Hà Tĩnh sẽ nghiên cứu các giải pháp nhằm phát triển bền vững sản phẩm nhung hươu, hướng tới xây dựng thành sản phẩm quốc gia.
Ngày 27/3, tỉnh Hà Tĩnh tổ chức hội thảo 'Nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ chế biến sâu nhung hươu Hương Sơn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm'.
Ngày 26-3, ông Hồ Viết Hào, Chủ tịch UBND xã Sơn Hàm (huyện miền núi Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh) cho biết, tại hộ gia đình ông Nguyễn Chí Công (trú thôn Phượng Hoàng) có một con hươu cho ra cặp nhung với thế đẹp mắt, nhiều nhánh lộc, vừa thu hoạch với trọng lượng đạt gần 4kg.
Sau một thời gian khá ế ẩm khi sức mua giảm, nhung hươu Hương Sơn (Hà Tĩnh) đang dần tăng giá, mang lại niềm vui cho người dân thủ phủ hươu sao.
Hươu là loài vật rất nhút nhát, chủ yếu được nuôi nhốt trong chuồng. Vậy nhưng, tại xã Sơn Giang, huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) có một con hươu đi bằng 2 chân và nhỡn nhơ chơi đùa cùng du khách.
Một con hươu ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) có thể đi bằng 2 chân, chơi đùa và cho du khách cưỡi lên mình.
Hiện nay, toàn huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) có 200 con hươu đực đạt tiêu chuẩn làm giống được công nhận. Đây là điều kiện thuận lợi để địa phương tiếp tục phát triển đàn hươu, nâng cao năng suất, chất lượng nhung hươu Hương Sơn.
Nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của ngành chăn nuôi hươu, nền kinh tế ở huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, đang có những bước tiến vượt bậc, mang lại cuộc sống sung túc cho người dân.
Hàng năm, sau Tết Nguyên đán trong tiết tháng Giêng là thời điểm 'vàng' để bà con nuôi hươu sao ở huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) nhộn nhịp cắt nhung hươu.
Đây là một trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 93 năm ngày thành lập Đoàn của Đoàn xã Sơn Châu (Hương Sơn – Hà Tĩnh).
Dịp đầu năm, người nuôi hươu sao ở huyện miền núi Hương Sơn phấn khởi vào vụ thu hoạch, ngoài 'hái' lộc cầu may còn mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Sau tết Nguyên đán là thời điểm nhung hươu vào mùa thu hoạch. Khác với sự háo hức thường lệ, năm nay người nuôi hươu ở Hương Sơn (Hà Tĩnh) khá lo lắng khi sức mua giảm khiến nhung rớt giá.