Mới đây, Công ty vận hành trang web tìm kiếm nhà hàng lớn của Nhật Bản - Gurunavi Inc - công bố danh sách những món ăn thịnh hành của năm 2024. Theo đó, lươn đứng đầu danh sách bình chọn này.
Lươn được công bố là món ăn của năm 2024 tại Nhật Bản, phản ánh sự phổ biến tăng lên của món ăn này và nỗ lực bảo vệ nguồn tài nguyên.
Để đáp ứng các đơn hàng cao điểm dịp Tết, anh Nguyễn Minh Thao - chủ cơ sở chế biến lươn Khôi My - phải thuê hơn 30 nhân công làm việc sơ chế lươn, ướp, đóng gói bao bì, giao dịch...
Nằm ở vùng trũng cuối xã Long Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An), những ngày này, người dân làng Phan Thanh đang tất bật chuẩn bị đơn hàng, tập trung cao điểm cho việc sơ chế các sản phẩm từ lươn để phục vụ người dân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Những ngày này, người dân làng Phan Thanh tất bật với những đơn hàng Tết. Hơn 50 gia đình theo nghề với hàng trăm tấn lươn bỏ cho thương lái tỏa đi muôn nơi.
Nhờ mô hình nuôi lươn, anh Tô Phước Mạnh (47 tuổi, ngụ ấp Giồng Lớn, xã Vĩnh Kim, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh) đã thu nhập hơn nửa tỷ đồng mỗi năm.
Với việc áp dụng kỹ thuật nuôi lươn không bùn, anh Lê Văn Đức (SN 1995, ở xã Thạch Ngọc, huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh) đã thành công với mô hình nuôi lươn thương phẩm, lươn giống thu lãi mỗi năm hơn 600 triệu đồng.
Trong thế giới động vật, có một sinh vật khiến rắn sợ hãi, nó tỏa ra năng lượng thần bí và có thể đẩy lùi những con rắn hùng vĩ đó. Đó chính là lươn, một loài động vật khơi gợi cả sự tò mò lẫn sợ hãi.
Anh Thái Hoàng Phong, nông dân ấp 2, xã Mỹ Tân, huyện Cái Bè (tỉnh Tiền Giang) thu lãi hàng trăm triệu đồng từ bán lươn giống và bán lươn thương phẩm nhờ vào cách nuôi lươn không bùn khoa học.