Sứa đỏ chấm bỗng là một món ăn dân dã đặc trưng miền biển của người dân TP Cảng.
Từ sau tháng Giêng đến nay, sứa biển đã bắt đầu xuất hiện. Tùy theo con nước, sứa thường bị sóng đánh dạt vào bờ. Đây cũng là thời điểm nhiều người đi biển thử vận may với việc nhặt sứa.
Bà con ngư dân ở vùng bãi ngang ven biển xã Thạch Trị, Thạch Lạc, Thạch Văn (huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) tất bật bước vào vụ mùa đánh bắt để chế biến món sứa đặc sản. Mặc dù năm nay sản lượng sứa không nhiều nhưng tiêu thụ thuận lợi, giá cả khá cao mang lại nguồn thu nhập đáng kể.
Vào mùa khai thác sứa, hàng trăm ngư dân vùng biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh - Hà Tĩnh) lại tất bật đánh bắt để chế biến món sứa lá dung vàng ươm, thơm phức.
Sứa biển đang độ vào mùa, là món ăn ưa thích của nhiều người, tuy nhiên cần lưu ý ăn đúng cách để không bị ngộ độc.