Nhiều cơ sở sản xuất vì lợi nhuận đã dùng hóa chất để kích thích giá mọc nhanh, gây nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người sử dụng.
Giá đỗ, một món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình, đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Sự xuất hiện của 'giá đỗ không chân' - những cây giá đỗ mọc nhanh bất thường, không có rễ, thường có màu trắng bệch - đã khiến nhiều người lo ngại. Nguyên nhân chính là do người sản xuất lạm dụng hóa chất kích thích tăng trưởng, điển hình là 6-Benzylaminopurine. Loại hóa chất này không chỉ giúp giá đỗ mọc nhanh mà còn gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe như ngộ độc, tổn thương gan, thận, thậm chí có thể gây ung thư. Vì chất này chỉ tan tốt trong dung dịch kiềm, kém tan trong nước có PH trung tính hay axit nên giá đỗ thành phẩm dù có rửa nhiều lần với nước thông thường cũng không thể tẩy sạch, nên dư lượng hóa chất tồn dư rất cao và ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Gần đây, tại Quảng Ngãi, các cơ sở sản xuất giá đỗ đã bị phát hiện sử dụng loại hóa chất này, gây xôn xao dư luận. Để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, hãy là người tiêu dùng thông thái, ưu tiên chọn giá đỗ được trồng theo phương pháp tự nhiên tại các cơ sở uy tín. Giá đỗ sạch thường có rễ, màu sắc tự nhiên và không có mùi lạ. Trồng giá đỗ tại nhà cũng rất đơn giản và đảm bảo chất lượng.
Giá đỗ là thực phẩm thanh mát, bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, hiện nay một số nơi làm giá đỗ ngâm hóa chất rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. Tìm hiểu một số thông tin về hóa chất ngâm giá đỗ.
Qua công tác phối hợp kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất giá đỗ, Công an TP Quảng Ngãi và Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật phát hiện tại 2 cơ sở sản xuất giá đỗ của ông Vũ Văn Tuấn (29 tuổi) và Đào Văn Lập (35 tuổi, cùng trú TP Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi) có giá đỗ chứa chất cấm (chất 6-Benzylaminopurine).
Sáng 15/10, Công an TP Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi xác nhận, đơn vị đã khởi tố 2 vụ án, khởi tố 2 đối tượng gồm: Vũ Văn Tuấn (29 tuổi) và Đào Văn Lập (35 tuổi), cả 2 cùng ở TP Quảng Ngãi về hành vi 'vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Công an TP. Quảng Ngãi (tỉnh Quảng Ngãi) vừa khởi tố 2 vụ án với 2 bị can đều là chủ cơ sở sản xuất giá đỗ về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Chiều tối 14/10, Công an thành phố Quảng Ngãi (Quảng Ngãi) cho biết, đơn vị này vừa tiến hành khởi tố 2 vụ án, khởi tố 2 bị can đều trú tại thành phố Quảng Ngãi gồm: Vũ Văn Tuấn (29 tuổi) và Đào Văn Lập (35 tuổi) về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Qua kiểm tra hai cơ sở, lực lượng chức năng phát hiện giá đỗ ủ chất kích thích tăng trưởng.
2 chủ cơ sở sản xuất giá đỗ dùng hóa chất cấm để kích thích tăng trưởng, có thể gây ngộ độc cấp tính, gây tổn hại đến sức khỏe người dùng.
Ngày 14/10, Công an TP Quảng Ngãi (Quảng Ngãi) cho biết đã khởi tố khởi tố 2 vụ án, khới tố 2 bị can đều là chủ cơ sở sản xuất giá đỗ, về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.