Viện Kiểm nghiệm An toàn thực phẩm quốc gia vừa có Công văn số 440/VKNQG-KHĐT trả lời kết quả kiểm nghiệm mẫu nghi ngộ độc thực phẩm khiến ông L.V.C ở thôn Cốc Chứ, xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai tử vong.
Thấy những con bọ ở cây bí nhà trồng, tưởng loại sâu bọ mà một số người bán để làm thuốc, người đàn ông ở Lào Cai liền bắt về chế biến rồi ăn, sau đó phải nhập viện và tử vong.
Ông L.V.C trong lúc ra thăm vườn thấy sâu ban miêu hút mật nhụy hoa bí, nghĩ là ăn được nên ông đã lấy về để rang muối ăn...
Sâu ban miêu chứa độc tố cantharidin, không thể phân hủy dù chế biến ở nhiệt độ cao do đó nếu ăn phải sâu ban miêu, người ăn sẽ bị ngộ độc và dẫn đến tử vong.
Thấy sâu hút mật nhụy hoa bí, người đàn ông nghĩ có thể ăn được nên bắt về làm món sâu rang muối, dẫn đến ngộ độc và tử vong.
Ngày 18/7, Sở Y tế tỉnh Lào Cai thông tin, trên địa bàn tỉnh mới đây đã ghi nhận một trường hợp tử vong sau khi ăn một loại sâu (bọ) giống sâu ban miêu bắt trên nương ngô cách nhà khoảng 1km.
Sau khi ăn khoảng 20 con sâu ban miêu rang, ông L.V.C có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn và khó thở, tức ngực.
Thấy có nhiều côn trùng giống sâu ban miêu ở cây rau bí được trồng xen với ngô, ông Ch. nghĩ ăn được nên bắt khoảng 20 con rang mỡ muối để ăn bữa trưa, sau đó ông bị ngộ độc và tử vong.
Ra thăm vườn thấy sâu ban miêu này hút mật nhụy hoa bí, ông L.V.C nghĩ là ăn được nên đã lấy về để rang muối ăn. Sau khi ăn khoảng 20 con thì đau bụng, nôn nhưng không đi viện đến khi bệnh chuyển nặng, người nhà mới đưa ông C. đến bệnh viện.
Dù bị người thân ngăn cản, người đàn ông vẫn ăn gần 20 con sâu ban miêu được bắt từ nương về. Chỉ hơn một giờ sau, ông bắt đầu nôn ói, khó thở.
Thôn Cốc Chứ, xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai vừa ghi nhận một trường hợp tử vong nghi do ăn sâu ban miêu.