Không chỉ là món ăn dân dã, bí xanh còn là 'trợ thủ' giúp giải nhiệt, làm đẹp da và bảo vệ sức khỏe trong những ngày nắng nóng.
Với mong muốn tìm hướng đi mới, nhiều nông dân ở Nghệ An đã mạnh dạn thuê đất trồng cây bí xanh theo hướng hữu cơ. Nhờ trồng loài cây giải nhiệt này, họ thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Bí đao nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, việc truyền tai nhau cách uống nước ép bí đao sống để giữ trọn vitamin đang trở thành một trào lưu nguy hiểm.
Có những loại thực phẩm gần gũi nhưng lại sở hữu công năng làm đẹp đáng kinh ngạc. Một trong số đó là bí đao, thực phẩm quen thuộc của những bữa cơm thanh mát và là bài thuốc tốt cho làn da, vóc dáng.
Là một Hợp tác xã (HTX) có thế mạnh về sản xuất rau màu, những năm qua, HTX Nông nghiệp Mai Sơn (phường Yên Thắng) đã vận động, tuyên truyền các thành viên chuyển đổi từ sản xuất truyền thống, nhỏ lẻ, manh mún sang sản xuất hàng hóa, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật. Nhiều mô hình sản xuất rau màu theo hướng an toàn, hữu cơ xuất hiện cho thấy những đổi thay rõ nét trong tư duy sản xuất, vừa góp phần nâng cao chất lượng, giá trị nông sản, vừa đảm bảo phát triển bền vững.
Nước ép bí đao giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt cấp tốc. Việc bổ sung thức uống này vào thực đơn buổi sáng không chỉ giúp bù đắp điện giải mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Giữa cái nắng hanh hao của những ngày giao mùa, khu Đồng Thượng, tổ dân phố Tào Sơn (phường Ngọc Sơn) như khoác lên mình tấm áo mới. Không còn là sự khô cằn của những thửa ruộng bỏ hoang hay sự leo lắt của cây trồng truyền thống mà nơi đây đang rộn ràng sức sống từ những luống dưa lê - loài cây mới 'bén duyên' nhưng mang theo kỳ vọng về cánh đồng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao trên vùng đất khó.
Trước thực tế nhiều diện tích đất lúa cho năng suất thấp, hiệu quả kinh tế chưa cao, các địa phương trong tỉnh đang chủ động chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng phù hợp với điều kiện canh tác và nhu cầu thị trường. Từ những mô hình ban đầu, hiệu quả từng bước được khẳng định, góp phần nâng cao giá trị sản xuất trên cùng diện tích đất.
Giữa nắng nóng đầu mùa, nhiều cụ ông ngoài 70 tuổi ở thôn Hạ Tứ (Đức Quang, Hà Tĩnh) vẫn cần mẫn bên những giàn bí trĩu quả, vừa cải thiện thu nhập vừa lan tỏa lối sống tích cực.
Dù được coi là thực phẩm giải nhiệt mùa hè nhưng bí xanh lại ẩn chứa những tác dụng phụ nếu sử dụng sai cách. Dưới đây là 4 nhóm người cần thận trọng với bí xanh.
Diện tích ngô, sắn kém hiệu quả ở xã Nậm Kè giờ đây đang dần được phủ kín một màu xanh mướt của bí. Ít ai nghĩ rằng, chỉ vài năm trước, cây bí xanh còn khá xa lạ với người dân nơi vùng biên Nậm Kè.
Giữa thời tiết nóng nực, cơ thể dễ mệt mỏi, 'nóng trong' và nổi mụn. Bổ sung 10 loại rau vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da và vóc dáng hiệu quả.
Sau tuổi 40, thay vì chờ đến khi có vấn đề, bạn cần chăm sóc gan ngay từ những bữa ăn hàng ngày. Khám phá những món ăn dễ làm và ngon miệng giúp hỗ trợ chức năng gan cho người sau tuổi 40 dưới đây.
Những năm gần đây, Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) từng bước khẳng định vai trò thúc đẩy phát triển kinh tế khu vực nông thôn. Tại xã Chợ Rã, 7 sản phẩm OCOP được công nhận đã góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và mở ra hướng khai thác hiệu quả tiềm năng bản địa. Để sản phẩm đứng vững trên thị trường, các chủ thể OCOP đang tập trung nâng cao chất lượng, gia tăng giá trị và tìm kiếm đầu ra ổn định.
Mùa hè với cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước mà còn gây ra các vấn đề về da và tiêu hóa… Tìm hiểu 5 lý do nên bổ sung ngay bí xanh vào thực đơn mỗi ngày.
Canh là món quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu chế biến hợp lý. Những món canh thanh mát, ít calo, giàu chất xơ hoặc có thêm đạm nhẹ giúp giảm tổng năng lượng nạp vào mà vẫn no lâu, trở thành 'trợ thủ' đắc lực trong quá trình giảm cân...
