Rau ngót, loại rau phổ biến ở Việt Nam, là một nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt nổi bật với hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Giữa nhịp sống ngày càng sôi động của thành phố Huế, những nồi bánh đỏ lửa ở phường Dương Nỗ vẫn âm thầm tỏa hương. Từ hạt nếp thơm bồi đắp bởi phù sa sông Phổ Lợi, nghề làm bánh tét, bánh chưng nơi đây không chỉ nuôi sống nhiều gia đình mà còn giữ gìn một phần hồn cốt của đất cố đô.
Loại rau này quen thuộc trong bữa cơm Việt, đặc biệt được ưa chuộng để nấu canh. Nhờ lá dày, vị ngọt nhẹ và hàm lượng chất xơ cao, rau ngót hầu như không hấp dẫn sâu bọ. Người trồng ít khi phải phun thuốc bảo vệ thực vật cho loại rau này.
Các doanh nghiệp, cơ sở tại Đồng bằng sông Cửu Long chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất, bảo đảm nguồn cung hàng hóa thiết yếu và quà Tết, đặc biệt là các sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm). Đây là nguồn hàng phong phú, đa dạng và đảm bảo chất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Người lính Đồn Biên phòng Thổ Châu (tỉnh An Giang) đã chinh phục điều kiện hoang sơ của vùng biển với 'cái nắng cháy bỏng, gió dữ dội, sóng bạc đầu quanh năm' để cải thiện bữa ăn cho chiến sĩ và hỗ trợ cho Nhân dân trên đảo khi thời tiết thất thường.
Xã Xuân Phú có tiềm năng, lợi thế về quỹ đất nông nghiệp dồi dào, giàu chất dinh dưỡng, điều kiện khí hậu, thời tiết ôn hòa, cảnh quan môi trường sáng - xanh - sạch - đẹp, an toàn, người dân chịu khó lao động, sáng tạo.
Một loại rau quen thuộc, giá chỉ từ 5-10 nghìn đồng/bó, chứa nhiều sắt hơn cả thịt bò và cá hồi, đó là rau ngót.
Lần họp lớp trung học phổ thông sau ba mươi năm rời xa mái trường, Liên đến trễ, vì còn phải đôn đáo đi thuê người gặt hai sào lúa đã chín rục. Hơn chín giờ, nắng đã rát lưng, đứa em chồng mới chở nó vượt gần bốn mươi cây số để đến gặp mặt bạn bè tại khách sạn Sao Mai.
Người ta lấy nhau là kết quả của tình yêu, còn mình lấy nhau là do mọi người thương cảm mà tác hợp. Anh được mọi người cho là mẫu đàn ông giỏi giang, sống nghĩa tình, có trách nhiệm, nhưng hôn nhân lại bị đổ vỡ. Còn em là cô gái quá lứa, lỡ thì, không phải do kém duyên hay xấu xí mà bởi em sống khép kín, kiểu 'con gái nhà lành'.
Tôi trở về quê vào một chiều muộn sau bão. Làng nằm yên bình như một nét mây vẽ vội trên nền trời, nơi những mùa lúa chín vẫn thơm mồ hôi mẹ, nơi tiếng gà trưa vọng qua mái rạ như giọng thời gian ru giấc ngủ chập chờn. Ấy thế mà, chỉ sau một cơn bão, mọi thứ bỗng hoang hoải như mới thức dậy từ một giấc mơ chòng chành, xô lệch.
Tôi trở về quê vào một chiều muộn sau bão. Làng nằm yên bình như một nét mây vẽ vội trên nền trời, nơi những mùa lúa chín vẫn thơm mồ hôi mẹ, nơi tiếng gà trưa vọng qua mái rạ như giọng thời gian ru giấc ngủ chập chờn.
Đặc sản bánh tét Trà Cuôn (xã Vinh Kim, tỉnh Vĩnh Long) nổi tiếng thơm ngon và đã được vinh danh vào tốp ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam. Những người thợ khéo léo biến tấu bánh truyền thống thành bánh có nhiều hương vị, màu sắc, kết hợp trứng muối, tôm khô, lạp xưởng, người tiêu dùng cả nước đón nhận.
