Sướng như... trâu

Du khách châu Âu thích thú khi chụp ảnh với trâu của nông dân ở phường Hội An Tây. Ảnh: C.P

Câu chuyện thú vị này xuất hiện nhiều ở Hội An khi nhiều năm qua, du khách dễ bắt gặp hình ảnh những người nông dân đầu đội nón cời, thong thả dắt những con trâu béo khỏe ra đồng gặm cỏ để tạo nên khung cảnh làng quê phục vụ chụp ảnh.

Khi trâu là “mo đồ”

Ông Lê Nhiên, một nông dân được nhiều du khách châu Âu biết tới dẫn chú trâu đực béo tròn, láng bóng như trái sim già của mình ra cánh đồng một buổi sáng đầu tháng Năm. Lại gần chú trâu này và sờ lên lớp da, ai là người sinh ra từ nông dân đều nhận ra một sự khang khác: trâu không có mùi khét, da không bong vảy mà láng mịn, đen mượt và… thơm mùi nước hoa.

Vì sao trâu lại thơm mùi nước hoa thay vì khét “vị da trâu”? Nghe câu hỏi này lão nông già Hội An cười khanh khách: “Là trâu nhưng tui chăm nó còn hơn con người. Ngày nào cũng đưa đi tắm, kỳ cọ lớp vảy sừng, xoa xà bông và xịt nước hoa cho quen mùi” - ông Nhiên nói.

Trên cánh đồng lúa như thảm dệt ngoại vi phố cổ, những chú trâu được người nông dân dẫn đi ăn ở các vị trí nhất định. Trâu không ăn trong ao sình mà bám các bờ cỏ ven kênh, sát đường đi để người chủ ngồi kế bên. Thỉnh thoảng trong lúc trâu ăn, chủ chăn đang ngồi dưới đất bỗng nhảy tót lên rồi nằm dọc lưng trâu trông thong dong như cảnh mục đồng thường thấy. Thực ra đây là một sự sắp xếp hoàn toàn có chủ đích để thu hút sự chú ý của nhóm du khách đang đạp xe trên đồng lúa gần đó.

Ông Trần Văn Khoa - Giám đốc Công ty Jack Tran tours Hội An, một trong những doanh nghiệp làm eco tours, đưa khách trải nghiệm làng quê sông nước Hội An đầu tiên của du lịch Hội An cho biết, cảnh dân chăn trâu, thong dong trên đồng là một trong những hình ảnh rất thu hút du khách nước ngoài.

“Ở nhiều nước công nghiệp, người ta không có trâu, vì vậy đồng quê sinh thái, nông dân làm lúa gắn liền với con trâu nước là cảnh rất lạ lẫm. Thích trải nghiệm văn hóa làng quê nên khi đạp xe ven Hội An và thấy trâu là họ reo lên sung sướng. Khách sẵn sàng trả tiền “bo” cho người chủ để được sờ tay lên da, sừng và cưỡi trâu” - ông Khoa nói.

Trâu sướng mà người cũng “thơm lây”

Lão nông Nguyễn Năm hay chăn trâu ở vệt cây ven đường Hai Bà Trưng lối từ ngã tư An Bàng qua đồng lúa vào khu trung tâm Hội An là người quen của nhiều hướng dẫn viên du lịch. Ông Năm từng làm lúa nhưng 12 năm trước, khi thấy du lịch phát triển, được một công ty “đặt hàng” để phục vụ tour đồng quê thì ông chuyển hẳn qua làm nghề “dắt trâu”.

Công việc của ông Năm vô cùng nhàn nhã: Sáng sáng dẫn trâu ra ở lạch đất ven đường Hai Bà Trưng. Trong lúc trâu ngồi ăn, ông Năm ngồi dưới bóng mát dựa lưng chụp nón vô mặt rồi vắt chân liu thiu ngủ.

