Tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, Cốm Mộc Huyền mang đến các sản phẩm từ cốm truyền thống, góp phần tái hiện nét tinh tế của ẩm thực Hà Nội trong không gian Tết đầu năm.
Thủ đô Hà Nội vừa giành danh hiệu 'Điểm đến thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025' tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 diễn ra tại Italia.
Với mục tiêu tôn vinh giá trị văn hóa và tạo cơ hội kết nối giữa các nghệ nhân, người tiêu dùng và các doanh nghiệp, Hội chợ mùa thu 2025 là sự kiện không thể bỏ qua cho những ai yêu thích sản phẩm truyền thống.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội mà chẳng nơi nào có được. Bên cạnh cốm làng Vòng trứ danh, cốm Mễ Trì cũng là nơi người dân bền bỉ giữ lửa nghề, gìn giữ trọn vẹn hương vị cốm – hồn thu của vùng đất Kinh kỳ.
Mùa thu về, hương cốm lại lan trong gió heo may, gợi nhớ vị ngọt thanh và tinh túy của đất trời. Thu này, nhất định phải thưởng thức 5 loại cốm thơm nức lòng để cảm nhận trọn vẹn hồn mùa thu Hà Nội.
Từ những hạt lúa non, trải qua biết bao công đoạn giã, rang, sàng, sảy, cốm đã trở thành linh hồn của ẩm thực người Việt. Đã từng có thời điểm người ta lo rằng, khi những cánh đồng lúa ở ngoại thành Hà Nội mất đi nhường chỗ cho đủ loại chung cư, biệt thự, liệu rằng truyền thống có còn? Nhưng không! Chẳng có gì mất đi cả. Cốm vẫn còn. Những món ăn từ cốm ngày càng phong phú và đa dạng.
Cốm, món quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội, không chỉ mang hương vị truyền thống mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt. Nếu biết cách thưởng thức hợp lý, cốm có thể trở thành lựa chọn hỗ trợ giảm cân hiệu quả cho thực đơn hàng ngày.
Cốm - thứ quà dân dã mang trong mình cả một nét tinh túy của đất trời và văn hóa người Tràng An, không chỉ là món ăn vặt mà còn là nguyên liệu chính làm nên nhiều món ăn đặc trưng, hấp dẫn.
Vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 âm lịch hằng năm, khi tiết trời chuyển sang thu cũng là lúc người dân Cao Bằng được thưởng thức trọn hương vị của cốm - thứ quà bình dị mà thanh tao.
Nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2.9, chào mừng Kỷ niệm 71 năm ngày Giải phóng Thủ đô, Sở Du lịch Hà Nội chủ trì tổ chức Lễ hội Đồ uống Hà Nội 2025 hứa hẹn mang đến cho người dân Thủ đô và du khách những ngày thu rộn ràng, đầy hương vị.
Những sớm mai Thu, khi mặt trời còn chưa lên khỏi rặng cây thì ngoài đường, trong hẻm lớn, nơi ngõ nhỏ ở khắp mọi nơi trong thành phố đã rền vang tiếng rao 'ai mua cốm đê….!' của những bà những chị ở làng Vòng vào bán.
Mùa thu Hà Nội không chỉ khiến lòng người say mê bởi tiết trời dịu nhẹ, lá vàng bay trong gió, mà còn chinh phục thực khách bằng những món ăn đặc trưng, chỉ thưởng thức vào thời điểm này mới trọn vẹn hương vị.
Cứ mỗi độ gió heo may giăng ngập tràn lối phố, cũng là thời khắc báo hiệu một mùa Thu bắt đầu tới. Mùa Thu ở mỗi vùng miền lại mang đến cho con người nơi đó những khoảnh khắc, nét thi vị riêng biệt mà khi đi xa, người ta khó lòng quên được.
Hà Nội đang sống trong những ngày lễ lớn, và không chỉ có cờ hoa rợp phố. Du khách ghé thăm thủ đô dịp này không thể bỏ qua danh sách những món ăn đã được công nhận là di sản quốc gia như phở, chả cá Lã Vọng hay xôi Phú Thượng, nơi mỗi hương vị là một trải nghiệm đáng nhớ.
Lần đầu tiên Hương vị cốm, tinh hoa Hà Nội do Nghệ nhân Nhân dân Ánh Tuyết trực tiếp chế biến và giới thiệu đã trở thành món ăn được người dân Nga thích thú thưởng thức tại Lễ hội Văn hóa Việt Nam với chủ đề 'Việt Nam - Sắc màu từ miền nhiệt đới' được tổ chức bên Quảng trường Đỏ, Thủ đô Moskva từ ngày 25.7 đến ngày 3.8 nhân kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nga.
