Bệnh gan đang âm thầm trở thành một trong những vấn đề sức khỏe lớn nhất thế giới. Trên thực tế, bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD), trước đây gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), đang là một vấn đề sức khỏe ngày càng gia tăng trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 30,2% dân số thế giới. Lối sống ít vận động, chế độ ăn nhiều calo, cùng với tỷ lệ béo phì và tiểu đường tuýp 2 ngày càng tăng đồng nghĩa với việc ngày càng nhiều người âm thầm tích tụ mỡ trong gan. Nếu không được kiểm soát, tình trạng này có thể tiến triển thành viêm, sẹo (xơ hóa), và thậm chí là xơ gan. Điều đáng sợ là bệnh thường không biểu hiện triệu chứng cho đến khi tổn thương đã nặng.