Từ 'rau nhà nghèo' ít ai để ý, hoa bí ngày nay lại được nhiều người săn tìm nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn.
Bí đao thanh mát, tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn. Với một số đối tượng, loại quả này có thể gây tác dụng ngược nếu sử dụng không đúng cách.
Khi thời tiết nắng nóng, cơ thể dễ xuất hiện tình trạng 'nóng trong' như nổi mụn, khô miệng, táo bón, mệt mỏi. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ điều hòa khí huyết, dưỡng gan từ bên trong.
Magie được mệnh danh là 'thuốc an thần tự nhiên' và cách bổ sung tốt nhất là thông qua ăn uống. Có một loại hạt bình dân rẻ tiền nhưng lại chứa hàm lượng magie đầu bảng trong các loại hạt.
Những năm gần đây, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu dẫn đến tình trạng thiếu nước sản xuất đối với người dân xã Nậm Kè. Trước thực trạng đó, cấp ủy, chính quyền và người dân trên địa bàn đã có nhiều giải pháp chủ động nhằm đảm bảo nước tưới, duy trì sản xuất, hạn chế thấp nhất thiệt hại cho cây trồng.
Thay vì bằng lòng với những thửa ruộng manh mún, kém hiệu quả, ông Võ Từ Mậu (SN 1960, thôn Trung Thành, xã Cẩm Trung, Hà Tĩnh) đã kiên trì vận động người dân đổi đất, dồn điền để xây dựng nên vùng sản xuất rau màu tập trung quy mô lớn.
Việc triển khai dự án kinh tế tuần hoàn xanh trong nông nghiệp với tổng vốn đầu tư gần 289 tỷ đồng thể hiện rõ định hướng chuyển đổi mô hình tăng trưởng của tỉnh Thái Nguyên theo hướng bền vững, gia tăng giá trị và thích ứng với bối cảnh mới.
Dự án có ý nghĩa quan trọng trong thúc đẩy chuyển đổi mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng xanh, bền vững, phù hợp với định hướng phát triển kinh tế tuần hoàn của Việt Nam.
Sáng 24-3, UBND tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Cơ quan Hợp tác Quốc tế Hàn Quốc (KOICA), tổ chức Hội thảo khởi động Dự án 'Hỗ trợ kinh tế tuần hoàn xanh thông qua cải thiện chuỗi giá trị nông nghiệp ở miền Bắc Việt Nam' tại tỉnh Thái Nguyên.
Rau quả được xem là 'kho' vitamin và khoáng chất tự nhiên. Các loại rau lá xanh, củ quả nhiều màu sắc cung cấp đa dạng dưỡng chất như vitamin A, C, E, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.
Bằng sự cần cù và sáng tạo trong canh tác sản xuất, nông dân thôn Hồng Lĩnh (xã Can Lộc, Hà Tĩnh) đã xây dựng những khu vườn mẫu mang lại sinh kế bền vững.
Ở tuổi trung niên, nhiều người bắt đầu nhận ra cơ thể không còn 'dễ tính' như trước. Chỉ một vài buổi thức khuya, vài cuộc gặp gỡ có rượu bia cũng đủ khiến sáng hôm sau cảm thấy mệt mỏi, miệng đắng, ăn uống kém ngon, thậm chí nổi mụn, nóng trong người. Đó là lúc gan – cơ quan thầm lặng nhưng vô cùng quan trọng – đang phải làm việc quá tải.
Sinh ra trong gia đình thuần nông khó khăn, anh Lò Văn Xuân đã miệt mài tự học để tìm lời giải cho bài toán thoát nghèo. Tận dụng khí hậu mát mẻ đặc trưng của vùng cao, anh Xuân đã đầu tư hàng trăm triệu đồng lắp đặt hệ thống tưới tự động và nhà màng để sản xuất nông nghiệp sạch. Sự thành công của mô hình đã đưa anh trở thành tấm gương sáng về tinh thần dám nghĩ, dám làm và hết lòng giúp đỡ cộng đồng.
Sáng 11/3, đồng chí Trần Anh Dũng, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh đi kiểm tra sản xuất vụ xuân năm 2026 tại xã Khánh Trung. Cùng đi với đồng chí Phó Chủ tịch UBND tỉnh có đại diện lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường, Văn phòng UBND tỉnh.
Ở phường Cầu Thia (tỉnh Lào Cai), không ít bạn trẻ người dân tộc thiểu số đã chọn bám đất, bám nương, mạnh dạn thay đổi cách nghĩ, cách làm, tận dụng lợi thế sẵn có để gây dựng sinh kế ngay trên chính mảnh đất quê hương.
Trong khi nhiều nơi vẫn ưu tiên tăng năng suất, chạy theo sản lượng, chị Ma Thị Ninh, Giám đốc HTX Yến Dương, xã Thượng Minh, đã chọn một hướng đi khác. Đó là kiên trì phát triển nông nghiệp hữu cơ, chấp nhận tiến chậm để bảo đảm tính bền vững, gắn lợi ích kinh tế với sinh kế lâu dài và sự chuyển biến trong nhận thức của người dân.
