Trước tác động của biến đổi khí hậu và giá nông sản bấp bênh, nhiều phụ nữ ở vùng thanh long lớn nhất Đông Nam tỉnh đã mạnh dạn chuyển đổi sang các loại cây ăn trái phù hợp hơn với thổ nhưỡng, khí hậu và nhu cầu thị trường.
Sau mỗi mùa hoa tết nhộn nhịp, nhiều nông dân Làng hoa Mỹ Phong (phường Mỹ Phong, tỉnh Đồng Tháp) chủ động luân canh trồng rau màu ngắn ngày, tạo nguồn thu nhập nối tiếp; đồng thời, cải tạo đất cho vụ hoa kế tiếp. Cách làm này đang từng bước khẳng định hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất nông nghiệp đô thị.
Bao tử hầm tiêu xanh là món ngon lý tưởng cho gia đình. Miếng bao tử giòn sần sật, nước dùng ngọt thanh, quyện vị tiêu cay nồng vô cùng hao cơm.
Tận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm
Những món dưa muối này vừa ngon lại nhanh được ăn, các bạn hãy thử nhé!
Không chỉ là món chính trong các mâm cỗ hay bữa cơm gia đình, thịt gà còn có thể được chế biến thành món ăn vặt để nhâm nhi và tiếp khách ngày Tết, chẳng hạn như món khô gà xé cay.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự chế biến khô gà lá chanh mềm thơm, thích hợp cho ngày Tết hoặc làm quà biếu ý nghĩa.
Hoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Mặc dù mới thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2024, nhưng Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh Mạnh Phát VL, xã Na Sầm đã cho thấy những hiệu quả bước đầu trong liên kết sản xuất, phát huy vai trò 'bà đỡ' cho sản xuất nông nghiệp tại địa phương. Thông qua việc liên kết các hộ dân sản xuất theo hướng hữu cơ, HTX đã và đang góp phần xây dựng vùng nguyên liệu tập trung theo hướng an toàn, mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp của xã.
Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
Nguồn cung giảm mạnh trong khi nhu cầu tiêu dùng tăng cao khiến giá ớt bán lẻ leo thang.
Dưới tác động của thời tiết bất lợi và nhu cầu tiêu thụ tăng cao, thị trường rau, củ, quả Lâm Đồng tháng cuối năm ghi nhận nhiều biến động.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà với các bước sơ chế, ướp gia vị và pha nước chấm chuẩn vị cho bữa ăn gia đình.
Hành lá, ớt, thì là… ở TPHCM hiện nay đều không có giá dưới 100.000 đồng/kg. Thậm chí, ớt tươi còn vọt lên đến 200.000 đồng/kg khiến người mua 'nóng' mặt.
Sức mua yếu, nhiều loại rau giảm giá mạnh khi người tiêu dùng điều chỉnh chi tiêu
Những ngày qua, do ảnh hưởng của mưa lũ, nhiều vùng sản xuất rau của tỉnh Lâm Đồng bị ngập úng, gây thiệt hại nặng nề về kinh tế và làm thiếu hụt nguồn cung khiến giá rau trên thị trường tăng cao.
Trước tình trạng người dân đổ xô mua hàng thiết yếu, Chi cục Quản lý thị trường Lâm Đồng yêu cầu các đội tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm để giữ ổn định thị trường.
Cách thức nuôi cá độc lạ của trang trại này khiến dư luận không khỏi xôn xao.
Hiện trên địa bàn phía Tây Lâm Đồng, nhiều loại nông sản có nhãn hiệu, thương hiệu, sản xuất theo hướng an toàn, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tuy nhiên, không ít hợp tác xã, người dân vẫn loay hoay tìm đầu ra cho sản phẩm, nhất là thời điểm vào vụ thu hoạch rộ như dịp cuối năm.
