Việt Nam hiện có nguồn phụ phẩm nông nghiệp rất lớn, khoảng 156,8 triệu tấn mỗi năm, nhưng phần lớn vẫn chưa được khai thác hiệu quả. Trong tư duy sản xuất hiện đại, phụ phẩm không còn bị xem là chất thải mà trở thành nguồn nguyên liệu đầu vào cho kinh tế tuần hoàn và công nghệ xanh...
Không chỉ là hoạt động trưng bày sản phẩm, Fi Vietnam 2026 còn mở ra cơ hội kết nối giao thương và thúc đẩy hợp tác quốc tế trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống với sự tham gia của hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Ngày 13/5, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - Fi Vietnam 2026 chính thức khai mạc tại TP HCM.
Mặc dù đối mặt với nhiều thách thức, ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu vẫn duy trì khả năng thích ứng cao; trong đó, đổi mới sáng tạo và đa dạng hóa chuỗi cung ứng đóng vai trò chiến lược then chốt cho tăng trưởng dài hạn.
Bên lề sự kiện Fi Vietnam 2026, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã chia sẻ về công tác quản lý việc sử dụng phụ gia thực phẩm hiện nay
Từ ngày 13-15/5, tại TPHCM, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam – Fi Vietnam 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), với sự tham gia của hơn 300 thương hiệu cùng khoảng 9.000 khách tham quan đến từ hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Sáng 13/5, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - Fi Vietnam 2026 chính thức khai mạc tại TP Hồ Chí Minh, với sự tham gia của hơn 300 thương hiệu cùng khoảng 9.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.