hội nhập ấy đang từng bước góp phần thay đổi nền nông nghiệp truyền thống.
Những ngày giáp Tết, về Cà Mau là cảm nhận ngay không khí tất bật, rộn ràng lan tỏa khắp các làng nghề truyền thống. Từ sáng sớm đến chiều muộn, những lò sấy tôm khô luôn đỏ lửa, sân phơi chuối khô, khô bổi, bánh phồng… chất đầy trước hiên nhà. Ai nấy đều tất bật, hối hả với công việc, nhưng trên gương mặt vẫn ánh lên niềm vui, bởi Tết đến cũng là lúc sản vật quê hương theo chân thương lái đi khắp mọi miền đất nước.
Người dân ở xã Đất Mũi (tỉnh Cà Mau) đã bắt được một con cá thòi lòi có màu hồng khác thường. Qua một đêm, cá chuyển sang màu vàng nhạt.
Nghị quyết số 68-NQ/TW ngày 4/5/2025 của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế tư nhân khẳng định vai trò, vị trí quan trọng của khu vực kinh tế tư nhân, đồng thời đề ra chủ trương khuyến khích hộ kinh doanh chuyển đổi sang hoạt động theo mô hình doanh nghiệp (DN). Trong bối cảnh nền kinh tế ngày càng đòi hỏi tính minh bạch, chuyên nghiệp và cạnh tranh cao, việc chuyển đổi từ hộ kinh doanh lên DN không chỉ 'nâng cấp' về hình thức hoạt động mà còn mở ra cơ hội để những DN mới có thể tiếp cận vốn, tăng tính hợp tác, mở rộng thị trường và khẳng định uy tín.
Thành tựu xây dựng thôn mới (NTM) đang trở thành động lực mạnh mẽ, tạo sức bật cho nông thôn Cà Mau khởi sắc toàn diện. Hạ tầng khang trang, kinh tế phát triển đa dạng, đời sống văn hóa nâng cao, cùng sự hỗ trợ của công nghệ số đã góp phần tạo nền tảng cho các vùng quê phát triển bền vững.
Trong thư Chủ tịch Hồ Chí Minh gửi điền chủ nông gia Việt Nam vào ngày 11/4/1946 (từ năm 2011, ngày này được chọn là ngày Hợp tác xã (HTX) Việt Nam) có câu: '... HTX là hợp vốn, hợp sức với nhau. Vốn nhiều, sức mạnh, thì khó nhọc ít mà lợi ích nhiều', thể hiện tầm nhìn sâu sắc của Người về phát triển kinh tế nông nghiệp và xây dựng đất nước thông qua mô hình kinh tế tập thể (KTTT). Thực hiện lời dạy của Bác, tỉnh Cà Mau quan tâm sâu sát nhiệm vụ phát triển KTTT và đạt được kết quả tích cực. Cùng với sự nỗ lực của Liên minh HTX tỉnh, lĩnh vực KTTT đã có nhiều đóng góp quan trọng trong sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhà.
Tết Dương lịch 2026 nghỉ dài ngày, nhiều du khách chọn về quê Mai Tài Phến và Mỹ Tâm để du xuân, khám phá loạt điểm đến trứ danh từ miền sông nước phương Nam đến thành phố biển miền Trung.
Bên cạnh dấu ấn gắn với Mỹ Tâm, Mai Tài Phến còn đưa khán giả tò mò về ẩm thực quê hương Cà Mau của anh – miền đất cuối trời Tổ quốc với nhiều món ngon đặc trưng.
Liên hoan quy tụ hơn 50 gian hàng ẩm thực đến từ nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, mang đến cho công chúng và du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực Huế và ẩm thực vùng miền.
HNN.VN - Tối 18/12, tại TP. Huế diễn ra Lễ đón nhận danh hiệu di sản văn hóa phi vật thể quốc gia tri thức dân gian về 'Bún bò Huế' và Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 'Huế - Kinh đô Ẩm thực'.
Tối 18/12, tại Công viên Thương Bạc, thành phố Huế đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế – Huế 2025 với chủ đề 'Huế – Kinh đô ẩm thực'.
Thực hiện chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) gắn với chuyển đổi số (CÐS), thời gian qua, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) và hộ sản xuất trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã chủ động ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động quảng bá, tiêu thụ sản phẩm. Việc đưa sản phẩm OCOP lên các nền tảng số không chỉ giúp mở rộng thị trường, mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất - kinh doanh của các chủ thể, hướng đến phát triển thương hiệu bền vững.
Cà Mau - địa đầu cực Nam Tổ quốc từ lâu nổi tiếng với nhiều đặc sản mang đậm hương vị sông nước, rừng, biển như: tôm, cua, muối, cá đồng, ba khía, mật ong... Đây không chỉ là sản phẩm đặc trưng mà còn là nền tảng để phát triển làng nghề gắn với du lịch và thương mại bền vững.
Nhắc đến miền Tây là phải kể đến đặc sản làm từ loài vật này.
Ngày 20/11, ông Dương Vũ Nam, Phó Giám đốc Sở Công thương cho biết, sau hơn 10 ngày tham gia Hội chợ Mùa thu năm 2025 tại Hà Nội, Cà Mau ghi nhận nhiều kết quả ấn tượng, khẳng định sức hút của các sản phẩm đặc trưng địa phương.
Khi con cua trở thành giá trị thương phẩm 'độc nhất vô nhị' của vùng đất Cà Mau thì cần làm gì để bảo vệ những giá trị về chất lượng sản phẩm, chỉ dẫn địa lý của sản vật quý được thiên nhiên ban tặng này là điều mà người dân, chính quyền nơi đây luôn trăn trở.
