Nhằm giải quyết những 'điểm nghẽn' trong công tác quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực giết mổ gia súc, gia cầm, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã đẩy mạnh sắp xếp các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, xây dựng mô hình giết mổ tập trung và tăng cường kiểm soát thú y. Việc từng bước thay thế mô hình giết mổ nhỏ lẻ bằng các cơ sở tập trung không chỉ góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường mà còn hướng tới xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch, hiện đại và bền vững cho Thủ đô.
Nhằm kiểm soát hoạt động giết mổ động vật và cung cấp cho người dân sản phẩm bảo đảm an toàn, xã Minh Hóa đưa vào hoạt động cơ sở giết mổ động vật tập trung từ tháng 4/2026. Đây là cơ sở giết mổ động vật đầu tiên, đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm được cấp phép hoạt động trên địa bàn.
UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ban hành Công điện số 01/CĐ-UBND ngày 25/5/2026 về việc tăng cường công tác phòng ngừa, đấu tranh xử lý vi phạm pháp luật liên quan đến dịch bệnh động vật và an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Thời gian qua, công tác quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn xã Hoài Đức được chính quyền địa phương tập trung triển khai quyết liệt nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh và bảo vệ môi trường sống cho người dân.
Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Phú Thọ vừa phối hợp các đơn vị chức năng kiểm tra, phát hiện một phương tiện vận chuyển hơn 4 tấn sản phẩm động vật có dấu hiệu hư hỏng, không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Vụ việc đã được xử phạt và buộc tiêu hủy toàn bộ hàng hóa vi phạm.
Ngày 22-5, Đoàn công tác số 1 của Sở Nông nghiệp và Môi trường làm việc với các xã: Phượng Dực, Phú Xuyên về công tác quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn.
Ngày 22/5, Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị tập huấn nghiệp vụ công tác kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật và kiểm soát giết mổ động vật trên cạn. Hoạt động nhằm siết chặt quy trình quản lý vệ sinh thú y, từ khâu nhập khẩu, vận chuyển đến cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố.
Hà Nội đang đẩy mạnh chuyển đổi từ giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư sang hệ thống giết mổ tập trung theo quy hoạch, nhằm tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, phòng chống dịch bệnh và bảo vệ môi trường đô thị. Nhiều cơ sở giết mổ không đủ điều kiện đã buộc phải dừng hoạt động hoặc chuyển vào khu tập trung.
Rạng sáng 21/5, lực lượng chức năng TP Hồ Chí Minh đã phát hiện một điểm giết mổ gia cầm không phép tại phường Tân Đông Hiệp, buộc xử lý nhiệt và chuyển đổi mục đích sử dụng gần 1 tấn gà nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn liên ngành của TPHCM phát hiện chủ cơ sở đang giết mổ 300 con gà trắng không đúng địa điểm được cấp phép, đồng thời đưa động vật đến nơi không đúng địa chỉ ghi trong giấy chứng nhận kiểm dịch.
Lực lượng chức năng TPHCM kiểm tra lúc rạng sáng phát hiện cơ sở giết mổ trái phép 300 con gà tại phường Tân Đông Hiệp
Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh về việc chấn chỉnh công tác kiểm soát giết mổ động vật (GMĐV) và tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ, thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN-MT) sẽ chủ trì tăng cường công tác kiểm tra để kịp thời phát hiện và kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về chấp hành các quy định pháp luật đối với công tác quản lý hoạt động GMĐV, vệ sinh thú y (VSTY), an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh.
Trước tình trạng có nhiều cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, sáng 20/5, Đoàn kiểm tra liên ngành do đồng chí Bùi Duy Linh - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường làm trưởng đoàn đã làm việc với xã Vĩnh Phú về công tác quản lý hoạt động giết mổ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong quá trình triển khai Nghị quyết của HĐND thành phố về xử lý chợ cóc, chợ tạm và hoạt động giết mổ nhỏ lẻ, Hà Nội tăng cường các biện pháp nhằm lập lại trật tự đô thị, bảo đảm vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm. Từ thực tế cho thấy hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ vẫn tồn tại dai dẳng tại nhiều địa bàn, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn dịch bệnh, ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân.
Ngày 19/5, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh về kiểm tra việc chấp hành các quy định pháp luật đối với công tác quản lý hoạt động giết mổ; kiểm tra vệ sinh thú y (VSTY) bảo đảm an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh đã công bố quyết định và thực hiện kế hoạch kiểm tra tại UBND phường Đồng Sơn.