Người ăn chay có thể gặp tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu nếu không có chế độ ăn uống khoa học.
Biến động địa chính trị tại Trung Đông đang tạo sức ép đáng kể lên chuỗi cung ứng nguyên liệu nông nghiệp toàn cầu, trong đó có thị trường thức ăn chăn nuôi. Với đặc thù phụ thuộc lớn vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu, ngành chăn nuôi Việt Nam được dự báo chịu nhiều tác động nếu căng thẳng tại khu vực này kéo dài.
Trong những năm gần đây, xu hướng tìm về các liệu pháp tự nhiên đang trở nên phổ biến, trong đó nước ép hành tây nổi lên như một giải pháp hỗ trợ cải thiện tình trạng rụng tóc và kích thích mọc tóc.
Ít ai ngờ rằng, bên trong những bộ vi xử lý (CPU) hay chip đồ họa (GPU) tối tân nhất hiện nay lại chứa đựng một 'di sản' từ ngành thực phẩm. Tập đoàn Ajinomoto, với nền tảng 'AminoScience' (Khoa học về Axit amin), đã tạo ra bước đột phá làm thay đổi hoàn toàn cuộc chơi trong chuỗi cung ứng bán dẫn toàn cầu.
Đậu phộng là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm viêm, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch, thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư.
Collagen là một loại protein quan trọng giúp duy trì sức khỏe da, tóc và khớp nhưng cơ thể chúng ta sẽ sản sinh ít collagen hơn khi già đi. Việc bổ sung một số loại đồ uống dưới đây có thể hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen tự nhiên và làm chậm quá trình lão hóa.
Collagen tự nhiên là một loại protein quan trọng giúp duy trì sức khỏe cho da, tóc và sức khỏe xương khớp.
Theo Kế hoạch 331/KH-BCĐTƯATTP triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026 Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP vừa ban hành, thì thực phẩm chức năng (TPCN, còn gọi thực phẩm bảo vệ sức khỏe (BVSK)) là nhóm đối tượng đặc biệt cần được tăng cường kiểm soát quản lý.
Từ xa xưa, phụ nữ Việt Nam đã biết tận dụng nước vo gạo như một bí quyết để duy trì mái tóc dài, đen mượt và óng ả. Phương pháp làm đẹp truyền thống này được nhiều nghiên cứu hiện đại công nhận về hiệu quả phục hồi, nuôi dưỡng tóc vượt trội.
Matcha và trà xanh đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin. Tuy nhiên, khác biệt về cách trồng, chế biến và hàm lượng caffeine khiến tác động của hai loại trà này đối với giảm cân và chuyển hóa không hoàn toàn giống nhau.
Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể tăng cường hệ miễn dịch. Tỏi giàu vitamin C và B6, mangan và selen, tất cả đều góp phần cải thiện chức năng miễn dịch. Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày?
Ăn trứng vào buổi tối thường bị cho là gây đầy bụng và tăng cholesterol. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện đại lại chỉ ra rằng đây chính là 'thời điểm vàng' mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và vóc dáng.
Các chuyên gia khuyên nên ăn khoảng 35 hạt đậu phộng mỗi ngày, có thể hỗ trợ người lớn tuổi cải thiện khả năng vận động.
Tỏi không chỉ là gia vị của nhiều món ăn mà còn là vị thuốc, ăn tỏi sống hàng ngày có thể mang lại một số kết quả tích cực cho sức khỏe.
Ăn đậu nành là nguồn protein thực vật phổ biến nhờ giá rẻ và giàu dinh dưỡng.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Deakin chỉ ra những tác dụng thú vị của đậu phộng lên thể chất người lớn tuổi.
Bác sĩ cho tôi hỏi ăn trứng vịt lộn khi mang thai có thực sự giúp thai nhi tăng cân nhanh, 'con to khỏe' như nhiều người truyền tai nhau không ạ?
Từ nền tảng 'Khoa học về Axit amin', Tập đoàn Ajinomoto đã phát triển vật liệu cách điện cốt lõi cho chip, góp phần định hình chuỗi cung ứng bán dẫn toàn cầu.
Chế độ ăn uống lành mạnh có liên quan mật thiết đến giấc ngủ sâu.
So với trứng, nhiều loại thực phẩm từ thực vật cung cấp lượng protein dồi dào hơn, đồng thời mang lại lợi ích từ chất xơ mà các sản phẩm động vật không có.
Ngoài tác dụng nêm nếm trong các món ăn, giấm còn giúp cơ thể thải độc. Giấm có thể hỗ trợ làm sạch ruột, giúp giảm táo bón, tăng cường chức năng thải độc của gan.
Thịt gà là món ăn truyền thống trong ngày Tết, không chỉ ngon mà còn được xem là nguồn đạm lành mạnh, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ em, người cao tuổi đến người cần phục hồi sức khỏe.
Các nhà khoa học Mỹ và Anh đã giải mã được bí mật phân tử của sợi tơ nhện, mở đường cho một loại vật liệu đột phá trong lĩnh vực y tế, quốc phòng...
Không chỉ dành riêng cho người tập thể hình, protein là dưỡng chất thiết yếu đối với mọi hoạt động sống của cơ thể. Thịt gà và thịt lợn là nguồn cung cấp protein động vật phổ biến, nhưng bổ sung loại nào tốt hơn?
Nước hầm xương và collagen đều được quảng bá là có lợi cho da, đường ruột và khớp. Tuy nhiên, mỗi loại có cơ chế tác động, mức độ bằng chứng khoa học và tính tiện lợi khác nhau. Hiểu rõ sự khác biệt giúp người dùng lựa chọn phù hợp hơn.