Sát Tết, chợ quê ở Nghệ An đông nghịt người mua sắm từ tinh mơ, giá nhiều mặt hàng tăng nhẹ nhưng sức mua vẫn mạnh, tiểu thương bán không kịp nghỉ tay.
Chiều 10-2, Trường Mẫu giáo Tuổi thơ (xã Ia Rbol, tỉnh Gia Lai) tổ chức Phiên chợ Tết quê của bé năm 2026. Chương trình có sự tham gia của cán bộ, chiến sĩ Kho Kỹ thuật K54 với những gian hàng, hoạt động ý nghĩa, tô thắm tình quân-dân dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Những ngày nghỉ Tết với lịch sinh hoạt đảo lộn, nhiều bữa ăn giàu đạm – béo và ít vận động khiến không ít người lo lắng tăng cân. Tuy nhiên, nếu lựa chọn đúng thực phẩm, bạn vẫn có thể ăn no, đủ năng lượng mà không gây áp lực lên cân nặng.
Sau đợt mưa lũ lịch sử gây thiệt hại nặng nề cuối năm 2025, những cánh đồng ở thôn Làng Quang, xã Bát Xát (tỉnh Lào Cai) từng chìm trong biển nước, nay đang dần hồi sinh. Trên những thửa ruộng, nông dân chủ động khôi phục sản xuất, chuyển đổi cây trồng và áp dụng cơ giới hóa để ổn định sinh kế.
Trên hành trình giáo dục thế hệ trẻ, bên cạnh việc truyền đạt tri thức, nhiều nhà trường đã chú trọng tổ chức những hoạt động trải nghiệm cho học sinh. Từ các chương trình trồng rau gây quỹ, phân loại rác bảo vệ môi trường đến những mô hình 'kế hoạch nhỏ', các em học sinh đã học được cách lao động cũng như ý thức sẻ chia, trách nhiệm với cộng đồng.
Nhà trường cho rằng hình ảnh phụ huynh đăng tải trên mạng xã hội nói suất ăn bán trú của học sinh tiểu học 'thảm' là không chính xác.
Nhắc đến văn hóa truyền thống của người Thái, không thể không nói đến nghệ thuật ẩm thực. Với người Thái, ẩm thực không chỉ là bữa ăn – mà là nghệ thuật sống. Mỗi món ăn là sự hòa quyện giữa hương vị của núi rừng và tâm hồn của con người.
Những ngày cận Tết, dọc Quốc lộ 15A qua địa bàn xã Lương Sơn như khoác lên mình 'tấm áo' xanh mướt của những giàn bí trĩu quả đang vào độ thu hoạch rộ. Bí xanh được mùa, được giá, không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường Tết mà còn mang đến niềm vui trọn vẹn, ấm áp cho bà con nông dân sau một năm cần mẫn.
Xây dựng nông thôn mới (NTM) là nhiệm vụ trọng tâm, có ý nghĩa lâu dài trong tiến trình phát triển kinh tế - xã hội. Nhận thức rõ điều đó, nhiệm kỳ qua, các cấp Hội Phụ nữ trong tỉnh đã phát huy vai trò của tổ chức hội, đẩy mạnh tuyên truyền, vận động cán bộ, hội viên tích cực hưởng ứng phong trào 'Cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới', tạo khí thế thi đua sôi nổi, thu hút đông đảo phụ nữ và người dân tham gia.
Dù mới được đưa vào trồng thử nghiệm nhưng cây bí xanh thơm đã nhanh chóng 'bén rễ' và cho năng suất tốt tại xã Bát Xát, mở ra hướng đi mới, hứa hẹn hình thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung giúp người dân địa phương nâng cao thu nhập.
Gan đóng vai trò là 'nhà máy' thải độc quan trọng nhất của cơ thể, nhưng những thói quen ăn uống hiện đại thường khiến bộ phận này bị quá tải mỡ thừa. Việc bổ sung 8 loại rau củ dân dã dưới đây vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp làm sạch gan, đánh bay mỡ thừa mà còn nuôi dưỡng làn da mịn màng, sạch mụn từ bên trong một cách an toàn và tiết kiệm.
Chào mừng Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIV và chào mừng năm mới 2026, sáng 28/12, tại bản Na Ư, xã Sam Mứn (tỉnh Điện Biên) tổ chức khai mạc Ngày hội xuân Sam Mứn.
Là xã miền núi, đồng bào dân tộc thiểu số chiếm khoảng 60%, sau sáp nhập xã Xuân Bình đã tập trung phát huy tiềm năng, lợi thế để phát triển kinh tế, tạo sinh kế cho người dân.
Ngày hội văn hóa các dân tộc xã Tìa Dình (tỉnh Điện Biên) góp phần bảo tồn bản sắc truyền thống, tăng cường đoàn kết cộng đồng, tạo động lực phát triển du lịch vùng cao.