Chia sẻ cùng Tạp chí Du lịch TP.HCM, Tiến sĩ Daisy Kanagasapapathy - giảng viên Đại học RMIT Việt Nam đã đề xuất một số ý tưởng và giải pháp để Lễ hội Bánh mì có thể nâng tầm tính phong phú, đa dạng và nghệ thuật của bánh mì Việt Nam tại Úc trong tháng 9 tới.
Năm 2025, 'Bánh mì Việt Nam' đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng toàn cầu. Thành phố Hồ Chí Minh đang nỗ lực đưa bánh mì, món ăn đường phố thân thuộc trở thành một biểu tượng văn hóa, nhằm thu hút khách du lịch quốc tế. Để biến tiềm năng này thành hiện thực, thành phố cần có chiến lược bài bản và những hành động quyết liệt.
Bánh mì Việt Nam đã và đang khẳng định giá trị của nó khi mang những nét bản sắc riêng của Việt Nam và ngày càng có vị trí nhất định trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Bánh mì không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng du lịch giàu tiềm năng. Việc phát triển thương hiệu, tổ chức lễ hội, và tour trải nghiệm sẽ thu hút du khách, thúc đẩy kinh tế địa phương.
Sáng 23/3, Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức hội thảo khoa học 'Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu' để quảng bá, giới thiệu bánh mì Việt Nam đến với đông đảo du khách. Đây là một hoạt động chính trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 3 năm 2025.
Sáng 23/3, Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp cùng Tạp chí Du lịch TP Hồ Chí Minh tổ chức hội thảo khoa học 'Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu' để quảng bá, giới thiệu bánh mì Việt Nam đến với đông đảo du khách. Đây là một trong những hoạt động chính trong khuôn khổ Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 3 năm 2025.
Khách quốc tế tới từ các thị trường Ấn Độ, Indonesia, Malaysia tăng mạnh nhưng thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn Halal, trong đó có bánh mì vẫn chưa nhiều.
Trải qua hơn một thế kỷ, thông qua giao thoa văn hóa, bánh mì Việt Nam đã khẳng định vị thế riêng, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực thế giới.
Từ món ăn ngoại lai, bánh mì Sài Gòn đã được Việt hóa, trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo, kết hợp tinh tế văn hóa ẩm thực Đông - Tây. Không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc, bánh mì Sài Gòn còn là minh chứng cho sự sáng tạo và khả năng hội nhập văn hóa của người Việt, vươn tầm thế giới.
Bánh mì Việt Nam không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc mà còn là đại sứ ẩm thực đầy tiềm năng, được sử dụng như một công cụ quảng bá du lịch hiệu quả. Từ các lễ hội ẩm thực đến sàn diễn thời trang quốc tế, bánh mì đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, thu hút du khách khám phá Việt Nam.
Hội thảo Bánh mì Việt Nam - Giá trị ẩm thực thế giới, lan tỏa năm châu tại Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần III năm 2025 là nơi tôn vinh món ăn đường phố huyền thoại, khẳng định vị thế vua đường phố trên bản đồ ẩm thực toàn cầu, đồng thời mở ra cơ hội vàng cho du lịch ẩm thực Việt Nam.
Đến với Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2025, du khách sẽ có dịp trải nghiệm, thưởng thức nhiều loại bánh mì đặc sắc từ trong nước cho đến quốc tế.
Bằng những nghiên cứu khoa học và thảo luận chuyên sâu, hội thảo không chỉ giúp nâng cao nhận thức về giá trị ẩm thực của bánh mì Việt Nam mà còn đặt nền móng cho việc phát triển bền vững sản phẩm này trong bối cảnh toàn cầu hóa và xu hướng hội nhập hiện nay.