Sức công phá của các món nước làm từ bột trà xanh tại thị trường F&B Việt Nam năm 2024 đẩy trà đậm vị, từng là xu hướng nổi bật năm 2023 đến điểm bão hòa, theo IPOS.vn.
Nhu cầu toàn cầu đối với matcha đã tạo ra áp lực chưa từng có lên ngành trà Nhật Bản, và tình trạng này có thể sẽ kéo dài…
Sự yêu thích matcha bùng nổ trên phạm vi toàn cầu đang gây ra tình trạng thiếu hụt trầm trọng bột trà xanh ở Nhật Bản.
Matcha không còn xa lạ với người Việt, nhưng chỉ vài năm gần đây, nguyên liệu này mới thực sự 'lên ngôi'. Nhờ sự bùng nổ của các quán cà phê, quán ăn đa phong cách cùng xu hướng ẩm thực lành mạnh, matcha đã trở thành nguyên liệu được ưa chuộng.
Bài viết này giúp bạn khám phá các lợi ích khác của trà matcha trước khi kết hợp nó vào chế độ ăn uống cân bằng hàng ngày.
Năm ngoái, nhu cầu toàn cầu đối với matcha đã đặt ra áp lực chưa từng có lên ngành trà Nhật Bản, và điều này có thể sẽ sớm lặp lại.