Diễn ra từ 25/7 đến 3/8 tại Thủ đô Moskva, Lễ hội Văn hóa Việt Nam 2025 với chủ đề 'Việt Nam - Sắc màu từ miền nhiệt đới' là dịp để người dân Nga trải nghiệm những nét tinh túy của văn hóa Việt Nam, từ nghệ thuật truyền thống đến các sản phẩm như lụa tơ tằm, áo dài truyền thống, ẩm thực, thủ công mỹ nghệ và trang sức sơn mài.
HNN - Hiếm có nơi đâu món chè lại đầy đủ sắc màu như ở Huế. Sắc màu chè Huế không chỉ lôi cuốn về mặt thị giác mà còn khơi gợi những dư vị ngọt ngào, sánh dẻo, mềm tan.
Từng món quà tại Lễ hội Quà tặng Du lịch 2025 đều mong muốn kể câu chuyện về di sản, từ đó lan tỏa tình yêu Hà Nội tới du khách trong và ngoài nước.
Mâm cúng Tết Hàn thực không cần quá cầu kỳ, tuy nhiên sự chuẩn bị chu đáo từng món ăn, từng vật phẩm sẽ thể hiện lòng thành kính với tổ tiên.
Theo Founder & CEO của Nương Bắc, bánh chưng không chỉ là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt, mà còn là biểu tượng của sự kết nối, tình thân và niềm tự hào dân tộc.
Cốm tươi là thức quà quý của mùa Thu với hương thơm thanh nhẹ, tinh tế và vị ngọt ngào chỉ có ở lúa nếp non. Cốm có yêu cầu rất cao ở khâu bảo quản để đảm bảo giữ đúng hương vị của nó. Dưới đây là cách bảo quản cốm tươi đơn giản nhất.
Lúa nếp non phải qua nhiều công đoạn chế biến kỳ công, tỉ mỉ mới thành cốm, thế nhưng việc bảo quản cốm tươi lại không dễ dàng.
Mới đây, khi Hà Nội xuất sắc vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng như Bangkok (Thái Lan), Seoul (Hàn Quốc) hay Tokyo (Nhật Bản), giành danh hiệu 'Thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á', nhiều người bất ngờ nhưng cũng không ít ý kiến cho rằng, đó là sự vinh danh xứng đáng.
Mùa thu Hà Nội không chỉ có phong cảnh đẹp mà còn nức tiếng với những món ăn truyền thống hấp dẫn. Đây là một trong những thế mạnh để Hà Nội khai thác trong công cuộc phát triển công nghiệp văn hóa của Thủ đô. Tuy nhiên, hiện nay có một số 'đặc sản' mùa thu Hà Nội đang dần bị mai một.
Cốm là một trong những món quà đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cao Bằng. Với màu xanh non mượt mà và hương thơm tự nhiên đặc trưng của lúa nếp mới, cốm Cao Bằng đã trở thành biểu tượng ẩm thực đầy tự hào của người dân nơi đây. Không chỉ là món ăn gắn liền với văn hóa truyền thống, cốm còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, vừa giản dị, vừa tinh tế.
Sớm nay bỗng có người thấy tâm hồn sao khác lạ, cứ lâng lâng một cảm giác yên lành. Ngập ngừng cảm nhận bước chân xa của mùa gần tới. Thấp thoáng trên phố, chị hàng cốm đi qua để lại tiếng rao nghe rất đỗi quen thuộc. Không biết có thu thì mới có cốm hay chính hương cốm gọi thu về cho Hà Nội.
Nhằm động viên tinh thần các em nhỏ sau khi trải qua mùa mưa bão khốc liệt, Ủy ban nhân dân quận Tây Hồ phối hợp Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch thành phố Hà Nội tổ chức Đêm hội Trăng rằm và xúc tiến thương mại gắn kết du lịch, văn hóa địa phương năm 2024.
Với mong muốn tạo ra không gian văn hóa có ý nghĩa nhân văn cho thiếu nhi và nhân dân Thủ đô, UBND quận Tây Hồ phối hợp với Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch thành phố Hà Nội tổ chức khai mạc 'Đêm hội Trăng rằm' và xúc tiến thương mại gắn kết du lịch, văn hóa địa phương năm 2024 vào ngày 15-9 tại sân khấu chính của Không gian văn hóa sáng tạo Tây Hồ.
'Không gian Tết Trung thu xưa' nằm trong chuỗi hoạt động được UBND quận Tây Hồ tổ chức từ ngày 13 - 16/9/2024, hướng tới kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 - 10/10/2024), chào đón Tết Trung thu cổ truyền của dân tộc.
Hà Nội ngày càng trở thành điểm đến thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế. Du lịch mùa thu Hà Nội đang được đẩy mạnh, hứa hẹn sự khởi sắc ấn tượng…