Cải xoăn là loại thực phẩm chứa nhiều canxi hơn sữa và dễ hấp thụ. Cụ thể, 100g cải xoăn có khoảng 250mg canxi, giá trị gấp đôi sữa và gấp 5 lần trứng.
Chế độ ăn thuần chay rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng dễ gây ra tình trạng thiếu chất, trong đó tình trạng thiếu canxi khá phổ biến. Tuy nhiên, rất nhiều thực vật có hàm lượng canxi cao mà bạn có thể lựa chọn để bổ sung cho cơ thể.
Theo nghiên cứu 100g cải xoăn có khoảng 250mg canxi, giá trị gấp đôi sữa và gấp 5 lần trứng, loại rau này cực tốt cho sức khỏe.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù có thể uống bổ sung canxi nhưng để an toàn và hiệu quả nhất vẫn là thông qua dinh dưỡng hàng ngày.