Cữ Một, Chạp này bỗng nổi cơn nhớ… ốc! Có cái tên là Đồng Lụt vì cữ tháng bảy, tháng tám, nước đồng chiêm mênh mông dềnh lên phủ trọn cánh đồng rộng thênh dưới chân núi Mông Cù.
Những ngày giáp Tết, khi nước bắt đầu cạn đồng ở vùng Cà Mau, cá từ đồng ruộng sẽ theo con nước vào ao, đìa để sống cho qua mùa hạn. Khi xưa, lú, lưới chưa thịnh hành, người dân vùng này sáng tạo ra cách làm hầm bắt cá. Giờ đây, cụm từ 'làm hầm bắt cá' cũng dần dần trở thành hoài niệm.
Những ngày giáp Tết, nhiều hộ nghèo ở Quảng Ngãi được dọn vào nhà mới kiên cố, khang trang, ai cũng vui mừng khôn xiết.
Nhiều địa phương sẽ về đích chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát trước Tết Nguyên đán 2025.
Theo ông Đỗ Hồng Hải, cán bộ Công ty TNHH MTV Công viên cây xanh Hà Nội, hàng cây xanh trên tuyến phố Nguyễn Chí Thanh bị cắt trơ trụi là cây tường vi. Đây là việc cắt tỉa định kì hàng năm để cây sinh trưởng tốt, đón mùa hoa mới.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hàng trăm hộ nghèo, cận nghèo huyện miền núi Ba Tơ (tỉnh Quảng Ngãi) sẽ ở trong những ngôi nhà mới khang trang, được xây dựng từ Chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát.
Những ngôi nhà cũ nát, xập xệ được phá bỏ để xây mới và hoàn thiện trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 theo chương trình xóa nhà tạm, dột nát đã tạo sinh khí mới và tiếp thêm động lực để các hộ nghèo ở Quảng Ngãi an cư, lạc nghiệp.
Cuối năm, anh em, con cháu trong nhà lại xôm tụ về cùng nhau tát đìa bắt cá. Nhà anh Chín Long (Ðường Hải Long, ấp Bảy Ghe, xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời) có 9 anh chị em. Vụ này anh lên đìa cá, mấy anh chị em về làm phụ nên chỉ trong một buổi sáng là xong.
Tọa lạc cặp Đường tỉnh 943 rộng lớn, phương tiện giao thông qua lại không ngớt, lò rèn Hùng nhiều năm qua vẫn đỏ lửa, quang cảnh trở nên hiếm thấy ở đô thị.
Nghề làm lưỡi câu ở phường Mỹ Hòa (TP. Long Xuyên) được UBND tỉnh công nhận làng nghề truyền thống từ năm 2007. Sản phẩm của làng nghề được tiêu thụ khắp các tỉnh, thành phố vùng ĐBSCL, miền Trung và xuất khẩu sang Campuchia. Trước đây, làng nghề nhộn nhịp, theo thời gian dần thu hẹp, nhưng vẫn còn khá nhiều hộ giữ 'lửa' với nghề.
Sau mỗi cơn mưa, rắn bông súng trồi lên mặt nước bám vào các bụi bông súng hoặc các cây cỏ dưới nước nên rất dễ bắt. Người đi săn chỉ cần dụng cụ đơn giản như đèn pin, bọc đựng rắn… mỗi đêm có thể bắt từ 2 - 4 ký rắn, bán được hơn 250.000 đồng/kg.
Đặc sản này hiện bán nhiều ở các chợ dân sinh ở miền Tây, chợ online với giá 80.000 – 100.000 đồng/kg, tùy thời điểm.
Hàng loạt cây xanh ở ngõ 86 và 15 phố Duy Tân (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội) bị cắt trụi cành lá dù thời điểm này chuẩn bị bước vào nắng nóng đỉnh điểm, khiến người dân tiếc nuối.
Hiện tại đặc sản Thanh Hóa được rao bán tại các chợ phiên cửa khẩu với giá từ 40.000 đến 70.000 đồng/kg.