Loài vật này được cho là đặc sản miền Tây nên thử, đặc biệt là món rang me cực ngon.
Đặc sản ba khía Cà Mau không chỉ mang lại nguồn thu nhập cho lao động nông nhàn mà còn giúp nhiều hộ vươn lên làm giàu
Tối 1/11, ca sĩ Đan Trường tổ chức live concert 'Đan Trường - 30 năm - Dấu ấn thanh xuân' đánh dấu cột mốc 30 năm gắn bó với con đường ca hát. Không chỉ là đêm nhạc tri ân khán giả, chương trình còn là hành trình để giọng ca 'Anh Ba khía' nhìn lại những năm tháng thăng trầm, đầy cảm xúc trong sự nghiệp của mình.
Với hệ sinh thái đa dạng, phong phú sản vật, Cà Mau sở hữu nền ẩm thực đặc sắc với nhiều món ăn trứ danh như: tôm khô, cua, ba khía muối, bánh phồng tôm, mắm... Trên nền tảng này, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) như 'tấm hộ chiếu' giúp nâng tầm giá trị đặc sản, mở rộng thị trường, từ đó tạo sinh kế bền vững cho người dân, trở thành động lực quan trọng thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Ba khía là sản vật quen thuộc, gắn liền với đời sống của người dân miền Tây nói chung, tỉnh Cà Mau nói riêng, từ thời khẩn hoang mở cõi.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) ở Cà Mau đang góp phần nâng tầm giá trị những đặc sản nông nghiệp, hải sản của địa phương thông qua hoạt động chế biến, đóng gói, xây dựng thương hiệu và đạt chứng nhận từ 3 đến 5 sao. Đây không chỉ là động lực thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn mà còn là cách quảng bá hiệu quả hình ảnh Cà Mau đến với thị trường trong và ngoài nước.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng khốc liệt nhưng với sự năng động cùng tinh thần vượt khó, phụ nữ vùng đất Nam Bộ vẫn quyết chí vươn lên bằng nhiều mô hình khởi nghiệp, phát triển kinh tế bền vững do mình làm chủ, tạo nên những dấu ấn riêng biệt, có sức lan tỏa trong bức tranh chung của nền kinh tế - xã hội.
Xuyên suốt những năm qua, Đảng và Nhà nước luôn khuyến khích mọi ý tưởng khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo, nhất là trong bối cảnh chuyển đổi số, chuyển đổi xanh, kinh tế xanh, kinh tế số, kinh tế tuần hoàn, ứng phó biến đổi khí hậu…
Nhà văn Đoàn Giỏi được thế hệ hậu sinh tưởng nhớ bằng một tọa đàm do Hội Nhà văn Việt Nam và Hội Nhà văn TP Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức tại TP Hồ Chí Minh. Không chỉ có truyện dài 'Đất rừng phương Nam', nhiều tác phẩm khác của nhà văn Đoàn Giỏi cũng góp phần làm nên bản sắc văn hóa Nam Bộ.
Không chỉ là cách mưu sinh của người dân miền Tây, soi ba khía nay đã trở thành hoạt động trải nghiệm hấp dẫn, mang lại cho du khách những khoảnh khắc khó quên ở Đất Mũi Cà Mau.
Hàng trăm món ngon đặc sản vùng đất cực Nam Tổ quốc được giới thiệu tại Ngày hội tinh hoa văn hóa – ẩm thực Cà Mau, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Đi soi ba khía ban đêm đã trở thành sản phẩm du lịch trải nghiệm độc đáo, thu hút du khách khi đến với vùng đất cực Nam của Tổ quốc.
Ẩm thực luôn được xem là 'linh hồn' của văn hóa du lịch. Sau hợp nhất, tỉnh Cà Mau càng có thêm điều kiện để khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long. Những món ngon dân dã, mang đậm hương vị sông nước phương Nam, không chỉ làm nức lòng du khách mà còn trở thành 'tài sản' quý giá, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành du lịch tỉnh nhà.
Ngày hội tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau, với chủ đề 'Cà Mau địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành', nhằm hưởng ứng ngày du lịch thế giới 27/9.
Hình thành từ đời sống lao động sản xuất và bản sắc văn hóa của người dân bản địa, nhiều làng nghề ở các xã ven biển Cà Mau được lưu giữ, duy trì sức sống hơn 100 năm qua. Với bà con xứ biển, các nghề truyền thống không chỉ là sinh kế, mà còn là niềm tự hào, từ đó thêm gắn bó, nỗ lực giữ gìn.
Sở hữu lớp vỏ gạch đỏ au bắt mắt, thịt chắc, thơm và béo ngậy, loài hải sản này đang được nhiều người sành ăn đánh giá còn ngon hơn cả ghẹ. Dù chất lượng vượt trội, giá bán chỉ khoảng 100.000 đồng/kg, rẻ hơn cua khiến thị trường những ngày qua trở nên sôi động, nhiều nơi cháy hàng.
Tại Triển lãm thành tựu đất nước '80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc' diễn ra ở Trung tâm Hội chợ Triển lãm quốc gia (Đông Anh, Hà Nội), tỉnh Cà Mau tham gia không gian trưng bày đặc biệt, tái hiện lịch sử, văn hóa và quá trình phát triển của vùng đất cực Nam Tổ quốc.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tham gia tại triển lãm thành tựu kinh tế-xã hội nhân kỷ niệm 80 năm Quốc khánh tại Hà Nội, đã thu hút hơn 260.000 lượt khách ghé tham quan.
Gian trưng bày của tỉnh Cà Mau tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia (Hà Nội), kéo dài từ 28/8 đến 15/9 thu hút hơn 260.000 lượt khách tham quan.