Giữa nhịp sống hiện đại, vùng quê Vân Đình - nơi nổi tiếng với những món vịt trứ danh - không thể không nhắc đến những con người lặng lẽ giữ gìn hồn nghề trong đó có anh Lương Tiến Mạnh. Bằng chính nỗ lực và tâm huyết của mình, anh đã góp phần đưa hương vị Vân Đình đến với đời sống ẩm thực phố phường.
Trong khuôn khổ Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 diễn ra từ ngày 22-23/11 tại Hà Nội, gian hàng của Sở Ngoại vụ tỉnh Tuyên Quang trở thành điểm nhấn đặc biệt khi mang tới những sản phẩm truyền thống đặc trưng của vùng cao phía Bắc.
Ăn sáng lành mạnh là rất quan trọng, đặc biệt khi sau 40 tuổi, cà phê chỉ mang lại sự tỉnh táo nhất thời, không cung cấp năng lượng ổn định cho cả ngày.
Loài cá quả hung dữ, từng khiến người dân Sri Lanka lo lắng vì phá hoại hệ sinh thái, nay được bắt về làm món ăn trong mỗi gia đình.
Chiều 11/11, tại xã Mường Khương, Sở Khoa học Công nghệ phối hợp với Hội Nông dân tỉnh tổ chức Lễ công bố và cấp quyền sử dụng nhãn hiệu tập thể 'Lạp sườn Mường Khương'.
Những năm gần đây, các món đặc sản vùng cao như thịt gác bếp đang trở thành lựa chọn quen thuộc trong giỏ quà biếu Tết của nhiều gia đình. Không chỉ đậm đà hương vị núi rừng, món ăn này còn mang ý nghĩa sum vầy gợi nhớ không khí bếp lửa ấm trong những ngày đầu năm mới.
Trong dòng chảy hối hả của nhịp sống hiện đại, xuất hiện ngày càng nhiều nghề mang lại thu nhập cao nhưng sản xuất tre trúc vẫn bền bỉ giữ chỗ đứng trong đời sống người dân thôn Xuân Lai (xã Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh).
Vụ đông xuân 2025 - 2026, tỉnh Bắc Ninh phấn đấu gieo trồng 27.800 ha cây trồng các loại. Trước tình trạng chuột gây hại cây trồng xảy ra trên diện rộng thời gian qua, Sở Nông nghiệp và Môi trường đề nghị các địa phương tập trung chỉ đạo phòng, chống chuột hại, bảo vệ sản xuất.
Các nhà khảo cổ học phát hiện rằng, những thi thể này nhiều khả năng đã từng tiếp xúc với nhiệt và được hun khói trên lửa để trở thành xác ướp. Những xác ướp ở Đông Nam Á có thể là cổ xưa nhất thế giới, với một số hài cốt được cho là khoảng 12.000 năm tuổi.
Ung thư dạ dày đang trẻ hóa đáng báo động tại Việt Nam, nguyên nhân không đâu xa mà nằm ngay trong thói quen ăn uống 'siêu tốc' và lối sống hiện đại đầy áp lực của giới trẻ.
Ung thư dạ dày và đại trực tràng đang ngày càng trẻ hóa. Các chuyên gia cảnh báo thói quen ăn uống thiếu khoa học là một trong những yếu tố hàng đầu thúc đẩy xu hướng đáng lo ngại này.
Sau hơn 2 tháng, người đàn ông này đã sụt 15kg nhưng bù lại nhận được khoản tiền thưởng khổng lồ.
Quốc gia này là đất nước hạnh phúc nhất thế giới trong 8 năm liên tiếp. Vậy điều gì đã giúp họ giữ vững vị thế của mình?
Vi khuẩn Listeria có khả năng sống sót và phát triển mạnh trong nhiều môi trường khác nhau, thậm chí cả nhiệt độ thấp như tủ lạnh.
Kết thúc 70 ngày thử thách sinh tồn khắc nghiệt, ăn thịt chuột để sống, Đông Đông giảm hơn 15kg, giành giải thưởng 100 nghìn nhân dân tệ (khoảng 370 triệu đồng).
