Lòng lợn là món ăn quen thuộc đối với nhiều người Việt. Tuy nhiên, món ăn này lại ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không ăn đúng cách.
Lòng lợn (dạ dày và ruột lợn) còn gọi trư đỗ. Lòng lợn chứa nhiều protein, lipid; vitamin B1, B2; acid nicotinic; Ca, P, Fe... Theo Đông y, lòng lợn vị ngọt, tính ôn; vào tỳ, vị, thận. Tác dụng ôn kiện tỳ vị, ích thận bổ hư.
Dưới đây là những điều cấm kỵ bạn tuyệt đối nên tránh để món ăn nội tạng của bạn được an toàn và hấp dẫn.
Thông tin từ Chi cục Hải quan Bắc Phong Sinh - Cục Hải quan Quảng Ninh cho biết, đơn vị này vừa phát hiện và bắt giữ lô hàng lòng lợn sấy khô trên 3,3 tấn đang chuẩn bị đưa vào Trung Quốc.