Tất cả gạo Séng Cù xanh trên thị trường là do các tư thương đã nhuộm bằng lá cây, tiềm ẩm nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, không phải thu hoạch lúa non.
Gần đây, nhiều tài khoản mạng xã hội rao bán loại gạo Séng Cù xanh, được quảng cáo là gạo xay xát từ lúa non, phơi rối, có mùi thơm đặc trưng và rất dẻo. Sản phẩm được nhiều người tiêu dùng chọn ăn thử.
Khi lực lực lượng chức năng thị trấn Mường Khương và Đội Quản lý thị trường số 1 (Cục Quản lý thị trường Lào Cai) kiểm tra đột xuất thì phát hiện một hộ kinh doanh đang xay xát và dùng lá dứa nghiền để nhuộm xanh gạo Séng cù không đúng quy định nên đã lập biên bản xử lý vi phạm hành chính.
Những ngày qua, sản phẩm gạo Séng cù xanh hay còn được giới thiệu là Séng cù non, Séng cù cốm với màu xanh lạ mắt đang 'hot rần rần' trong giới nội trợ. Thế nhưng, khi tìm hiểu về nguồn gốc của loại gạo 'hot trend' này nhiều người không khỏi bất ngờ.