Nghệ từ lâu đã được sử dụng trong ẩm thực và y học cổ truyền. Những năm gần đây, nghệ và đặc biệt là curcumin – hoạt chất chính của nghệ – xuất hiện ngày càng nhiều trong các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, từ hỗ trợ khớp đến bảo vệ gan...
Nghệ chứa curcumin – hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa mạnh… được dùng trong hỗ trợ điều trị nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau.
Nghệ tươi và bột nghệ đều giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là curcumin. Tuy nhiên, sự khác biệt về hàm lượng, khả năng hấp thu và cách chế biến khiến mỗi dạng có lợi thế riêng trong chăm sóc sức khỏe.
Uống nước nghệ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ít ai biết cơ thể sẽ thay đổi ra sao khi duy trì thói quen này.
Từ một cây thuốc dân gian quen thuộc ở nhiều vùng nông thôn, ngải trắng (Curcuma aromatica Salisb, họ Gừng - Zingiberaceae) được các nhà khoa học nghiên cứu bài bản nhằm khai thác giá trị dược liệu và phát triển thành các sản phẩm chăm sóc sức khỏe theo tiêu chuẩn hiện đại.
Nghệ chứa curcumin – hoạt chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ có thể hỗ trợ giảm đau khớp, cơ và thần kinh, song cần sử dụng đúng cách…
Cây ngải trắng, loài cây mọc phổ biến ở nhiều vùng quê Việt Nam được các nhà khoa học phát hiện có chứa curcumol, một hợp chất có tác dụng kháng viêm, bảo vệ gan và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Chiều 15-1, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Gia Lai tổ chức tổng kết và bế mạc Cuộc thi nghiên cứu khoa học, kỹ thuật cấp tỉnh dành cho học sinh trung học năm học 2025-2026. Ban tổ chức đã trao giải thưởng cho 70 dự án xuất sắc, gồm 6 giải nhất, 14 giải nhì, 20 giải ba và 30 giải tư.
Nghệ là gia vị và cũng là dược liệu thường dùng để trị bệnh, nhất là bệnh đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, với những đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa, nghệ còn được dùng để chăm sóc và làm đẹp da.
Một số loại loại trà thảo mộc giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm, đã được dùng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ gan khỏe mạnh một cách tự nhiên.
Uống nước nghệ tươi được nhiều người lựa chọn trong việc nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.
Nghệ là gia vị cũng là vị thuốc được sử dụng từ lâu để điều trị bệnh. Curcumin là hoạt chất chính có trong củ nghệ. Vậy, khi chăm sóc da và tóc nên lựa chọn loại nào thì tốt hơn?
Từ thời xa xưa, nghệ đã được sử dụng trong mục đích y học và ẩm thực. Đến nay, nghệ còn nổi tiếng với công dụng hỗ trợ trị ung thư nhờ chứa hoạt chất curcumin.
Trong thế giới thực vật, họ Gừng (Zingiberaceae) không chỉ nổi tiếng với các loài cây gia vị mà còn được biết đến rộng rãi nhờ các loài cây cảnh có hoa tuyệt đẹp.
Cây Ngải năm ông có hoạt tính chống viêm, chống ung thư và hạ sốt được nhóm các nhà khoa học Việt Nam phát triển thành tinh dầu...
Nghệ là dược liệu quý đã được cả Tây và Đông y chứng minh có tính hiệu quả.
Nghệ có tác dụng chữa bệnh và được sử dụng trong nhiều nền y học cổ truyền trên thế giới. Với bệnh trầm cảm, căn bệnh thời hiện đại và ngày càng phổ biến thì nghệ có tác dụng chữa trị không?
Gan nhiễm mỡ có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm như viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan... Người bệnh có thể dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Một số vị thuốc nam trong đó nghệ cũng rất tốt cho những người bệnh này.
Viêm mũi dị ứng là một phản ứng hoặc tình trạng dị ứng với các dị nguyên ngoài trời cũng như trong nhà ảnh hưởng chủ yếu đến mắt và mũi gây tắc nghẽn đường hệ hô hấp. Dưới đây là một số loại trà với hoạt chất kháng histamine mạnh mẽ có thể giúp đẩy lùi các triệu chứng này.
Nghệ là một loại gia vị màu vàng tươi có nguồn gốc từ thân ngầm hoặc thân rễ của cây Curcuma longa. Cây này là một phần của họ Gừng và được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp trên khắp thế giới.
Sau 3 năm triển khai, Đề tài 'Nghiên cứu xác định thành phần các hợp chất có hoạt tính sinh học của cây lan kim tuyến (Anoectochilus setaceus) và cây sâm đá (Curcuma singularis) để tạo ra các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư' đã mở ra cơ hội phát triển dược liệu tại địa phương.
Các nhà khoa học Việt Nam vừa xây dựng quy trình công nghệ và bào chế thành công sản phẩm viên nén hỗ trợ sức khỏe cho bệnh nhân ung thư.
Viêm mũi dị ứng là một phản ứng hoặc tình trạng dị ứng với các dị nguyên ngoài trời cũng như trong nhà ảnh hưởng chủ yếu đến mắt và mũi gây tắc nghẽn đường hệ hô hấp.
Những năm gần đây, cây nghệ bọ cạp mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân ở Đắk Ha (Đắk Glong, Đắk Nông), nhờ phát triển theo chuỗi giá trị với sự tham gia của HTX dược liệu An Phúc Khang. Mỗi ha, bán củ tươi, nông dân có lợi nhuận dao động từ 500 - 700 triệu đồng, đặc biệt nếu chế biến được tinh dầu chiết xuất từ củ nghệ bọ cạp sẽ có giá tới 200 triệu đồng/lít.
Trà nghệ là thức uống bổ dưỡng nhờ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt uống trà nghệ vừa giúp tăng cường miễn dịch, vừa hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Củ nghệ (Curcuma domestica) có nguồn gốc từ Nam Á, được trồng hàng ngàn năm, là một trong những loại gia vị vô cùng phổ biến ở Việt Nam.
Nghệ hỗ trợ khả năng tự lành của cơ thể theo nhiều cách: nó tăng sự sản sinh ra glutathion (quan trọng trong việc giải độc), chặn các enzyme viêm nhiễm cụ thể.
Trong giới thực vật, họ Gừng (Zingiberaceae) không chỉ nổi tiếng với các loài cây gia vị mà còn được biết đến rộng rãi nhờ các loài cây cảnh có hoa tuyệt đẹp.
Ngày 11/5, Đại sứ Việt Nam tại Hà Lan Phạm Việt Anh đã làm việc tại Trung tâm trồng trọt quốc tế (World Horti Centre-WHC) và thăm một số doanh nghiệp thành viên Hiệp hội hợp tác trồng trọt thương mại Hà Lan-Việt Nam (Netherlands-Vietnam Horti Business Platform - NVHBP).
Hai nhà khoa học dinh dưỡng hàng đầu của Anh là Aisling Moram và Shona Wilkinson đã liệt kê 6 tác dụng của củ nghệ là lý do chúng ta nên sử dụng nguyên liệu này hàng ngày.
Tinh bột nghệ từ lâu đã được xem là 'thần dược'có chứa chất curcumin – tác dụng chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp.
Từ xa xưa, con người đã tìm đến các loài cây cỏ giúp tăng cường sức khỏe, đẩy lùi tuổi tác, đặc biệt những phương thuốc thảo mộc bí truyền đã giúp nhan sắc Dương Quý Phi, Hạ Cơ… trở thành huyền thoại.