Xác định phát triển kinh tế nông thôn là nhiệm vụ trọng tâm, xã Vân Đình đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ.
Nghiên cứu mới chỉ ra bằng chứng sớm nhất về ướp xác có chủ ý tại Đông Nam Á, có niên đại tới khoảng 14.000 năm trước.
Thông tin lan truyền trên mạng xã hội về việc giá cả dịch vụ du lịch tại thôn 'Lô Lô Chải đắt gấp 3 lần thực tế' đang gây xôn xao dư luận.
Bergen, thành phố cảng lâu đời của Na Uy, không chỉ nổi tiếng với những dãy nhà gỗ cổ kính bên vịnh mà còn là nơi lưu giữ một nền ẩm thực độc đáo, đậm chất biển và thấm đẫm tinh thần Bắc Âu.
Ngay sau khi xuất hiện phản ánh của du khách về tình trạng giá dịch vụ tại thôn Lô Lô Chải (xã Lũng Cú) cao gấp nhiều lần so với nơi khác và chất lượng sản phẩm tại xã Đồng Văn (tỉnh Hà Giang cũ nay là tỉnh Tuyên Quang) chưa bảo đảm, chính quyền các địa phương đã khẩn trương thành lập đoàn công tác kiểm tra, xác minh.
Hàng chục ngôi mộ cổ ở nhiều nước Đông Nam Á và Trung Quốc lưu giữ các xác ướp lên tới 12.000 năm tuổi.
Các nhà khảo cổ học vừa công bố một khám phá chấn động, làm thay đổi hoàn toàn hiểu biết về lịch sử ướp xác: những xác ướp người cổ đại được tìm thấy ở Đông Nam Á và miền Nam Trung Quốc có niên đại lên đến 12.000 năm, lâu đời hơn xác ướp Ai Cập rất nhiều và cách ướp cũng vô cùng độc đáo.
Trước thông tin trên mạng xã hội phản ánh giá dịch vụ ở thôn Lô Lô Chải (xã Lũng Cú, Tuyên Quang) bị cho là đắt gấp 3 lần, chính quyền địa phương đã thành lập tổ công tác để kiểm tra, xác minh.
Nghiên cứu quốc tế chỉ ra kỹ thuật ướp xác bằng khói được người cổ đại ở Việt Nam và khu vực châu Á thực hiện từ 14.000 năm trước, sớm hơn hàng nghìn năm so với Ai Cập hay Nam Mỹ.
Bergen, thành phố cảng lâu đời của Na Uy, không chỉ nổi tiếng với những dãy nhà gỗ cổ kính bên vịnh mà còn là nơi lưu giữ một nền ẩm thực độc đáo, đậm chất biển và thấm đẫm tinh thần Bắc Âu.
Các món hải sản tươi sống ngày càng phổ biến nhưng các tổ chức y tế cảnh báo đi cùng với đó là nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, giun sán rất cao.
Thay vì quá lo lắng về thời gian nạp protein, cách tốt nhất để hỗ trợ tăng cơ bắp là đảm bảo nạp đủ nhu cầu protein hàng ngày và lựa chọn nguồn protein chất lượng cao.
Các chuyên gia cảnh báo đây là thực phẩm có nguy cơ cao gây ung thư nếu ăn thường xuyên.
Trong bối cảnh khủng hoảng khí hậu toàn cầu và nhu cầu xây dựng bền vững ngày càng gia tăng, kiến trúc nhà tre của Việt Nam đang dần thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ cộng đồng quốc tế.
Có một lần tôi về Tuyên Quang, trong một buổi chiều muộn, người bạn quê Minh Hương (nay là xã Bình Xa) mời một bữa cơm dân dã. Giữa mâm cơm ấy, con vịt thả đồng được chế biến thành món vịt luộc chấm nước tương tỏi hoặc nước mắm gừng thơm nồng, da vàng óng, thịt chắc ngọt, đã trở thành ký ức khó phai.