Với người dân làng Minh Khánh (xã Tịnh Minh, huyện Sơn Tịnh, tỉnh Quảng Ngãi), làm rèn tuy vất vả nặng nhọc, nhưng họ vẫn kiên trì bám nghề, không chỉ vì mưu sinh mà còn gìn giữ nghề truyền thống của cha ông.
Khoảng thời gian này ví như mùa của con nít, khi mỗi buổi chiều sắp nhỏ cứ cầm diều rủ nhau ra ruộng, chạy dài trên con đê để diều nhanh cất cánh.
Bên cạnh nến, hoa, các món chay và mặn, mâm cúng ngày Thần Tài của người miền Nam luôn có món cá lóc nướng. Tục lệ này mang ý nghĩa sâu xa.
Ngày từ chiều tối 18/2, phố cá lóc nướng đã tấp nập khách vào hỏi mua. Nhiều người thắc mắc vì sao trên mâm cỗ cúng Thần tài của người miền Nam không thể thiếu cá lóc nướng.
Trong nghệ thuật ẩm thực không thể không nhắc đến sự kết hợp các nguyên liệu một cách tài tình cho ra những món ăn độc đáo. Bông so đũa - cá rô đồng là một sự kết hợp như thế. Nó cho ra món canh chua đặc sản trong mùa gió chướng ở phương Nam.
Nếu bữa trưa cuối tuần sum vầy của bạn là nhóm khách từ 6-8 người thì mâm tiệc sau đây là một gợi ý nên thử qua.
Từ xưa, khi bước sang tháng chạp là người dân miền Tây bắt đầu chụp đìa hoặc tát đìa để bắt cá đồng ăn Tết. Hễ nghe nhà nào chuẩn bị tát đìa là dân trong vùng lại nôn nao chờ được bắt cá hôi.
Ở Cà Mau, sau vụ hè thu ruộng khô cạn, cá đồng rút dồn về các đìa (ao) đợi mưa xuống lại tràn về đồng sinh đẻ. Thành lệ của vùng văn hóa lúa nước từ lâu, trùng dịp cuối năm, nên nông dân thường tát đìa bắt cá, đón người thân về quê ăn tết.
Vào những năm 1960 của thế kỷ trước, tết ở miền Tây rất êm đềm và nhiều kỷ niệm.
Từ 27 đến 30 tháng Chạp âm lịch người miền Tây lại tát đìa ăn Tết. Tiếng máy tát đìa giòn giã, tiếng mọi người hô vang khi bắt được cá to khiến cả xóm rộn ràng. Đó cũng là cách ăn Tết riêng của người miền Tây, vẫn được giữ gìn từ xưa đến nay.
Vào mùa khô khi những cánh đồng cạn nước, đó cũng là lúc các loại cá đồng tìm đường xuống đìa (ao) để sinh sống. Khi đó, nông dân ở miền Tây bắt đầu dùng máy bơm tát cạn nước trong đìa để bắt cá.
Tát đìa (tát ao) là cách bắt cá mang đậm nét đặc trưng của người dân miền Tây và nhiều vùng quê khác. Hình ảnh người nông dân 'chân lấm, tay bùn' hì hục mò từng con cá dưới lớp bùn trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống dân dã miền quê mỗi khi năm cũ sắp qua.
Tôi được sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Gò Quao, tỉnh Kiên Giang. Quê hương tôi có dòng sông Cái Lớn hiền hòa chảy qua và những nhánh sông quê mang nước ngọt đến ruộng đồng.
Dự án Usilk City do Công ty Cổ phần Sông Đà - Thăng Long làm chủ đầu tư có tổng mức đầu tư khoảng 10.000 tỷ đồng, từng được ví như một 'bom tấn' phía Tây Thủ đô, nhưng hơn 10 năm trôi qua nhiều tòa nhà của dự án vẫn nằm trơ khung, cỏ mọc um tùm cùng rác thải tràn ngập.
Thiên nhiên ưu đãi tồn tại 3 hệ sinh thái mặn – ngọt –lợ, vùng đất Cà Mau có nguồn tài nguyên, sản vật tự nhiên phong phú, nên từ lâu văn hóa ẩm thực nơi đây từ lâu đã mang đậm nét Nam bộ mộc mạc dân dã, đa dạng, gắn liền với con cá con tôm.