Phát huy lợi thế về khí hậu đất đai, một số hợp tác xã và nông dân trên cao nguyên Mộc Châu đã đưa vào canh tác các loại ớt ngọt Sweet Palermo, hay còn gọi tên khác là ớt sừng ngọt, đem lại nguồn thu nhập hàng tỷ đồng.
Tại khu vực Đà Lạt, giá nhiều loại rau, củ hiện đang được các nhà vườn bán cho thương lái ở mức cao so với thời điểm cuối tháng 8, nhất là các loại rau ăn lá, ăn quả, sau các đợt mưa ngập liên tiếp.
Sau các đợt mưa ngập liên tiếp, giá nhiều loại rau tại khu vực Đà Lạt (Lâm Đồng) và các vùng phụ cận liên tục tăng mạnh do sản lượng sụt giảm, trong khi nhu cầu thị trường tăng cao.
Năm nay, Lễ Vu Lan (Rằm tháng Bảy) rơi vào ngày 6-9. Bên cạnh ra quán ăn, nhà hàng dùng bữa, mọi người có thể trổ tài đầu bếp làm mâm cơm chay tại gia để quây quần cùng người thân.
Gợi ý cách làm gỏi rau má gà xe đơn giản, đem đến món ăn thanh mát, chống ngấy và giàu dưỡng chất cho những ngày hè oi ả.
Từng là thợ hàn tay ngang, không bằng cấp nông nghiệp, không người dẫn lối, nhưng anh Ma Văn Hòa (SN 1978, dân tộc Ê Đê) đã biến vùng đất đỏ khô cằn xã miền núi Sơn Hòa (Đắk Lắk) thành trang trại kiểu mẫu rộng hơn 10 ha, mỗi năm thu gần 2 tỉ đồng.
Trong ẩm thực Thái Lan, Khai Yat Sai (trứng cuộn nhân thịt) là món ăn tuy đơn giản nhưng đặc sắc bởi sự kết hợp tinh tế giữa trứng và phần nhân thịt, rau củ đậm đà.
Món ba chỉ kho dưa với vị chua dịu, béo mềm là gợi ý hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ngày mưa hay những dịp cuối tuần quây quần.
Chim bồ câu xào rau răm là một món xào thơm ngon, bổ dưỡng, nhưng làm sao để thịt chim không bị hôi mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện món chim bồ câu xào rau răm đơn giản tại nhà.
Sau thời gian dài rớt giá, nhiều loại rau củ của thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng tăng mạnh trở lại, có loại tăng giá hơn gấp đôi.
Thị trường tiêu thụ tăng cao, trong khi sản lượng rau củ bị ảnh hưởng sau bão số 1 đã khiến giá nhiều loại rau củ ở Đà Lạt tăng mạnh, cá biệt ớt sừng tăng vọt từ 11.000 đồng lên mức 28.000 đồng/kg.
Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví 'vua giải nhiệt', quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.
Với những ai yêu thích món ăn Hàn Quốc nhưng muốn đổi vị kimchi hay bánh gạo cay quen thuộc thì Haemul Pajeon (bánh xèo hải sản) là lựa chọn phù hợp. Vị thơm của hành lá, độ dai ngọt của hải sản tươi, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, tất cả hòa quyện tạo nên món bánh mặn ăn chơi nhưng đủ chất để trở thành bữa trưa nhẹ nhàng.
Dưa cải muối chua là món ăn kèm dân dã không thể thiếu trong mâm cơm Việt, đặc biệt khi kết hợp cùng thịt nướng, thịt luộc hay những món đậm đà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm ra hũ dưa cải giòn tan, chua ngọt vừa miệng, màu vàng óng ánh đẹp mắt mà không cần phơi nắng. Hãy cùng khám phá cách muối dưa cải chuẩn vị, nhanh gọn và không lo bị khú dưới đây.
Giữa muôn vàn món ăn Lào cầu kỳ, rực rỡ, Lạp nổi bật như một 'viên ngọc ẩn' với vẻ ngoài giản dị nhưng chứa đựng hương vị độc đáo, tinh tế khó cưỡng.