Cây liễu không chỉ được trồng làm cảnh, lấy bóng mát mà còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh. Từ lâu, nhiều thành phần từ cây liễu đã trở thành các vị thuốc quan trọng trong nhiều bài thuốc Đông y, được các thư tịch cổ ghi chép lại...
Đậu đũa, loại rau quen thuộc trong bữa cơm người việt, không chỉ ngon miệng, mát bổ mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe và có thể dùng như một vị thuốc.
Đậu đũa là thức ăn mát bổ và có thể dùng như một vị thuốc. Đối với người mắc bệnh đái tháo đường, đậu đũa có tác dụng giảm triệu chứng khát nước và tiểu nhiều. Ngoài ra, đậu đũa còn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe...
Kiệu muối chua là một trong các loại dưa muối ăn thường ngày của các nước phương Đông như Việt Nam. Với kiệu, ngoài món muối chua còn có thể cho nhiều món ăn khác phối hợp với các thực vật hoặc động vật để nấu hoặc làm gỏi.
Các bộ phận của cây bí đao cho ta nhiều vị thuốc quý. Thuốc từ bí đao có vị ngọt, tính hơi hàn, không độc, quy kinh tỳ, vị, đại trường, tiểu trường. Tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc, sinh tân, chỉ khát, lợi niệu, tiêu phù. Chủ trị các chứng tiêu khát, thủy thũng, mụn nhọt, sang lở, ban chẩn, làm tươi nhuận bì phu, giữ nhan sắc... Có thể sử dụng bí đao để chữa các bệnh sau:
Khiếm thực còn gọi đao khiếm, kê đầu mễ..., là nhân hạt đã chín già của cây khiếm thực (Euryale ferox Salisb.), họ súng (Nymphaeaceae).