Gió đồng lộng tứ bề kéo mùi bùn non, mùi hương lúa xuân thì vây quanh. Khách Tây đạp xe đi qua thấy cảnh này “Việt Nam quá” nên dừng lại xin được chụp ảnh. Người tới sờ tai, người xoa lưng, người thận trọng rờ rẫm rồi được ông Năm đẩy lên lưng trâu để chụp ảnh. Trong màn hình điện thoại, các vị khách chỉ một tư thế bên con trâu mậm mà cười như tan chảy.

“Mỗi lần hướng dẫn khách như vậy thì họ trả cho tôi 1 USD, nếu cả đoàn thì có khi mình được 10 - 20 USD. Dẫn trâu từ sáng tới trưa có khi bằng làm thợ nề nửa tháng. Tất cả cũng nhờ có du lịch” - ông Năm nói.

Để “làm” được du lịch, những chú trâu Hội An không giống cách sinh hoạt, “ăn ở” như trâu của nhà nông đơn thuần. Thay vì thả hoang trong rừng hoặc chăn quanh nhà, trâu được coi như một thành viên trong gia đình và nhận sự chăm sóc đặc biệt.

Theo lão nông Lê Nhiên và Nguyễn Năm, hằng ngày trâu được cho ăn no cỏ mà không phải làm lụng bất cứ việc gì. Để trâu quen với khách, ông Năm và ông Nhiên đã tập dượt nhiều lần cho trâu “nhờn” lưng. Đặc biệt, để trâu không có mùi hôi và không nhảy cẫng khi nghe mùi nước hoa của người lạ, các chú trâu này được tắm rửa kỳ cọ mỗi ngày 2 lần, được xả xà bông và xịt nước hoa trên lớp da, quanh chỗ nằm thường xuyên.

Ở Hội An có nhiều dịch vụ du lịch, nhưng dịch vụ chăn trâu và cho khách chụp ảnh hình thành như một lẽ rất tự nhiên nhờ sự sáng tạo, chân chất của người nông dân. Tới nay có khoảng 20-30 chủ trâu đang làm công việc này như một nguồn thu nhập chính.

Ông Oliver Williams, quốc tịch Úc cho biết lần đầu khi tới Hội An cả gia đình ông rất bất ngờ vì thấy cảnh trâu gắn bó với con người ở vùng nông thôn như ông thường xem trên các phim về làng quê ở Đông Nam Á. Cảnh tượng bình yên trên ruộng lúa, làng quê cách không xa khu phố cổ Hội An với du khách quốc tế tạo cảm xúc rất lạ lẫm.

Doanh nghiệp bắt tay cùng chủ trâu làm du lịch

Trước sự tò mò, thích thú trải nghiệm chăn trâu, chụp ảnh của du khách với những “mục đồng” ở Hội An, nhiều năm qua các công ty lữ hành ở Đà Nẵng đã bắt tay cùng nông dân thiết kế các chương trình trong tour làng quê cho du khách. Nông dân có nhiệm vụ chăn trâu theo yêu cầu của tour, đơn vị lữ hành sẽ dẫn khách tới trải nghiệm và trả phí.

Khá thú vị, một số nhà hàng, quán cà phê ở Hội An gần đây còn mua trâu về rồi tuyển người vào chăn để tạo cảnh bình yên cho du khách thưởng lãm. Người chăn trâu ngoài biết tập tính của trâu còn đòi hỏi phải có tiếng Anh giao tiếp.

Ngoài tour cưỡi trâu chụp hình, ở Hội An còn có nhiều hoạt động đi kèm như cày ruộng, trồng rau, bắt cá, hoặc học nấu các món ăn địa phương. Một số tour còn kết hợp chèo thuyền thúng và khám phá rừng dừa nước. Thời gian trải nghiệm thường kéo dài từ 2-4 giờ. Điểm hấp dẫn của tour nằm ở sự gần gũi thiên nhiên, tính tương tác cao và cơ hội hiểu thêm về văn hóa nông nghiệp Việt Nam.