Từ một món ăn truyền thống gắn với đời sống văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, nghề làm bánh tét Trà Cuôn đã tạo sinh kế ổn định cho hàng trăm gia đình, góp phần phát triển kinh tế nông thôn.
Tỉnh Vĩnh Long có nhiều làng nghề truyền thống góp phần làm nên các đặc sản nổi tiếng, trong đó có thể kể đến như gốm đỏ Mang Thít, tàu hũ ky Mỹ Hòa và dưa cải Tân Lược. Sau hợp nhất, bánh tét Trà Cuôn cũng chính thức trở thành đặc sản nổi tiếng ở địa phương này.
Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, bánh tét Trà Cuôn (tại Trà Vinh, nay là tỉnh Vĩnh Long) còn là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào Khmer Nam bộ. Món bánh này không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết quan trọng của đồng bào như Tết Chol Chnam Thmay, lễ Sene Dolta, thể hiện sự sum vầy và lòng hiếu khách.
Những mâm cơm cữ chị Trần Hằng (Quy Nhơn) nấu cho em gái nhận được 'cơn mưa' lời khen về độ chu đáo, khéo léo trên mạng xã hội.
Qua khảo sát tại các chợ lớn trên địa bàn thành phố như chợ Đầu mối Hòa Cường, chợ Đống Đa, chợ Mới..., những ngày gần đây, giá các loại rau gia vị và rau xanh tăng mạnh so với tuần trước. Giá rau nhập sỉ tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.
Rau ngót là loại rau quen thuộc và tốt cho sức khỏe, vậy nhưng ngày nào cũng ăn rau ngót có tốt không?
'Phong vị Sông Tiền' gợi mở một chuyến đi điền dã đầy thi vị xuôi về miền sông nước Cửu Long, khám phá những món ngon độc đáo và hiếm thấy của 3 vùng đất dọc theo sông Tiền gồm: Bến Tre, Vĩnh Long, Tiền Giang.
Thời điểm này, thầy giáo Phạm Xuân Diệu (sinh năm 1993, quê Khánh Hòa) đã trở về dạy học ở đất liền sau những năm tháng cống hiến nơi đảo xa. Sẽ có những thầy giáo trẻ khác tiếp nối công việc gieo chữ của anh, nhưng tấm lòng và sự đóng góp của thầy giáo Xuân Diệu vẫn luôn được nhiều người nhắc nhớ.
Khi tuổi đời giăng mắc lên mái tóc đang chuyển màu hoa râm, hằn lên khóe mắt vết chân chim của thời gian, gợi cho con người ta thương về một mùa thơ ấu.
Trong khuôn khổ buổi Giao lưu đầu bếp kỳ 20 do Sài Gòn Tiếp Thị vừa tổ chức, đầu bếp Phan Duy Thanh đã hướng dẫn mọi người thực hiện hai món ăn: gỏi bò bóp thấu và lẩu riêu cua bắp bò.
Thật tình cờ, mục thơ của Báo SGGP số này nhận được bài thơ 'Tĩnh lặng' của tác giả Nguyễn Minh Hải và 'Chợ đời lay lắt phận người mưu sinh' của tác giả Lương Cẩm Quyên.
Rau ngót là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, rau ngót ngon, giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Rau ngót thường được vò trước khi nấu để có thể đun chín mềm và tăng độ ngọt, điều một số người băn khoăn là rau ngót nên vò xong mới rửa hay rửa xong mới vò.
Những hình ảnh giản dị thân thương như hạt thóc, sân vườn, gà con, cây bồ ngót... được tác giả Vân Phi tái hiện qua nhịp thơ 6/8 theo mạch cảm xúc tự nhiên. Đọc thơ, những câu chuyện dung dị mà sâu lắng về quê hương cứ làm ta muốn 'ngồi lại', 'nghe quê san sớt đôi lời tri âm'.
Rau ngót thường được vò trước khi nấu để có thể đun chín mềm và tăng độ ngọt, điều một số người băn khoăn là rau ngót nên vò xong mới rửa hay rửa xong mới vò.
Rau ngót là một loại rau được dùng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày ở nước ta. Tuy nhiên trường hợp nào nên ăn và trường hợp nào cần lưu ý khi sử dụng?